Hoe kook je hawaiian manapua

Hawaiian Manapua verscheen onder de sterke invloed van de Chinese versie van Bāozi en zijn een zeer populaire traktatie in Hawaï. Ze bereiden zich voor met verschillende vullingen, voornamelijk uit de Aziatische en Hawaiiaanse ingrediënten, en ze zijn te vinden in de restaurants van Aziatische gerechten en in de vriezers van halffabrikaten van Aziatische supermarkten. Manapua kan voorbereiden op een paar of bakken en genieten van hen in een hete.

Het blijkt 12 manapua

Ingrediënten

Deeg manapua

  • 1 pakket (2 ¼ theelepel) droge gist
  • 3 eetlepels warm water
  • 2 glazen warm water
  • 1 ½ eetlepels culinair vet of verkorting
  • 1/4 kopje suiker
  • 3/4 theelepel zout
  • 6 kopjes gezeefde meel
  • 1/2 eetlepel sesamolie

Vulling manapua

  • 1 glas water
  • 2 eetlepels maïszetmeel
  • 2 eetlepels suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 450 g char siou verpletterd
  • Een paar druppels van een rode voedselkleurstof, indien gewenst

Stappen

Deel 1 van 4:
Voorbereiding van deeg
  1. Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 1
een. Neem 3 eetlepels warm waterspruit op de top van de gist. Annuleren en laat het mengsel verzachten.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 2
    2. Meng in een afzonderlijke grote kom, meng suiker, zout en culinair vet met 2 hot waterbekers. Laat het mengsel een beetje cool toe voordat u gist toevoegt.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 3
    3. Begin het deeg kneden door meel toe te voegen in een grote kom met meestal een mengsel van gist.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 4
    4. Meng en plaats ingrediënten wanneer het deeg begint te vormen. Voeg de rest van de vloeistof toe en blijf gekneed worden. Je zult leren dat het deeg klaar is wanneer lange strengen beginnen te verschijnen.
  • Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 5
    vijf. Zet het deeg op het werkblad. Was de kom die je grondig hebt gebruikt en voeg sesamolie toe aan. Zet het deeg terug naar de kom en besteed voorzichtig aan de test om het in sesamolie te bedekken.
  • Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 6
    6. Wikkel de kom van voedselfolie strak. Laat een kom in een warme kamer voor een uur. Wacht wanneer het deeg in grootte verdubbelt.
  • Je kunt het deegproever maken door het minstens 3-6 uur in de koelkast te plaatsen.
  • Maak het nog smakelijker, duw het voorzichtig op en laat hem weer opstaan.
    • Deel 2 van 4:
    Voorbereiding van de scène
    1. Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 7
    een. Meng water, suiker, maïszetmeel en zout in een pan.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 8
    2. Continu roermatig de wig totdat de ingrediënten niet volledig oplossen in water.
  • Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 9
    3. Breng het mengsel om het vuur te koken en te verminderen. Voeg Char Siou en Food Dye toe.
    • Deel 3 van 4:
    Vullingen toevoegen in deeg
    1. Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 10
    een. Papierpapier voorbereiden.Snijd op vierkanten in 7.5 cm om 12 afzonderlijke papieren te maken. Bedek met een dunne laag culinaire spray aan één kant.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 11
    2. Met de hulp van een vuist, klik op het deeg zodat het viel. Deel in 12 stuks en maak ballen.
  • Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 12
    3. Rol cirkels op 15 cm van de palm deeg ballen. Zorg ervoor dat het deeg dun genoeg is, maar houd het centrale deel op de handpalm.
  • Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 13
    4. Voeg het vullen toe aan het deeg.
  • Sluit licht je palm, alsof je de meid vasthoudt.
  • Voeg een paar eetlepels toe van de vulling in het deegpelletcentrum.
  • Maak de randen, zoals pasteien, klemmen de randen van de index en de duim van een andere hand.
  • Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 14
    vijf. Vouw de randen om de vulling met de test te dekken. Blijf klemmen en tegelijkertijd de randen draaien.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 15
    6. Zet elke bevestigde piddle op een gesmeerd papierpapier.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 16
    7. Laat elke manpua binnen 10 minuten stijgen.
    • Deel 4 van 4:
    Koken voor een stel
    1. Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 17
    een. Zet Manapua aan een dubbele ketel. Zorg ervoor dat je het vetvrije papier onder hen hebt verlaten. Verspreid ze op een zodanige manier dat er minstens 5 cm is tussen Manapua.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Stap 18
    2. Bereid Manapua voor een paar gedurende 15 minuten bij High Power. Zet de keukenhanddoek bovenop Manapua onder het deksel als u een metalen koppeling gebruikt om stoom van hierboven te absorberen.
  • Titel afbeelding Maak Hawaiian Manapua Stap 19
    3. Verwijder uit het vuur en ga een paar minuten met pensioen.
  • Titel afbeelding Make Hawaiian Manapua Intro
    4. Klaar.

    • Tips

    • Beste dienen manpua vers en heet. Je kunt ze koud eten, maar het deeg zal moeilijker te bijten en kauwen.
    • Er zijn oneindig veel ideeën om te vullen dat u kunt gebruiken. Je kunt het versnipperen van varkensvlees Kalua, bean Azuki, gemalen kip of gebakken varkensvlees en t gebruiken.NS.
    • Als u geen dubbele ketel heeft, kunt u ook de oven gebruiken. Gebruik culinaire borstels met een kleine hoeveelheid koolzaadolie om ze te bedekken Manapua. Bak op 190 graden Celsius gedurende 20-25 minuten.

    Wat je nodig hebt

    • Grote schaal
    • Kleine kom
    • Voedselfilm
    • Houten lepel
    • Venchik
    • Dubbele boiler
    • Vetpapier
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar