Hoe op te slaan Ginger

Gember kan worden geserveerd als een delicatesse of specerijen, gebruik voor medicinale doeleinden, bijvoorbeeld om de buikpijn te vergemakkelijken. Ginger wordt op grote schaal gebruikt in de voorbereiding, snoep, zoals gemberkoekjes, en zelfs cocktails, bijvoorbeeld, Moscow Moul-cocktails. Ginger - Heerlijke wortel, maar het feit is dat het moeilijk is om de wortel van het geheel te gebruiken, de overblijfselen van gember moeten op de een of andere manier redden. Om de gember vers en nuttig te houden gedurende enkele weken en zelfs maanden, moet u de opslag van gember kennen in de koelkast en vriezer.Als u wilt leren Ginger bijhouden, volgt u de volgende stappen.

Stappen

Methode 1 van 5:

Basisaanbevelingen

een. Kies de verse gember. Als u gember zo lang mogelijk wilt opslaan, koopt u de meest verse wortel en onmiddellijk na aankoop Start met. Verse gember pittige en verse smaak en glad leer. De wortel moet zwaar en elastisch zijn. Koop geen gerimpeld of zachte gember, anders moet je fadingproductuur eten.

Koop geen nat, natte of beschimmelde gember.
Bepaal of u gember opbergt in de koelkast of vriezer. Als u weet dat u snel opnieuw Ginger zult gebruiken, houd deze dan in de koelkast, zodat het zo nodig voor u gemakkelijk is om het te krijgen, schoon of verpletterd. Je kunt gember opslaan in de koelkast tot drie weken, dus als je het niet van plan bent om het te gebruiken vóór het verstrijken van deze periode, bewaar deze dan in de vriezer.
Je kunt beide manieren ook combineren.Als u van plan bent om een kleine hoeveelheid gember in de nabije toekomst te gebruiken, snijdt u deel van de wortel af en zet u deze in de koelkast en bevriezen u de rest voor de toekomst.

Methode 2 van 5:

Opslag van gember in de koelkast

een. Houd de gember in een vastgemaakt voedselopslagpakket. Zet gewoon een ruwe root binnen en probeer zoveel mogelijk lucht uit het pakket vrij te geven.Zet het in een compartiment voor groenten en Ginger zal enkele weken vers blijven. Als we met andere manieren vergelijken, bijvoorbeeld, met de opslag van gember in een papieren pakket of verpakking in een papieren handdoek, en dan in het pakket, zal de opslag van gember in zo`n pakket voor een langere tijd in een dergelijk pakket worden gehad tot enkele weken.

Als de gember al is gereinigd, is deze opslagmethode ook geschikt, maar de gezuiverde gember zal niet lange tijd versheid redden, zoals ruwe, en de opslagperiode zal worden verminderd.

2. Houd de gember in een papieren handdoek en papierpakket. Wikkel de ruwe gember grondig met een papieren handdoek en probeer geen open gebieden te verlaten en zet het dan in een papieren zak. Probeer alle lucht uit het pakket vrij te geven voordat deze hermetisch wordt gesloten. Zet de gember op de bundel voor groenten en blijf enkele weken.

3. Houd Ginger in papieren pakket. Als je niet genoeg tijd hebt voor meer zorgvuldige verwerking en verpakking, zet dan gewoon de gember in een papieren zak en pakket in de bundel voor groenten in de koelkast. De houdbaarheid van Ginger zal niet zo lang zijn als met andere methoden, maar je kunt deze eenvoudige manier gebruiken als je weet dat je tijdens de week gember gebruikt. Deze methode is ook geschikt voor het opslaan van kruiden, zoals dille of kinse.

4. Houd verse gember in alcoholbevattende vloeistof.Plaats gewoon een zoetwaterwortel in een pot of een afgesloten container en vul met alcoholbevattende of zure vloeistof. De meest gebruikte vloeistoffen zijn: wodka, droge sherry, sake, rijstwijn, rijstazijn en vers lyme sap. Wodka en Sherry zijn de meest gebruikte soorten alcoholbevattende vloeistoffen voor de opslag van gember, en het wordt opgemerkt, het knik op het minste verandert het aroma van gember en behoudt het langer dan andere vloeistoffen.

Vergeet niet dat alcoholinhoud in één graad of een andere de smaakkwaliteit van gember verandert.

Methode 3 van 5:

Opslag van gember in de vriezer

een. Wikkel de gembervoedselfilm en dicht in de buurt in een vastgemaakt voedselpakket. Wikkel de wortel voorzichtig een of twee keer de foodfilm, laat geen open oppervlakken achter. Plaats het vervolgens in een bevestigingspakket en probeer alle lucht vrij te geven. Zet het pakket met gember in de vriezer en geniet er enkele maanden van. Trouwens, wrijf de bevroren gember op een gewone rasp is vrij eenvoudig.

2. Bevries de gemalen gember. Reinig de wortel en slijp. Lay-out gember op een lade gebracht door perkamentpapier. Lay-out ginger porties met een lepel. Doe een lade naar de vriezer, en wanneer de gember zal bevriezen, leg het in een afgesloten container of een pot met een dichte deksel. Plaats het in de vriezer en geniet van gember gedurende zes maanden.

3. Bevriezen gesneden gember. Snijd de gemberstukken naar eigen goeddunken met de gerechten waarvoor u het zult gebruiken. Je kunt de wortel snijden met stukjes verschillende maten, en de grootte van de duim en de grootte van de wedstrijd, zonder de huid te reinigen. Plaats vervolgens de gember in een verzegelde container en plaats deze in de vriezer.

4. Behandel gezuiverde gembermedaillons. Als je weet dat je voor gerechten heb je gember nodig in de vorm van medaillons, zet het op en leg het in een glazen kom of een andere open container die in de vriezer kan worden gebruikt. Zet de gember in de vriezer en bevries volledig. Om het proces te versnellen, kunt u de stukken in een uur draaien. Plaats vervolgens de gember in de verzegelde container en sluit. Zet in de vriezer en gebruik medaillons minstens drie maanden.

Methode 4 van 5:

Opslag van gember in blikjes met vacuümafdekkingen

Deze methode is geschikt voor het opslaan van gember gedurende enkele weken.

een. Gebruik een vacuümverpakker voor thuisproducten, zoals foodsaver of een vergelijkbare apparaat-vacuumator.

2. Zet een zekere hoeveelheid gember in een knapperige pot.

3. Sluit de pot van het deksel.

4. Pompluchtgereedschap (pomp). Meld je aan de bank om de dag van zijn verpakking niet te vergeten.

vijf. Bewaren in de koelkast. Gebruik gedurende enkele weken.

Methode 5 van 5:

Opslag van gember in vacuümpakketten

Met deze methode kunt u producten langer opslaan dan producten die zijn verpakt in banken.

een. Zet de gember die u gaat pakken voor opslag, in Vacuümpakket.

2. Hermetisch sluit het pakket, het verwijderen van lucht van het met behulp van een vacuumator.

3. Abonneer het pakket. Zet in de vriezer. Gebruik indien nodig.

Tips

Als je wilt, kun je opslaan in droge sherry niet alleen plakjes gember, maar ook gesneden en verpletterd in een blender-wortel. Karakter kan meer gember behouden, en u zult het gemakkelijker zijn om het te gebruiken voor kookgerechten. Als u besluit om te profiteren van deze methode, voeg dan wanneer u de wortel slaat, een kleine hoeveelheid sherry aan de blender toevoegt. Maal de wortel in een blender bij het toevoegen van een sherry zal veel gemakkelijker zijn.
Strip Gember met een keramische rasp. Het is veel gemakkelijker dan het wrijven van gember op een conventionele kaasrasp, keramische roest zijn redelijk betaalbaar. In zo`n grad, verhoogde randen, die voorkomt dat het product uitglijden. Nogmaals, zulke raters roesten niet, en je kunt ze gebruiken voor andere producten, zoals chocolade of nootmuskaat.

Wat je nodig hebt

Gember
Papieren zak
Koelkast
Jerez (Sherry) voor opslag op lange termijn

Deel in het sociale netwerk:

Hoe de gember op te slaan

Stappen

Tips

Wat je nodig hebt