Hoe de greens van rapen te bereiden

Deep Greens worden meestal voorbereid, schreeuwen in kokend water. Je kunt het met verschillende kruiden leveren, maar de meest populaire manier is romige olie, zout en peper. Hier is een gemakkelijke manier om deze greens te koken.

Ingrediënten

Aantal porties 4

340 g Zeleny-rapen
1-2 eetlepels (15-30 ml) citroensap
1 eetlepel (15 ml) crème of olijfolie
Zout en peper naar smaak

Stappen

Methode 1 van 3:

Voorbereiding van het groen van de raap

een. Groenen wassen. Spoel de kleuren van de Turnpa onder koud stromend water, zorgvuldig schoon met haar vingers.

Droog de bladeren in de droger voor salade, ze drogen met schone papieren handdoeken of leg ze op schone papieren handdoeken en het verlaten van drogen in de lucht.
Je kunt ook de greens wassen, het zien in een schone kom of een paar minuten met koud water om het vuil te verzwakken. Spoel met koud water en afvoerwater.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 2

2. Stalkie verwijderen. Snijd de stengels uit de basis van elk blad met een scherp mes.

Let op de bladeren in het proces. Als je beschadigd of traag blakjes vindt, gooi ze weg.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 3

3. Ren de bladeren. Sleur groene handen.

Elk stuk moet ongeveer 1,27 cm zijn.

Je zou ongeveer 12 glazen (3 liter) moeten hebben, gemalen groen rijp.

Als je wilt, kun je ook grof het groen met een mes snijden en niet om haar handen te breken.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 4

4. Bestrooi met citroensap. Strooi de greens van de rapen citroensap en meng voorzichtig uw handen om te dekken.

Geef de green-rapen om minstens 5 minuten te staan. Citro`s Juice helpt bij het activeren in groen enzymen van Mirozinase en verhogen de vorming van wordtothiocyanaten. Kortom, citroensap voorkomt Groenen, waardoor de voedingswaarde is.

Methode 2 van 3:

Het groen van de raap koken

een. Breng water in de brander aan het koken. Vul de rook met half water en voeg een snufje zout toe. Breng water om te koken op medium of hoog vuur.

Het wordt aanbevolen om een 5-6 liter-bravers te gebruiken. Kleiner kan te klein zijn en in meer greens kunt u zich al te lang voorbereiden.
Als je geen brazier hebt, gebruik dan een grote metalen steelpan.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 6

2. Voeg Greens toe en bereid je voor. Doe de greens in kokend water en bedek de roaming-hoes. Bereid je gedurende 20-25 minuten voor totdat de greens zacht worden.

Veel koks geven er de voorkeur aan om langer voor te bereiden door vuur te verminderen tot middelhoog of medium-low. Zodra het koken van water afneemt, kookt u de Groenen gedurende 45-60 minuten.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 7

3. Laat het water uit de rijpe afvoeren. Giet de inhoud van Brazier door een vergiet om water samen te voegen.

Knijp de kleurstofgroen licht in terwijl ze zich nog steeds in vergiet, handen of houten lepel bevindt. Het zal buitensporig vloeistof ontdoen.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 8

4. Seizoen greens boter, zout en peper. Zet de replacle greens in een grote kom en voeg romige olie, zout en peper toe. Roer de greens om de geur te versterken.

Indien gewenst, als een gezond alternatief, kunt u olijfolie gebruiken in plaats van romig.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 9

vijf. Onmiddellijk voeden. Zet de repar in afzonderlijke platen en serveer op de tafel.

Methode 3 van 3:

Variaties

een. Kook de kleurstofgroenen in kippenbouillon in plaats van water. Groenen zullen bouillon absorberen die meer aroma toevoegen.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 11

2. Voeg bacon of ham toe aan bouillon. Dit is een traditionele schaal in het zuiden van de stijl. Bacon of ham worden toegevoegd als een vergoeding van groen.

Gebruik ongeveer 1 kopje (250 ml) zout varkensvlees, ham of spek. Bak vlees en verschuift rechtstreeks vanuit de koekenpan in het groen van de rapen zodra het begint te worden gereed.

U kunt ook 1 Middenbol toevoegen en tot 1/2 uur.L. (2,5 ml) suikerzand.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 12

3. Bereid de kleurstofgroenen in een koekenpan. In plaats van greens in kokend water te bereiden, bak het in 1 st.L. (15 ml) olijfolie tot het zacht is.

Het kan van 5 tot 15 minuten duren, afhankelijk van welke mate van geroosterde greens vind je leuk.

Om de smaak te versterken, vervangt u olijfolie met spekvet.

Als u op deze manier de gevolgen van Greens voorbereidt, zal het meer fris zijn en zal het grootste deel van zijn felgroen redden.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 13

4. Giet klaar greens geurige saus. De meest populaire keuze zijn gearomatiseerde azijn- en varette-gasstations.

Balsamico en Apple Cider Azijn zullen zoete tint en een kleine taartachtige smaak toevoegen. Vigarette vullingen, bijvoorbeeld framboos of balsamico, iets minder taart en zoeter, maar vullen de smaak van groen op een vergelijkbare manier aan.

Als je een schotel Aziatische smaak wilt geven, giet Greens Sojasaus of Teriaki. Bestrooi met gehakte amandelen of knapperige noedels chow maine.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 14

vijf. Voeg andere smaakmakers toe om de smaak van groen te veranderen. Het is vooral goed geschikt als u koken vanuit de saxatie.

Fry 1 Midden gesneden bol of 1 verpletterde knoflooktroon voor het koken xeta van groen.

Zodat het gerecht scherp was, strooi de afgewerkte greens met rode peper.

Titel afbeelding Cook Turnip Greens Stap 15

6. Bereid de gevolgen van Groenen voor met een andere greens om de smaak te diversifiëren. Probeer de combinatie van het groen van de raap, mosterd en ander groen. Kook de greens in gelijke delen en seizoen met zout, olie, knoflook, spek en suiker.