Hoe eet je Jackfruit

Jackfruit is een groot stekelig fruit dat groeit in een tropisch en subtropisch klimaat, voornamelijk in India en Bangladesh. Fruit heeft de vorm van een ovaal, groeit dichter bij de boomstam en is het grootste fruit in de wereld van die groeien op bomen, omdat in sommige gevallen zijn gewicht 45 kilogram bereikt. Het is rijk aan voedingsstoffen en bevat een groot aantal kalium, vitamine B en eiwit. Jackfruit wordt vaak gebruikt als een vervanging van varkensvlees bij het koken van verschillende veganistische gerechten, en zijn zaden zijn ook geschikt om te eten.

Stappen

Methode 1 van 3:

Zoek jackfrurt

een. Zoek naar Jackfruit in speciale winkels. De eerste taak die u moet beslissen, is om een winkel te vinden waarin het wordt verkocht. U vindt Jackfruit niet in de meeste supermarkten en zoeken in lokale Dixie-winkels, magneet of Auchan, het is onwaarschijnlijk dat hij met succes wordt gekroond. Zoek naar online winkels waarin exotisch voedsel voor gezond eten. In de afdeling "Fruit Peace" van de lokale supermarkt vindt u ingeblikt of gedroogd fruit.

Dus, bijvoorbeeld, kan hij in fruit & bessen en soortgelijke winkels kopen.
Je kunt ook een jackfruit kopen op landbouwmarkten in die landen waar het groeit als je er op vakantie bent.

2. Kijk in producten uit Aziatische landen. In dergelijke winkels verkopen de ingrediënten van de Aziatische keuken vaak en misschien zal er misschien een jackfruit zijn.Vanuit de hele lijst van winkels in de buurt, kijkend naar degene die is gespecialiseerd in Chinese of Zuidoost-gerechten.

Om te zoeken, kunt u internet gebruiken en vragen in de dichtstbijzijnde supermarkten of restaurants van Aziatische keuken.

3. Bestel jackfruit via internet. Hoewel deze optie niet het eerste punt zou moeten zijn bij het zoeken, vooral als het doel is om een vers fruit te kopen, maar online winkels en online verkopers bieden het in een grote verscheidenheid aan vormen. Winkels die gespecialiseerd zijn in de verkoop van voedsel, zoals framine- en fruitmail, zullen soms met deze taak beter omgaan dan andere grote detailhandelaars bedrijven. Lees voor het kopen zorgvuldig de retourbeleidsinformatie voor het geval u wordt afgeleverd bij verwend of beschadigd fruit.

Bijvoorbeeld, "niet-bankfruit" biedt gedroogd, ingeblikt en fris-stuk jackfruit in de sectie delicates. Verse fruitlevering Hier duurt gemiddeld 2 dagen.

Methode 2 van 3:

Voorbereiding van jackfrurt

een. Snijd verse jackfruit. Het snijden van fruit vereist speciale vaardigheden. Als het belang van het experiment dat je zelfstandig een vrucht wilt voorbereiden, dan zou je moeten weten dat het snijden speciale vaardigheden vereist. Neem een scherp keukenmes en snijd de jackfruit mee op 2 delen.

Binnen zul je een grote witte kern zien, die in kleine stukjes moet worden gesneden en verwijderen.

2. Verwijder de jackfruit binnenstebuiten. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de buitenkant van de halm van de jackfruit veilig vast te houden. De pulp is verdeeld in verschillende plakjes en extern vergelijkbaar met stoofvlees. Verwijder de vezel fruitplakken, het verwijderen van zaden tegelijkertijd.

Ga door met het proces totdat u alle zaden van beide helften van Jackfruit verwijdert.

Jackfruit benadrukt zeer lijmsap, die zich aan je handen, kleding, mes en snijplank vasthoudt, die het proces van snijden compliceert. Om dit te vermijden, smeer je handen en een mes met plantaardige olie.

3. Booze of vuur de jackfruit. De pulp van deze foetus is zeer aangenaam om te proeven en lijkt op een mengsel van banaan en ananas met mango-notities. Het eetbare deel van de jackfruit wordt beschouwd als het vlees, dat zaden bestrijkt. Zaden zijn ook geschikt om te eten. In sommige delen van Azië worden ze beschouwd als een delicatesse, hoewel ze zelf geen smaak hebben. Als de zaden gedurende 10-15 minuten koken (naar een zachte staat), zal hun consistentie lijken op gekookte aardappelen, en de resulterende massa kan worden gegeten. Om een dichtere textuur te krijgen, bak de zaden in de oven bij een temperatuur van 200 ° C gedurende 20 minuten.

Wanneer ze het hebben over Jackfruit als fruit, dan bedoelen ze een zeer smakelijk en geurig vlees van rijpe foetus, dat zaden dekt. Het kan echter worden bereid als groente, met behulp van onrijpe vruchten, die voor consistentie lijken op gestoofd varkensvlees en verkocht in een ingeblikte vorm. Het wordt vaak gebruikt als een veganistisch vleesvervanger.

Jacefruit is moeilijk schoon te maken, omdat het prikkel en dichte buitenkant is, en binnen kleverig en gelei, en in delen in delen, zoals hierboven beschreven, soms bijna onmogelijk. Om dezelfde reden is het gemakkelijker om al voorbereide en ingeblikte jackfruit in de supermarkt of op de markt van Aziatische producten te kopen dan het hele fruit zelf. In Zuidoost-Azië wordt de jackfrurt vaak bereid als groente met curry of toegevoegd aan hete, terwijl het fruit wordt gebruikt zonder een residu na het snijden van een schildpeel.

4. Pre-Bunch of Unreip Jacfruit Fruit gedurende 30-40 minuten. Zodra de vrucht zacht wordt, kan het worden gedoofd of koken als veganistisch vleesvervanger.

vijf. Bak Jacfruit-zaden op gietijzeren koekenpan. In Zuidoost-Azië bereiden de zaden vaak zich voor op de kolengrill, die hen een aangename sorteersmaak geeft en warm eet. Je kunt zaden bakken in een gietijzeren pan, als je zo`n kookmethode wilt gebruiken, maar er is geen kolengrill bij de hand. Warmte van braadpan gelijkmatig pries alle zaden.

Jackfruitzaad bij een temperatuur van 200 ° C en draai het licht in de oven om de zaden om de 5 minuten te controleren. Ze zullen klaar zijn als ze open en binnen zijn lijken te vlogen.

Methode 3 van 3:

Schakel de jackfruit in gerechten in

een. Gebruik jackfruit om pittige salade te koken. Je kunt Canned Jackfruit gebruiken in een salade Salade met rode chili, ui en andere kruiden, als je het wilt mengen met andere gezonde groenten of greens. Koop de bank van niet-zittende jackfruit in de pekel en bereid de inhoud op langzame warmte gedurende 4-5 uur voor voordat u de pulp verzacht.

Wanneer de jackfruit klaar is, kan het gemakkelijk worden afgebroken met een vork of een lepel.

2. Horloge groenten voor pittige salade. Op de groente of boter, fry 3-4 pods van rode peper-chili, 5-6 teentjes van knoflook, stelen van de ui, het zaaien en blussen gedurende 5 minuten. Voeg Jackfruit en 30 milliliter vissaus toe en blijf nog eens 2 minuten doven.

2 luke-shalot bollen frituren in een koekenpan met plantaardige olie gedurende 2-3 minuten. Koel dan de chalot en meng het met een gekookt mengsel met jackfruit. Voeg 60 gram verse munt en 50 gram verse koriander toe en serveer onmiddellijk op de tafel.

3. Trakteer uzelf op een sandwich met een jackfruit met een smaak van varkensvlees. Jackfruit is een gemeenschappelijke veganistische vervanging voor varkensvlees, sinds zijn textuur na het koken lijkt op een textuur van gestoofd varkensvlees. Om een kiezelsteen sandwich van een jackfruit te maken, verwijdert u de zaden en snijd het fruit met stukken op één hapje. Bak de helften van bollen en 3 teentjes knoflook en voeg vervolgens de jackfruit toe met een theelepel gewone suiker, 1 theelepel bruine suiker en 1 ½ theelepel van de vloeibare rooksaus.

Koop geen jackfruit ingeblikt in siroop, omdat zijn smaak te zoet is en de smaak van andere ingrediënten sandwich.

4. Voeg toe aan het kruidenmengsel. Blijf een mengsel van jackfruit, ui en knoflook gebakken en voeg meer specerijen toe zoals Cayenne Pepper, Komijn, Chili Powder en Paprika. Voeg 240 milliliter plantaardige bouillon toe en blussen een mengsel op een langzame warmte gedurende 10-15 minuten terwijl de jackfruit niet alle vloeistof absorbeert.

Installeer de temperatuur in de oven voor 200 ° C en plaats het mengsel van "varkensvlees" van de jackfruit op het bakplaat. Spatel plaatste het mengseldichtheid van gestoofd varkensvlees, voeg 120 gram barbecuesaus toe en bereid 30-35 minuten voor.

Zodra de jackfrurt een lichtbruine tint verwerft, krijgt u een bakplaat en schokschok het mengsel op een broodje broodje. Serveer gekoeld gerecht.

vijf. Bereid de jackfruit voor als een visvervanger voor een sandwich met een tonijnsalade. Koop ingeblikt jackfruit in pekel en met een plug gescheiden het vlees. Giet het water en bak jackfruit af in boter of plantaardige olie.

Wanneer de jackfruit klaar is, voegt u 120 gram de boog en 2 gehakte knoflook in de pan toe.

6. Voeg bonen en andere ingrediënten toe aan Jackfruit. Terwijl het mengsel zich voorbereidt, drummen in een kom van 240 gram gekookte bonen, en vervolgens citroensap, Dijon-mosterd, ingelegde komkommers, 60 gram mayonaise en de vloer van een theelepel gedroogde estradon, gebeitst.

Voeg het resulterende mengsel toe aan andere ingrediënten, meng de adembenemende van de resulterende massa op de schraapstukken. Als je dat wilt, voegt u wat verpletterde kaas en een paar tomatenplakken toe.

Deel in het sociale netwerk:

Omdat er jackfrurt is

Stappen