Hoe hummus te bevriezen: 9 stappen (met illustraties)

Als je zelf Hummus hebt voorbereid of een voorraad in de winkel hebt gekocht, zal het nuttig zijn voor jou om erachter te komen hoe je het wilt bevriezen. Deze snack verdraagt koud, maar onder invloed van lage temperaturen, kan het uiterlijk en de smaak van hummus veranderen. Om het product te houden om vocht te houden, is het noodzakelijk om het in een hermetische container op te slaan.

Stappen

Deel 1 van 3:

Hummus voorbereiden op vorst

een. Plaats de hummus in een verzegelde container. Bevriezing is nodig in een goed gesloten container. Lepel of schop zet de hummus uit een kom of verpakking. Druk het in de hoeken van de container om zoveel mogelijk product te passen.

Veel tupperware-containers zijn hermetisch gesloten als plastic gerechten voor het opslaan van producten van minder bekende merken.
Vries Hummus niet in het pakket (inclusief de gesp), omdat het in de vriezer kan worden verpletterd. Houd het ook niet in een glazen pot, terwijl het breekt, als het uit de vriezer valt.

2. Laat een vrije ruimte in de container achter. Als gevolg van vorst zal Hummus toenemen in volume, dus vul de TOAR niet naar de bovenkant. De toename van het volume tijdens het bevriezen zal optreden als gevolg van een hoog vochtgehalte in het product. Als je elke container voor het meeste deksel vult, zal het tijdens het invriezen van hummus het opheffen.

Als je bijvoorbeeld zoveel hummus hebt dat je twee grote plastic containers tupperware volledig kunt invullen, dan is het beter om drie containers te nemen. Laat een paar centimeter lege ruimte onder het deksel blijven.

3. Giet de olijfolie licht. De dunne laag olijfolie op het oppervlak zal toestaan om de hummus sappig te houden en deze niet te snijden tijdens het bevriezen. Je kunt olijfolie rechtstreeks van de fles of vanuit de meetbeker gieten. Het is niet nodig om de olie te meten - net een beetje de hummus van boven om het hele oppervlak te bedekken met een dunne laag olie.

Als, in de opslag in de vriezer, zal Humus veel vocht verliezen, zal de consistentie een korrelig worden en zal het een onaangename smaak van het bevroren product verkrijgen.

Deel 2 van 3:

Vorsthummus

een. Bevriezen hummus met kleine porties. Dus dat Hummus niet verdwijnt, het is beter om het te bevriezen in kleine containers. Dit zal verdere ontdooiing vereenvoudigen en u kunt alleen de vereiste hoeveelheid product ontdooien, en niet meteen een hele grote container.

Voor het bevriezen met kleine porties, haal kleine plastic containers op waarin je de hummus kunt plaatsen.

2. Markeer en plaats een datum op containers. Het is het beste om het een permanente marker te maken. Teken de "hummus" en specificeer de dag, maand en het jaar, wanneer u het in de vriezer plaatst. Hiermee kunt u de duur van het bevriezen van en voldoen aan de opslagtijd.

Als u in de toekomst van plan bent om deze plastic container te gebruiken voor het opslaan van andere producten, kunt u een Scotch Strip erop blijven. Schrijf de productnaam en datum op Scotch, en wanneer de hummus voorbij is, verwijder en gooi de sticker weg en gooit u weg.

3. Eet hummus gedurende 6-8 maanden. Na een maand opslag in de vriezer begint hij zijn smaak te verliezen. Alle bevroren snack moeten zes maanden worden gebruikt, anders zullen de overblijfselen moeten gooien.

Als u 6-8 maanden bevroren hummus eet, deelt u het met vrienden of familieleden. Probeer ook in de toekomst om het niet te veel te kopen of niet te koken.

Deel 3 van 3:

Hummus splitsen

een. Plaats de hummus van de vriezer naar de koelkast gedurende 24 uur. Dit zal het langzaam en gelijkmatig aan de gewenste temperatuur brengen, wat onmogelijk is om te bereiken in het proces van ontdooien in de magnetron. De hummus flitste in de koelkast verandert in een zachte puree en behoudt de natuurlijke smaak en uiterlijk.

Zodra de hummus volledig wordt begrepen, mengt u het met een lepel om homogeen te worden. Op het oppervlak kan er nog steeds een beetje olijfolie blijven.

2. Wees niet verbaasd als de smaak en het uiterlijk van de hummus zullen veranderen. In het bevroren product kan klontjes vormen. Smaak en consistentie zijn ook een beetje verandering door opslag bij lage temperaturen.

Hoe langer de hummus wordt opgeslagen in de vriezer, hoe merkbaardere veranderingen in de consistentie en smaak.

3. Maak de smaak van hummus meer verzadigd met kruiden. Als na het ontdooien van de hummus een ongewone smaak verscheen (of een aantal onaangename noten), kan het worden vastgesteld met kruiden. Strooi het met paprika, tmin of zwarte peper, om hem een nieuwe smaak te geven.

Je kunt ook uien, Bulgaarse peper of zelfs een kruidnagel van knoflook verminderen en toevoegen aan de verhoogde hummus.

Deze kruiden worden verkocht in gewone supermarkten. U kunt er ook naar zoeken in het ministerie van biologische producten of gespecialiseerde winkels met een groot assortiment verse kruiden.

Tips

Hummus Het is raadzaam om te bevriezen als u van plan bent om meer dan een week thuis te missen. U kunt dit ook doen als u zich hebt voorbereid (of gekocht) te veel product en niet wilt dat er een deel ervan is om te verslechteren.

Deel in het sociale netwerk: