Hoe Italiaanse worstjes te koken

Alles wat veel kopers weten over Italiaanse worstjes, dus dit is dat deze zachte warme of zoete worsten zijn, gekruid met dille of anijszaden. Koken van binnenlandse Italiaanse worstjes vereist een aantal geduld en vaardigheden, maar een middelste opleiding in koken kan met deze taak het hoofd bieden.Italiaanse worstjes kunnen op verschillende manieren worden bereid en de eenvoudigste van hen koken op het fornuis of bakken ze in de oven.

Ingrediënten

1 1/2 theelepel (7 ml) dillezaad
2 theelepels (10 ml) zouten
1 1/2 theelepel (7 ml) zwarte peper
1 kunst. Lepel (15 ml) gesneden peterselie
900 g terug varkensvlees, fijn gesneden
een.5 m 36 millimeter Belkosin Shell
Dik

Porties

Van 10 tot 12 worstjes

Stappen

Methode 1 van 3:

Koken worstjes

een. Fry Seeds Ukropia. Plaats de zaden van dille in de middlewather en bak ze eerst op de traag, dan op middelhoog vuur. Meng de zaden grondig, schudden een steelpan of roer een vuurvaste spatel. Blijf gebakken totdat de zaden lichtbruin worden.

2. Wrijven de zaden van dille in poeder. Plaats de dill-zaden in de mortel en schuif hun stamper in poeder, nadat ze cool zijn.

3. Meet de kruiden. Verbind de gronddillezaad met zout, peper, peterselie in de middelste schaal.

Titel afbeelding Cook Italian Sausage Stap 4

4. Voeg varkensvlees toe. Zet het varkensvlees in een kom en twee handen kneden het vlees en verbinden het met kruiden.

Titel afbeelding Cook Italiaanse worst Stap 5

vijf. Koele massa. Bedek de kom en plaats het een uur in de koelkast.

Titel afbeelding Cook Italiaanse worst Stap 6

6. Maak een vleesmolen voor. Zet een klein mondstuk op de vleesmolen en smeer het mondstuk voor het vullen van de worstjes met vet.

Titel afbeelding Cook Italiaanse worst Stap 7

7. Het maken van gehakt. Blader meerdere keren door de vleesmolen om het meer uniform te maken en grondig alle kruiden op te nemen.

Titel afbeelding Cook Italiaanse worst Stap 8

acht. Laad de Belkosin-shell op het mondstuk voor het vullen van worstjes. Bevestig het einde van het shell-cluster.

negen. Vul het schelpvlees. Handelen langzaam, zodat luchtzakken zich niet voordoen in worstjes.

10. Knijp de uiteinden en draai de schaal zodat er worsten zijn met een lengte van 10 cm. Pak de schaal en begin het einde. Elke worst scheidt het mes en bevestig de uiteinden.

elf. Wikkel je worstjes in het vetvrij papier en plaats gedurende 2-3 uur in de koelkast voordat u het koken.

Methode 2 van 3:

Koken op de plaat

een. Kook worstjes in twee recht. Eerste las één helft of 450 g.

2. Giet een paar st. Lepels olie op een niet-stick koekenpan. Schroef de koekenpan om de olie door de onderkant te verspreiden.

3. Zet worstjes in de pan, dicht bij elkaar, zodat de rechte lijn in het midden van de koekenpan.

4. Ander warm water, zodat worsten bedekt waren met de helft.

vijf. Bedek het deksel en kook. Kook op Medium Heat ongeveer 10-12 minuten.

6. Over het deksel en ga door met koken. Mix en verlof het zorgvuldig totdat het water volledig is verdampt. Worsten moeten aan alle kanten bruin zijn.

Methode 3 van 3:

We koken in de oven

een. Verwijder de worsten uit de koelkast en laat het gedurende 10-15 minuten warm bij kamertemperatuur. Vermijd het besturen van gekoelde worsten.

2. Geneest ondertussen de oven tot 200 graden Celsius. Bed ondiepe bakplaat aluminiumfolie.

3. Zet worstjes op de klootzak. Positie naast elkaar, zodat de afstand tussen hen blijft. Leg ze zo gelijkmatig mogelijk.

4. Bak worstjes in voorverwarmde oven. Zet de bakplaat in het midden van de oven om gelijkmatig te worden gebakken. Verlaat 20-25 minuten.

Merk op dat dikke worsten langer kunnen worden ondersteund. Zeer lange en dikke worsten moeten worden gebakken van ongeveer 40 tot 60 minuten. Wanneer je zo lang bakt, kun je ze omdraaien, minstens één keer.

Titel afbeelding Cook Italiaanse worst Stap 22

vijf. Krijg worsten uit de oven zodra ze bruin worden. Italiaanse worstjes moeten lichtbruin zijn, maar niet in strijd.

Tips

Als je wilt, kun je kant-en-klaar worst kopen, in plaats van ze zelf te doen. De instructies voor hun koken moeten echter hetzelfde zijn voordat u het pakket koopt om te controleren of.