Hoe te koken Salez

Saletz is een rondborstige varkensvleesrijk in vitamine D en verschillende vetaminozuren. Het is erg handig in kleine hoeveelheden. We zullen u vertellen hoe u benadeelde rakets van de voortgangsingrediënten voorbereiden. Het kan worden gedaan in de oven, in een dubbele ketel of in een gewone oven.

Ingrediënten

500 g smalthy:

450 g varkensvlees bala of meer
60 ml water

Stappen

Methode 1 van 5:

Koken Smalts

een. Koop varkensvet van hoge kwaliteit, dat wil zeggen, varkensvet. Als je wilt dat de sabotage gezond en nuttig is, moet je varkensvlees in de bazaar kopen, en niet in de winkel of een supermarkt.

Je kunt een persoon in de bazaar vinden die zelf varkens op de boerderij groeit om het beste zwijnvet te kopen.
Je kunt de slager vinden en vragen hem om je de beste varkensglorie te verkopen.

2. Salo moet een bepaald type zijn. Er zijn drie soorten zwijnenbalen, van elk van hen zal een ander zeilberen.

Salo op de achterkant van het varken wordt een reizy-spicker genoemd, het wordt van achteren, schouders en dierlijke heiligbeen gesneden. Dit vet zit vlak onder de huid. Het is goed geschikt voor de creatie van passie en smalle voor gelijkspel.

Varkensvet is op de maag, dat wil zeggen, op een varkensvleesbuik. Het is niet op het oppervlak onder de huid, maar veel dieper. In zo`n vet zijn er altijd stukjes vlees. Bacon bereidt zich voor op de abdominale sala. Dit soort slib is minder geschikt voor het creëren van een smaltian, het maakt meestal het vuur.

Varkensvlees niervet is een vet dat rond de nier van een varken is. Dit is het schoonste en nuttige type Sala. Het is het meest geschikt om een smob te maken.

3. Snijd vet op kleine blokjes. Gebruik een zeer scherp mes. Snijd het vet op de strips, 2,5 cm lang. Snijd strips op kubussen, 2,5 cm breedte.

Saladestukken moeten 2,5 cm groot zijn voor 2,5 cm, niet meer. Hoe kleiner de kubussen, hoe gemakkelijker het is om Saber te maken.

Snijd vlees en varkensvleesrok als het aanwezig is op sleepplakken.

Als het vet koud of bevroren is, zal het gemakkelijker voor u zijn om het te snijden.

4. Je kunt vet op de vleesmolen malen of de keukenprocessor gebruiken. Dus je krijgt nog kleinere stukjes Sala, die het proces van het creëren van een smobs zal vereenvoudigen.

Je kunt kubussen in de keukenmachine plaatsen en ze in kleine stukjes hakken. Zorg ervoor dat u de combinatie na elk gebruik schoonmaakt, anders kan het scoren.

Je kunt de slager vragen om vet op de vleesmolen te gooien, dan hoeft u niet alles te doen.

Methode 2 van 5:

Uitschakelen

In de oven

een. Verwarm oven tot 100 ̊ met. Maak de temperatuur niet, zodat het vet niet is verbrand.

2. Giet wat water in een klein gebrul of ketel. Vul het met water met 0,6 cm.

Koel water zal voorkomen dat de oververhitting van de Sala en het nept niet. Water zal binnenkort verdampen en vet smelten.

Het is het beste om een gietijzeren bravers of ketel te gebruiken.

3. Zet in de braadstuk of pan stukjes bas. Verdel ze gelijkmatig op het oppervlak.

4. Zet een koekenpan of een rooster in de oven enkele uren. Nog steeds vet om de 20-30 minuten. Wanneer vet is gemonteerd, trek dan de koekenpan uit.

Meestal duurt dit proces ten minste 2 uur, het hangt allemaal af van de grootte en de dikte van de koekenpan.

Je zult meteen zien dat het vet is gesmolten. Resultaten zijn beschikbaar in 30-40 minuten.

Methode 3 van 5:

Multicooker of Medallenka

een. Voeg wat water toe aan een langzaam fornuis. Als u een 4-liter multicooker hebt, giet u er 60 ml water in.

Water geeft geen vet om te verbranden. Hij kan gelijkmatig smelten.

2. Leg de gemalen plakjes slib in een langzaam kooktoestel, waardoor ze gelijkmatig over het oppervlak verdelen.

Je kunt vet in een multicooking in verschillende lagen plaatsen.

3. Installeer een kleine temperatuur op een langzaam fornuis en bedek het met een deksel. Open het niet voor een hele uur.

4. In een uur, achter het dikke en blijf het nog een uur koken, waarna het opnieuw geroerd en het deksel sluit. Blijf elk uur het vet roeren totdat het volledig is gesmolten.

Controleer na het eerste uur de bereidheid van de smalt. Als het goed token is, roer dan om de 20-30 minuten zodat het niet is verbrand.

U kunt voortdurend een gesmolten vet uit een langzaam kooktoestel laten werpen om de fi te versnellen.

Wanneer kleine stukjes vetbruine of gouden kleur zullen beginnen te vestigen, betekent dit dat het vet niet langer smelten zal zijn.

Dit proces kan van 2 tot 8 uur duren, afhankelijk van het langzame fornuis en de hoeveelheid SAL.

Methode 4 van 5:

Fornuis

een. Zet vet in een grote pan. Distribueer vet gelijkmatig over het hele oppervlak op de pan.

Je kunt vet in een pan in verschillende lagen plaatsen.

2. Voeg wat water toe, ongeveer 60 ml.

Voeg niet veel water toe, zodat de slede niet al te waterig is. Water zal verdampen en verhindert de bereiding van de kleinere niet.

3. Sluit de pan met een deksel en zet op een klein vuur. Controleer na 30 minuten het vet en meng het.

Na 30 minuten begint het vet gewoon te drogen, mix het en bedek het met een deksel.

4. Snel vuur op medium, voortdurend roeren van de resten van een ongekende Sala. Blijf het vet elke 10-20 minuten roeren totdat het volledig is gevormd.

Zie dat Salo niet is verbrand.

U kunt het kant-en-klare gesmolten vet naar een andere kont laten werpen om het proces te versnellen.

Wanneer kleine plakjes bass op de bodem zullen vestigen, is de zijlijn klaar.

Methode 5 van 5:

Hoe Saletz op te slaan

een. Geef het smerkober om af te koelen. Verwijder de carter uit het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.

Dit is een zeer belangrijke stap. Morst het hok niet op glasbanken totdat het afkoelt.

2. Strek de kreeft recht, haal de resterende ongewassen plakjes erin.

Je kunt de lobs belasten door een speciale zeef- of koffiefilters. Je kunt ook gaas gebruiken.

U kunt in een afzonderlijke steelpan of in glazen opbergpotten gieten.

3. Ren de glimlach voor banken. Sluit ze stevig.

Saletz moet warm zijn. Giet het in banken en zet banken naar de vloer. Banks moeten afkoelen, anders kunnen ze barsten.

4. Zet slee in de kou. Het kan langer dan een maand in een gesloten bank worden opgeslagen. In de kou, zullen Salets bevriezen.

vijf. Als u wilt dat de sabotage gedurende het jaar wordt opgeslagen, zet u de pot in de vriezer.

6. Gebruik de afdichting voor verwarming en geroosterd, net zoals u boter of plantaardige olie gebruikt.

Als u de afdichting in het recept wilt gebruiken in plaats van plantaardige olie, moet u het smelten.

Tips

Je kunt kruipen, dat is, ongekende plakjes bas en kook ze in de oven of in een pan zodat ze een bruine tint verwerven en knapperig worden. Shkvarka bereidt zich voor op 10-30 minuten. Ze kunnen worden toegevoegd aan salade, broodjes en andere gerechten.

Waarschuwingen

Bij het fusievet, een zeer specifieke geur, sommige mensen houden niet van, dus het is beter om de ramen te openen of vet in de tuin te vertrekken, en niet binnenshuis.