Hoe te eten chocolade

Stappen

2. Schone smaakreceptoren. Voor de volledigheid van de smaak van de poten moet schoon zijn, zonder resterende smaken van de vorige maaltijd. Als er nog steeds in je mond is, eet dan een stukje appel, brood of peeling water.

3. Maak een ietwat diep adem en maak de geest schoon. Wanneer je je volledig focust op chocolade, kun je de verscheidenheid aan texturen en de smaak van elk stuk onderscheiden.

4. Let op hoe chocolade eruit ziet. Na het reinigen van bewustzijn, let op het uiterlijk van chocolade. Bewonder zijn briljante glans of decoraties.

vijf. Chocolade voelen. Loop voorzichtig langs zijn oppervlak met je vingers en let op de textuur. Ze kan glad of ruw zijn.

6. Voel de geur van chocolade. Breng een stuk naar de neus en neem diep adembenemend de ogen. Alleen de tweedehands chocolade en krijg een echt begrip van hoe het echt ruikt.

7. Bijtende chocolade. Als je een truffel eet, schilder je het in druk. Bij opgeslagen in de juiste temperatuuromstandigheden moet er een spoor van bijten op zijn.

acht. Rol een stukje chocolade in de mondholte. Geef chocolade om te smolten aan de punt van de tong, en druk vervolgens op de lucht en voel het alsof het smelt. De meeste soorten chocolade onthult op dit punt een verscheidenheid aan smaken.

negen. Gebruik je reukvermogen. Adem diep door de neus totdat de chocolade in de taal smelt. In het proces hiervan, stel je voor dat het creëren van ruimte tussen de neus en de lucht. Wanneer je slaagt, kun je verschillende smaken opmerken of zullen ze tenminste sterker worden.

10. Bedenken. Voordat je het volgende stuk bijt, geef jezelf de tijd om het effect van chocolade op je hele lichaam te voelen. Voelt u een verbeterde stemming? Licht verhoogde hartslag? Je mag glimlachen, omdat de smaak erg aangenaam is!

elf. Blijf smaken. Met regelmatig proeven van nieuwe soorten chocolade, is het nuttig om opnames te houden over degenen die u al hebt geprobeerd. Noteer gedachten in een notebook of maak een tekstdocument aan. Doe het terwijl je gevoelens uit chocolade nog steeds vers in gedachten zijn.

2. Experimenteer met verschillende smaakcombinaties. Om te beginnen, kun je proberen de beste combinatie van drankjes en chocolade te vinden met vergelijkbare tinten om smaakeigenschappen te verbeteren, maar je kunt ook smaken vergelijken en aanvullen.

3. Combineer chocolade met thee. Lichte theeën worden gecombineerd met fruit, pittige of roomchocolade. Donkere thees passen goed aan eenvoudige zwarte chocolade. De verscheidenheid aan combinaties is oneindig, maar hier zijn nog meer opties:

4. Combineer chocolade en koffie. Kiezen van koffie en chocolade die u wilt combineren, let op de smaak van elk van hen afzonderlijk. Je kunt chocolade combineren met zwarte koffie of andere, het toevoegen van melk aan je smaak.

vijf. Koken warme chocolademelk. Je kunt zelf een prachtige warme chocolades voorbereiden, een paar stukjes zwarte chocolade vormen in een niet-gefascineerde melkcontainer. Voor het beste resultaat moet je ervoor zorgen dat de melk solide is en goed verwarmd (maar niet kookt) voordat je chocolade toevoegt.

6. Combineer chocolade en zoete wijn. Een sterke smaak van chocolade maakt droge, lichtrode of witte tafel wijnen smaakloos. Experts raden aan om chocolade te combineren met zoete wijn, met hetzelfde intense aroma dat chocolade dat niet zal doen.

7. Combineer sterke verweerde alcohol en snoep met vulling. Sterke alcohol, zoals whisky of bourbon, wordt gehouden in eiken vaten, die de drankschaduwen van karamel, noten en fruit geven. Verbind dergelijke drankjes met vergelijkbaar snoep om de smaak volledig te onthullen.

acht. Onderzoek klassieke alcoholische cocktails bij het mengen van chocolade met alcohol. Een van de variëteiten van cocktail "Ouderwets" bestaat uit bourbon, dronken kers en sinaasappel. Combineer bourbon met snoep, waarin er een kers of citrusvulling is om deze combinatie van smaak opnieuw te creëren.

2. Kies chocoladesuikergoed die natuurlijk cacao-poeder bevatten en niet alkalized. Het verwerkingsproces met alkali splitst de meeste voedingsstoffen in cacao.

3. Probeer in principe zwarte chocolade te gebruiken. Het is het meest bruikbaar voor de gezondheid, omdat het een grote hoeveelheid cacao-vaste stoffen bevat met flavonolas, die verbindingen zijn met het gehalte aan antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen hebben.

4. Zoek naar chocolade met een inhoud van ten minste 60% van cacaobielen. De donkere chocolade, hoe hoger het gehalte aan flavonoïden. Het hoge niveau van flavonoïden impliceert een hoog niveau van antioxidanten, wat nuttiger is voor de gezondheid.

vijf. Kies chocolade die is gemaakt van cacaobestuur. Probeer geen chocolade te gebruiken die bereid zijn van transvet, zoals palm of kokosolie. Cacao-olie bevat ook verzadigde vetten, maar ze hebben geen invloed op de cholesterolgehalte als verzadigde vetten in kokosnoot en palmolie.

6. Kies chocolade met ingrediënten van hoge kwaliteit. Zoek naar biologisch snoepjes dat wordt vervaardigd door gewetensvolle en gecertificeerde fabrikanten. Dit zorgt niet alleen voor de aanwezigheid van hoogwaardige ingrediënten in hun compositie, maar zorgt er ook voor dat cacaobonenfabrikanten eerlijke betaling zullen ontvangen voor hun werk.

7. Koop glanzende chocolade. Chocolade van hoge kwaliteit heeft een bruin of donkerbruin en glanzend oppervlak. Koop geen tegels, als de kleur grijsachtig is en op het oppervlak van witte vlekken of kleine schelpen.

acht. Let op de chocoladeproducent. Naast informatie over de gelicentieerde fabrikanten, let op het land van herkomst. Merken uit Europa en Zuid-Amerika zijn meestal een uitstekende keuze.

negen. Steun lokale producenten. De meeste groin-winkels presenteren hoogwaardige merken, maar in kleine winkels met handgemaakte chocolade, is de keuze veel interessanter. Kijk op het internet de dichtstbijzijnde chocoladefabrikant!

• De beste soorten chocolade zijn te vinden uit wereldberoemde fabrikanten. Merk op dat de autoriteit niet altijd de aanwezigheid van een groot bedrijf impliceert. Als u niet zeker bent van de reputatie van het bedrijf, zoek dan naar informatie over het internet. Vermeld op de site fabrikanten maken meestal de meest heerlijke chocolade.
• Hoe kleiner het aantal behandelingen met chocolade, hoe nuttiger. Zoek naar onbehandelde chocolade om het maximale gezondheidsuitkering te extraheren.
• Zwarte chocolade is een benchmark voor veel mensen. Als u gewend bent aan melk, probeer dan met zwarte chocolade van 55% of 60% en verhoogt het percentage van de inhoud.
• Er zijn opties zonder lactose-inhoud, als uw lichaam de gevoeligheid voor zuivelproducten heeft verhoogd. Sommigen van hen worden geproduceerd uit rijst of kokosmelk, of chocolade is het meest zwart. In gezonde voedselwinkels vindt u chocoladerepen die geen melk bevatten.

• Meng geen chocolade met alcoholische dranken als je geen 18 jaar oud hebt. Er zijn veel niet-alcoholische drankopties die u niet minder plezier zullen geven! Als je al volwassen bent en chocolade en alcohol eet, ga daarna niet zitten.
• Chocolade giftig voor veel dieren, vooral voor vogels, honden en hamsters. Houd chocolade buiten de zone van hun bereik, omdat ze ernstig kunnen gif en sterven.
• Niet alle chocoladefabrikanten staan ​​vermeld op de website van Rosselkhoznadzor. Vermijd leveranciers die chocolade verkopen tegen een lage prijs.
• Donkere chocolade kan de gezondheid ten goede komen, maar vanwege het hoge percentage vetten is het wenselijk om het in gematigde hoeveelheden te gebruiken.
• Mogelijke bijwerkingen op de effecten van ferrochocolade op het menselijk lichaam omvatten het uiterlijk van nierstenen en migraine. Als je lichaam geneigd is om stenen of frequente hoofdpijn te ontwikkelen, wees voorzichtig met de hoeveelheid gebruikte chocolade.
• Zwarte chocolade bevat cafeïne. Gebruik chocolade in gematigde hoeveelheden in de aanwezigheid van de gevoeligheid van cafeïne.
• De meeste medische bronnen worden aanbevolen om geen melkchocolade te gebruiken, inclusief vaste tegels en warme drinkchocolade. Melk bindt antioxidanten in de samenstelling van chocolade en maakt ze nutteloos, waardoor de gezondheidsvoordelen daardoor wordt verminderd.