Hoe kook je langkorrelige rijst

Rijst is een van de gemakkelijkste en meest universele kookproducten thuis. Ontdek gewoon een paar eenvoudige stappen om een langkorrelig rijst heerlijk kruimelig gerecht te bereiden. Dit recept is geschikt voor Amerikaanse langkorrelige, bas of rijstjasmijn.

Stappen

Methode 1 van 5:

Met behulp van een plaat

een. Meet de juiste hoeveelheid rijst. Langwillig rijst zal gedurende drie keer toenemen tijdens het koken, dus houd er rekening mee bij het nemen van een beslissing, hoeveel om het te koken.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 2

2. Rijst (optioneel). Het toevoegen van koud water aan rijst en de drainage verwijdert zetmeel zonder verlies van voedingsstoffen. Dit zal leiden tot rijstdoosheid, hoewel de slijpprocessen een beetje onnodig zetmeel achterlaten om te verwijderen.

Als je geen zeef hebt, kantel je de pan voorzichtig voorzichtig zodat alleen het glas glas is met behulp van een houten lepel, indien nodig om rijst te houden.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 3

3. Weken rijst (optioneel). Sommige mensen geven er de voorkeur aan om van tevoren rijst te grijpen om de kooktijd te verminderen en de textuur te verbeteren, maar u kunt deze stap overslaan en zonder een uitstekende resultaten te bereiken.

Gebruik tweemaal zoveel water dan rijst en weken gedurende 20 minuten. Laat het water erna af.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 4

4. Kook water, voeg dan rijst toe. Gebruik twee keer zoveel water dan rijst of een beetje meer.

Als je wilt, kun je zout en olie toevoegen voor geur.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 5

vijf. Bedek de steelpan en verminder het vuur. Laat Rice 1-2 minuten koken en bedek de pan met een deksel en verminder het vuur tot een minimum.

Zorg ervoor dat de hoes goed bedekt is om stoom vast te houden.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 6

6. Bereid je voor op langzame warmte gedurende 15-20 minuten (6-10 voor onhandige rijst).Voorbereiding van langkorrelige rijst duurt meestal ongeveer 20 minuten zonder vooraf vast te nemen, maar u kunt vóór, indien bezorgd over de spijsvertering controleren. Wanneer alles klaar is, verliest Rice zijn crunch, maar blijft solide. Als de korrels in een pap gedraaid zijn, wordt rijst verteerd.

Til het deksel slechts enigszins op bij het controleren en zet het zo snel mogelijk terug om niet uit te gaan.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 7

7. Perfoliate rijst in vergiet. Nu kunt u in een ander recept voeden of gebruiken.

Olie of pittige kruiden, zoals tijm of oregano maken het diner van rijst aantrekkelijk. Voeg ze toe tijdens het koken voor een verzadigd aroma of mix na het koken van rijst.

Methode 2 van 5:

Gebruik de oven

een. Verwarm de oven voor op 175 ºC. In deze methode bereidt rijst gelijkmatig voor, daarom zijn er enkele kansen voor het verbranden van onderaan en aan de zijkanten.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 9

2. Water koken. Op het fornuis, kook twee keer meer water dan rijst op volume. Eén glas (240 ml.) Rauwe rijst genoeg voor 3-5 personen.

Gebruik plantaardige of kippenbouillon in plaats van water voor groter aroma.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 10

3. Zet rijst met water in de oven in een veilige gerecht. Als uw steelpan met een deksel veilig is voor gebruik in de oven, kunt u het gebruiken. Gebruik anders een rooster of een pan met hittebestendig materiaal.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 11

4. Bedek het deksel stevig en kook voordat u de vloeistof absorbeert. Langwillig rijst moet gereed zijn, ongeveer na 35 minuten, maar het kan meer tijd kosten als er een lage temperatuur in uw oven is.

Als het deksel niet geschikt is voor een pan, bedek het met een groot stuk folie, of gebruik een grote hittebestendige plaat, als laatste redmiddel.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 12

vijf. Flip rijstvork voordat je op de tafel dient. Het zal stoom gratis, die anders, rijst zal blijven bereiden.

Methode 3 van 5:

Rijstkoker gebruiken

een. Lees de instructies voor uw rijstkoker. Het is onwaarschijnlijk dat de volgende acties problemen zullen veroorzaken, maar als u instructies hebt voor een specifiek model of bijbehorende boekje, volgt u hem.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 14

2. Rijst (optioneel). De meeste soorten lange-korrelige rijst vereisen geen wassen of verliest voedingsstoffen in dit proces, maar als je wilt dat het schoon is, bewoog het bij het toevoegen van koud water van onder de kraan, dan spanning.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 15

3. Zet rijst en giet koud water in rijstkoker. Je gebruikt meestal 1.5 -2 delen water voor elk deel van de langkorrige rijst, afhankelijk van hoe droog hij u leuk vindt.

Check Binnen Rijstkoker Tags "Vul eerder" voor "Langzaad" en een bepaalde hoeveelheid rijst.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 16

4. Voeg extra ingrediënten toe. Romige olie en zout - eenvoudige smaakversterkers. Bay Leaf and Cardamom - Populaire Indiase smaken voor rijst.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 17

vijf. Sluit het deksel en ga aan. Til het deksel niet op om de rijst te controleren totdat het wordt.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 18

6. Wacht tot de handwortel wordt uitgeschakeld. De meeste drawlock heeft een licht dat zal oplichten wanneer rijst klaar is. Sommigen van hen openen automatisch het deksel.

Veel rijstfornuizen zullen rijst warm houden totdat u klaar bent voor het gebruik ervan.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 19

7. LAAT 10 minuten (optioneel). Je kunt het meteen eten, maar de rijst bereidt zich gelijkerer op als je een tijdje wacht voordat je de rijstkoker opent.

Methode 4 van 5:

Probleemoplossen

een. Rijst klaar, maar er is nog steeds water. Giet rijst af in een vergiet of kook een paar minuten op een zwakke hitte om water te verdampen.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 21

2. Rijst is nog steeds vast als het al klaar zou zijn. Voeg wat meer water toe (alleen om meer stoom te produceren) en kook, bedek een paar minuten met een deksel.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 22

3. Rijst verbrand! Vul met koud water buiten de pan (wees voorbereid op stoomwolken) om de zwijnrijst te stoppen. Neem een goede rijst uit het midden.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 23

4. Mijn rijst blijkt altijd te kleverig of zacht te zijn. Gebruik minder water (1.5: 1 of 1.75: 1 Waterverhouding: Fig) en / of Kooktijd verminderen.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 24

vijf. Mijn rijst brandt vaak. Kook de rijst buiten de halve tijd die nodig is om te koken, en verwijder het dan uit het vuur en bedek het strak sluitdeksel. Paren moeten de bereiding van rijst gedurende 10-15 minuten voltooien zonder risico van verbranding.

Methode 5 van 5:

Gebruik van langkorrelige rijst in recepten

een. Bereid Rijst PLOV voor. Lange afzonderlijke granen kunnen eenvoudig worden gescheiden, zelfs als ze afbrokkelen, waardoor ze perfect zijn om deze geroosterde rijstgerecht te koken.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 26

2. Kook gevulde peper. Spaanse keuken - een van de vele, die afhankelijk is van lang-gekke rijst. Gebruik Basmati met Indiaas eten en jasmijnrijst voor Thaise koken of vervang een ander type langgekorrelige rijst in deze recepten.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 27

3. Gebruik rijst in Jambalaya (Acute Creoolse schotel van de Louisiana-staat). Long-korrelrijst is veel minder zetmeel dan in korte-groeiende rijst, waardoor het veel geur van stoofpot en soepen kan absorberen zonder te verlichten. Vergeet niet, maak je rijst niet volledig voor voordat je toevoegt - de koken eindigen in de soep.

Titel afbeelding Cook Long Grained Rice Stap 28

4. Zoek het gebruik voor gedigereerde rijst. Cashevie, gespannen korrels kunnen nog steeds heerlijk zijn als gebruikt in het juiste recept.

Bak het om overtollig vocht te verwijderen.

Draai het in een zoet dessert.

Voeg het toe aan elke soep, kinderen eten of thuismellers

Tips

Oproer langgekorden rigs kunnen extra water of kooktijd nodig hebben.
Langbeidende rijst bevrijdt heel weinig zetmeel en daarom hoeft het niet te worden geroerd om plakkerigheid te voorkomen.
Lijkwade of medium rijst kan op dezelfde manier worden bereid, maar uiteindelijk zal het kleverig worden vanwege het toenemende zetmeel.

Waarschuwingen

Gebruik een keukendoek of een wanten voor een oven bij het hanteren van een afdekking die een kokende rijstcontainer bedekt. Ze zal erg heet zijn.
Was rijst grondig voor het koken als het vuil en andere vervuiling bevat.
Wees voorzichtig bij het spoelen van rijst. Break geen granen.