Hoe Khalapeno Crustics met kaas te maken

Khalapeno-crustics - dit zijn stukjes acute Mexicaanse peper, gevuld met kaas nacho, geroosterd of gebakken in het paneren. Mexicanen maken heerlijke snacks per partijen of, bijvoorbeeld, ter ere van het laatste spel van American Football. Lees verder om te leren hoe je van nummers heerlijke korsten kunt maken.

Ingrediënten

12 verse pepers Halapeno
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
1 kopje warme melk
1 glas geraspte kaas "cheddar"
1/2 theelepel zout
1 kopje broodkruimels
2 eieren
1/2 kopje bloem
2 liter plantaardige of pindakaas voor het frituren

Stappen

Methode 1 van 3:

Voorbereiding van ingrediënten

een. Bereid Halapeno Peppers voor. Was ze in koud stromend water en schud vervolgens alle waterdruppels. Doe op een snijplank en knip met een scherp mes alle stengels af en knip vervolgens mee en in de helft. Schone paprika`s van zaden met een lepel of handmatig.

Als je gevoelig bent voor de scherpe oliën van Pepper, gebruik dan handschoenen bij het werken met Halapeno Pepper.
Laat voor grotere kruiden een paar zaden in de stukken Halapeno.

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Stap 2

2. Maak kaas nacho. Smelt de olie in een steelpan op middelgrote hitte. Roer de bloem met 2 eetlepels totdat het mengsel dikkert. Voeg melk toe en meng grondig. Wanneer de melk opwarmt, voeg dan geraspte kaas en zout toe. Voorkom dat het mengsel totdat de kaas is gesmolten, verwijder dan uit het vuur.

Het mengsel moet dik en viskeus zijn. Als het te vloeistof is, voeg dan nog een eetlepel bloem toe.

U kunt ook 1/2 theelepel komijn, knoflookpoeder en Cayennepeper toevoegen om het niveau van kruiden voor een ander merk te vergroten.

Methode 2 van 3:

Crustics assembleren

een. Vul de helften van peper kaas. Zet een ongeveer eetlepel van een mengsel van kaas in elke helft. Voeg meer of minder toe, afhankelijk van hoeveel het duurt om de HALapeno te vullen, maar overdrijf het niet.

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Stap 4

2. Prepare Breening. Breek de eieren in een kom en zweet ze enigszins. Giet bloem in een aparte kom en broodkruimels in een andere kom. Plaats papieren handdoeken op een plaat waar je vertakte korststoffen legt.

Titel afbeelding Make Nacho Cheese Jalapeno Poppers Stap 5

3. Paniring Crustics. Neem de helft van Khalapeno en bespot het zorgvuldig in meel, probeer het niet te kaas. Strooi er een kleine bloem bovenop. De volgende duik het in het eiermengsel. Ten slotte, plaats een halapeno in een kom met broodkruimels, en dan met een lepel de bovenkant van de halapeno. Place Bated Khalapeno op papieren handdoek. Doe dit met elke halapeno, totdat alle korsten zijn in het paneren.

Voor extra verdikking en krokante bekledingen duikt u in het ei-mengsel, broodkruimels en dan terug in het mengsel van eieren en opnieuw vernieuwd in broodkruimels.

Je kunt Panko Shredded Crackers gebruiken in plaats van broodkruimels.

Methode 3 van 3:

Kokende korrel

een. Warmteolie. Giet olie in een zware brazier of een grote pan. Zet een pan op het midden vuur. De olie verwarmen totdat het warm genoeg wordt voor het frituren. Bekijk het uit met een houten lepel - als je bubbels uit een lepel ziet, betekent dit dat de olie klaar is.

Titel afbeelding Maak Nacho Cheese Jalapeno Poppers Stap 7

2. Fry Crustics. Gebruik spiders of tang om korstjes in hete olie te plaatsen. Fry-korsten tot ze goudbruin worden, wat ongeveer 5 minuten moet blijken. Krijg korsten uit de olie en lay-out op papieren handdoeken, droog en cool.