Hoe op te slaan producten

De mogelijkheid om producten op de juiste manier op te slaan, zal niet alleen geld besparen, maar ook uw gezinsgezondheid besparen. Met ons artikel leert u te onderscheiden welke producten op de tafel kunnen worden opgeslagen en wat te koelen of te bevriezen. Genoeg om ontbrekende producten te gooien, is het tijd om ze goed te houden!

Stappen

Methode 1 van 3:

Opslag bij kamertemperatuur

een. Prioriteit. Dit principe wordt veel gebruikt in de keukens van cateringondernemingen, dankzij welke producten altijd vers blijven, ongeacht de opslaglocatie. Via restaurants zijn zo`n aantal producten dat het bij het leveren van producten noodzakelijk is om letterlijk één of twee posities te veranderen. Thuis betekent dit dat ingeblikte, verpakte en andere niet-resistente goederen moeten worden gedateerd op de dag van aankoop. Dus je zult eerst die producten openen die eerder hebben gekocht.

In uw kasten moeten de koelkast en op de planken met producten zo`n bestelling zijn, zodat u weet waar het is, evenals de mate van versheid. Als je drie pasta-banken hebt geopend, zullen er een of twee van zijn verdwenen voordat je tijd hebt om te gebruiken.

2. Houd die producten op de tafel die moeten worden bijgesneden. Laat een onwaardige vrucht op de tafel, die ze individueel of in een open polyethyleenpakket legt. Wanneer het fruit eindelijk bevordert, moet het in de koelkast worden verschoven om de houdbaarheid te verlengen.

Bananen benadrukken ethyleen, die het proces van rijping van andere vruchten versnelt, zodat u deze accommodatie kunt gebruiken en ze opslaan in één pakket met anderen nog steeds onwaardig fruit. Ook deze methode werkt prima met avocado.

Bewaar fruit nooit op de tafel in hermetische tanks, ze zijn zo snel verwend. Pas op voor het uiterlijk van sporen van schade of erwt en snel van het vaste fruit kwijt om de rest te redden.

Vergeet niet van fruitvliegen die vliegen naar de hellende of ontbrekende vruchten. Wees altijd tijdig van overblijfselen af. Als je niet van fruitvliegen kwijt bent, begin dan fruit te houden in de koelkast.

3. Fig en andere ontbijtgranen moeten worden opgeslagen in hermetische containers. Rijst, havermout, boekweit en andere droge granen moeten in een keukenkast in hermetische capaciteiten worden opgeslagen. Glazen potten, plastic containers en andere gerechten met een deksel geweldig voor het opslaan van bulkproducten in een kast of op de tafel. Hetzelfde geldt voor droge bonen.

Bij het opslaan van rijst en andere croupe in polyethyleenpakketten, kunnen meelwormen in hen beginnen. Voor rijst zelf is deze opslagmethode vrij geschikt, maar de aanwezigheid van kleine gaten stelt u in staat om in de meelwormen te komen die de producten vernietigen. Hermetische capaciteit - de beste oplossing.

4. Winkelwortel in papieren zakken. Wat is de ondergrondse gegroeid, de koelkast is niet vereist. Aardappelen, uien en knoflook moeten worden opgeslagen in een koele, donkere en droge plaats, maar niet in de koelkast. Better Tara zal gratis papieren zakken zijn.

vijf. Bewaar vers brood op de tafel in een papieren zak. Vers gebakken brood met knapperige korst is beter opgeslagen op de tafel in een papieren pakket, zodat het zo lang mogelijk vers blijft. Dus het blijft verse tot 3-5 dagen, en in de koelkast - tot 7-14 dagen.

Je kunt ook koelen of bevriezen, vooral zacht broodje brood. Als je in een terrein woont met een hoge luchtvochtigheid, dan zal zacht brood snel schimmel afdekken. Kan snel brood in broodrooster ontdooien.

Als u brood op de tafel bewaart, laat het dan niet in een polyethyleenpakket. Dus giet hij snel schimmel.

Methode 2 van 3:

Koelingsproducten

een. Installeer de optimale koelkasttemperatuur. De temperatuur in de koelkast moet op het niveau van 4 graden Celsius of hieronder staan. Voor producten, de temperatuur waarmee bacteriën worden vermenigvuldigd - van 5 tot 60 graden Celsius. Als u producten op een dergelijke temperatuur verlaat, worden ze onderworpen aan bacteriën, die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Na afkoeling reinigt u altijd het gekookte voedsel in de koelkast.

Controleer de temperatuur regelmatig in de koelkast. De temperatuur in de koelkast kan variëren, afhankelijk van het aantal producten op de planken, dus vergeet niet om het te controleren als de koelkast vulling en legen.

2. Bewaar gekoelde producten in de koelkast. Sommige producten kunnen op de tafel worden opgeslagen, maar in bepaalde gevallen is het beter om ze in de koelkast te verwijderen. Waar bier op te slaan in flessen? Augurken? Pindakaas? Sojasaus? Universele regel: door het product te kopen, moet u het in de koelkast bewaren.

Poetsen, pindakaas en sojasaus kunnen worden opgeslagen in de kast bij kamertemperatuur, als ze niet open zijn, en nadat ze in de koelkast moeten worden verwijderd. Hetzelfde geldt voor producten op olie- en azijn.

Open ingeblikte voedingsmiddelen verwijderen ook in de koelkast. Of het nu is gekookt ravioli of groene bonen, na het openen van de bank moet in de koelkast worden opgeslagen. Het product kan zowel in de bank zelf worden opgeslagen en verschoven in een container met een dichte deksel.

3. Voordat u in de koelkast verwijdert, moet het voedsel worden gekoeld. Voedingsresiduen moeten worden opgeslagen in gesloten capaciteiten met een deksel of zonder het, maar gewikkeld in voedsel of tinfolie. Als de container is geopend, zal het product zijn geur naar andere producten verzenden of andere geuren absorberen. Anders is dit een vrij geschikte manier om maaltijdresiduen op te slaan na afkoeling tot kamertemperatuur.

Na de voorbereiding van het product, leg het in een grote ondiepe container in plaats van klein en diep. Kookgerei grotere capaciteit zal zorgen voor uniforme koeling gedurende een kleinere periode.

Vlees en vleesgerechten moeten ook worden afgekoeld tot kamertemperatuur voordat u in de koelkast schoonmaakt. Als u heet vlees in de koelkast in een gesloten container verwijdert, wordt condensaat gevormd, waardoor het vlees sneller zal verslechteren dan het gebruikelijke.

4. Bewaar het vlees correct. Eet of bevries al het gekookte vlees gedurende 5-7 dagen. Als het onmogelijk is om al het gekookte vlees te eten, kunt u het resterende bevriezen en vervolgens ontdooien wanneer de keuze van gerechten minder breed zal zijn.

Rauw vlees moet altijd worden opgeslagen in de koelkast, apart van het gekookte vlees en andere producten, verpakt het losjes in de foodfilm. Zorgvuldig onderzoeken voor schade. Verwend vlees wordt enigszins grijs of bruin en verwerft een onaangename geur.

vijf. Coole gekochte eieren. Gekocht in de store-eieren kan niet niet de eerste frisheid zijn, dus voor gebruik moeten ze in de koelkast worden opgeslagen. Controleer het ei altijd nadat je het hebt verbroken, waarvoor de eieren in een kom moeten worden gebroken en niet rechtstreeks op de voorbereidingsproducten.

Onlangs gesloopte rauwe eieren kunnen op de tafel worden opgeslagen. Als je verse eieren op de boerenmarkt krijgt, interfereert het niet met de juiste opslag om te weten of ze worden gespoeld.

6. Houd Groenten in de koelkast. Groenen met bladeren, tomaten, andere snijgroenten en fruit moeten worden opgeslagen in de koelkast. Zodat ze zo lang mogelijk vers blijven, moeten ze worden afgespoeld en droogt, en vervolgens worden gevouwen in een verzegelde plastic zak met thee of papieren handdoek om overtollig vocht te verzamelen en in de koelkast te verwijderen en in de koelkast te verwijderen,.

Tomaten moeten alleen in de gesneden vorm in de koelkast worden opgeslagen. In de koelkast wordt de binnenkant van de tomaat water, wat de houdbaarheid vermindert. Gesneden tomaten kunnen worden opgeslagen in de koelkast in plastic containers.

Methode 3 van 3:

Bevriezing van producten

een. Vriesproducten in verzegelde polyethyleenpakketten. Het maakt niet uit welk product in de vriezer wordt opgeslagen, het is het beste om het in een verzegeld pakket in te pakken, de lucht eruit te verwijderen. Om te voorkomen dat "ijzige brandwonden" plaatsvinden bij het bevriezen en drogen van het product, gebruikt u speciale pakketten voor het bevriezen.

Plastic containers of containers zijn ook geschikt voor het bevriezen van sommige producten. Dus, sappige bessen of gekookt vlees is niet wenselijk om in pakketten op te slaan, hetzelfde geldt voor soep en andere producten, die dan moeilijk te ontdooien zullen zijn.

2. Freeze-producten met handige porties. Om het product te gebruiken na het invriezen ervan, moet het ontdooien in de koelkast. Om deze reden wordt het aanbevolen om de gedeeltenproducten te bevriezen om ze vervolgens rationeel te gebruiken. Bevries niet alle zalm volledig, het is beter om het te bevriezen met verschillende porties die handig zijn om te nemen voor kookgerechten.

3. Stickers met datum en titel. Wat is het in de diepten van de vriezer, Blackberry of Deernin 1994 van vorig jaar? ZEALAR-producten zijn niet heel anders en maken gewoon een onderscheid. Ontdoe je van jezelf uit zo`n hoofdpijn en levert alle producten in de Sticker Vriezer met de titel en datums.

4. Bevries rauw of gekookt vlees gedurende 6-12 maanden. Vlees wordt normaal gesproken opgeslagen in de vriezer tot zes maanden, maar daarna begint het te drogen en de smaak te verliezen. Het zal nog steeds nuttig zijn, maar de smaak zal steeds meer herinneren aan de vriezer, en geen vlees zelf.

vijf. Blanch groenten vóór vorst. Meestal vóór het bevriezen wordt het aanbevolen om groenten voor te bereiden, en niet gewoon hakken en bevriezen in onbewerkte vorm. Groenten moeilijker om terug te keren naar de natuurlijke toestand vóór het bevriezen. Gesneden bevroren groenten tellen gemakkelijk rechtstreeks toe aan soep, gebraden of stoofpot.

Om groenten te blanceren, snijd ze met kleine stukjes en lik het voor een tijdje in het koken van gezouten water. Verwijder na een paar minuten ze uit kokend water. Plaats in ijswater zodat ze stoppen met voorbereid zijn. Ze zullen dicht blijven, maar gedeeltelijk gekookt.

Pak groenten in pakketten voor het bevriezen met handige porties, zonder te vergeten over de sticker met de titel en datum. Vóór vorst moeten groenten volledig afkoelen.

6. Freeze fruit in deze vorm waarin je ze nodig hebt. De methode van bevroren fruit is gedeeltelijk afhankelijk van wat u dan van plan bent met hen te doen. Als je een stel bessen hebt voor pastei, dan zijn ze beter om te zuigen voor de vorst en dan heb je een kant-en-klare vulling. Het bevriezen van perziken, je kunt eerst de huid met ze verwijderen, want dan zal het moeilijker zijn.

In de regel moeten de meeste vruchten voor het bevriezen in kleine stukjes worden gesneden, zodat ze gelijkmatig bevriezen. Je kunt een hele appel in de vriezer plaatsen, maar dan weet je niet wat je ermee moet doen.

Tips

In de koelkast moet er voldoende vrije ruimte zijn voor een goede luchtcirculatie.
Eerst moet je oudere reserves doorbrengen.
Paddestoelen moeten worden opgeslagen in de koelkast in papieren zakken. In een polyethyleenpakket verliezen ze de vorm en dichtheid.
De verpakking openen, bewaar het ongebruikte deel van de tofu in de watertank onder het dichte deksel. Dagelijks verandering water. Tofu moet niet langer dan drie dagen worden opgeslagen.

Waarschuwingen

Bewaar producten niet in de kast boven de kachel, want vanwege overmatige hoeveelheden warmte zullen ze sneller verslechteren.

Deel in het sociale netwerk: