Hoe koekjes te maken

Strandkoekjes zijn een heerlijke, heldere delicatesse die snel en snel snel en snel kan worden voorbereid. En wat is nog beter, alleen ingrediënten zijn vereist voor het recept dat in de keukenkast bevindt! Gebruik een cookie-persspuit om de test mooie vormen te geven of rol de deegworst en snijd in klassieke cirkels. Geniet zelf van deze heerlijke cookie of geef je favoriete persoon.

Ingrediënten

  • 220 gram olie
  • 1 kop (200 gram) witte suiker
  • 1 ei
  • 2 theelepels (10 ml) vanille-essentie
  • ¼ theelepel (1,5 gram) zouten
  • 2 ⅔ Glazen (250 gram) universele meel

Het blijkt 36 stuks

Stappen

Methode 1 van 2:
Het maken van deeg
  1. Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 1
een. Verwarm de oven voor tot 200 ° C. Schakel de oven in op de bakmodus en zet u in op 200 ° C. Plaats de bakplaat op de middelste plank van de oven. Het zal de lever gelijkmatig buiken.
  • Voor verwarming vereist de meeste oven minstens 10 minuten.
  • Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 2
    2. Neem 220 gram olie en 1 kop (200 gram) suiker en plaats in een kom voor het mengen. Witte suiker is het meest geschikt voor koekjes, maar als je alleen ongeraffineerde suiker hebt, kun je het gebruiken. Als de olie in de koelkast zat, zet het op het bord en vertrek 30 minuten bij kamertemperatuur zodat het zacht is. Dus het zal gemakkelijker zijn om te mengen.
  • Gebruik een grote kom, zodat het voldoende ruimte heeft voor het mengen van ingrediënten.
  • Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 3
    3. Roer de olie en suiker totdat het mengsel licht en weelderig wordt. Gebruik de mixer en meng de ingrediënten totdat de olie lichter wordt, en het mengsel zal er niet weelderig uitzien. Installeer een mixer met het hoogste vermogen om het proces te versnellen en een mengsel van lucht te maken. In de regel duurt het 5 minuten.
  • Als je geen mixer hebt, gebruik dan een dessertlepel in plaats daarvan. Het kost meer tijd, maar uiteindelijk bereik je hetzelfde resultaat.
  • Witte suiker is het meest geschikt voor koekjes, maar als je alleen ongeraffineerde suiker hebt, kun je het gebruiken.
  • Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 4
    4. Interfaten in een mengsel van een ei en vanille. Voeg 2 theelepels toe in een kom (10 ml) vanille-essentie en 1 ei. Meng met de hulp van een mixer de ingrediënten totdat u een homogene massa krijgt zonder knobbels.
  • Als u een ei gebruikt dat al een tijdje in de koelkast ligt, breek het eerst in het glas om ervoor te zorgen dat het niet verwend is. Het is ook een goede manier om te voorkomen dat de schaal in het mengsel binnenkomt.
  • Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 5
    vijf. Meng in een aparte kom zout en meel. Meet ¼ theelepeltje (1,5 gram) zout en 2 ⅔ glazen (250 gram) bloem en plaats in de schaal van middelgrote grootte. Roer de ingrediënten met een lepel zodat zout in meel liep. De achterkant van de lepel verdrijft alle knobbels in het mengsel.
  • Voor dit recept is het universele meel het meest geschikt, maar als u alleen maar een grof malen hebt, kunt u het gebruiken.
  • Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 6
    6. Roer droge ingrediënten met boter. Giet meel met zout in het midden van een grote kom. Installeer de mixer op de kleinste snelheid en meng de ingrediënten aan de volledige associatie.
  • Stop met mengen zodra de ingrediënten worden gecombineerd, omdat als u bent gestopt, het mengsel te droog is.
  • Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 7
    7. Bedek de kom met het deeg en plaats in de koelkast gedurende 1 uur. Dankzij dit wordt het deeg gekoeld en zullen cookies het formulier behouden tijdens het koken. Bedek de kom van voedselfolie zodat het deeg verschillende geuren in de koelkast niet absorbeert. Als u geen foodfilm heeft, plaatst u het deeg in een verzegelde container.
    • Methode 2 van 2:
    Rol en maak cookies voor
    1. Titel afbeelding Maak boterkoekjes Stap 8
    een. Gebruik een persspuit voor cookies als u prachtige vormen wilt maken. Dit is een gemakkelijke manier om de lever perfecte en professionele weergave te geven. Vul de persspuit met een deeg en sluit het deksel. Knijp met de hendel het deeg op een gesmeerde bakplaat.
    • U kunt een persspuit kopen voor cookies in winkels met gerechten en thuisproducten.
    • Dit is een geweldige optie als het cookie is bedoeld voor een geschenk.
  • Titel afbeelding Maak boter cookies Stap 9
    2. Rock het worstdeeg als je ronde cookies wilt maken. Krijg deeg uit de kom en plaats op een schoon oppervlak. Handen knijpen het deeg in een knobbel en rol vervolgens in de vorm van worstjes. Probeer het dezelfde breedte te maken. Het zal de lever gelijkmatig knikken helpen.
  • Strooi het oppervlak naar meel om het deeg niet te plakken.
  • Je moet een testworst krijgen met een lengte van 30 cm en een breedte van 5 cm.
  • Titel afbeelding Maak boter cookies Stap 10
    3. Snijd het deeg op de stukken van 1 cm dik en plaats op de lade. Snijd met een scherp mes het deeg in stukken. Ga door totdat het hele deeg met cirkels wordt gesneden en plaats ze vervolgens op een gesmeerde bakplaat.
  • Probeer zoveel mogelijk bij het werken met elk stuk en knip op dezelfde afstand zodat alles gelijkmatig wordt verleend.
  • Als krassen op het werkoppervlak verschijnen, plaatst u het deeg op de snijplank.
  • De afstand tussen de tests van de test op het tegenstrijdigheid moet ongeveer 2,5 cm zijn.
  • Titel afbeelding Maak boter cookies Stap 11
    4. Bak cookies gedurende 10 minuten of zolang het goudbruin wordt. Plaats de klootzak met de cookie in het midden van de oven en stel de timer gedurende 10 minuten in. Controleer de cookie na 8 minuten, en als de randen goudbruin zijn geworden, neem het dan. Plaats de cookie op het bakrooster voor koeling.
  • Gebruik altijd de tack wanneer u een bakplaat krijgt.
  • Laat cookies gedurende 30 minuten afkoelen.
  • Houd cookies in een verzegelde container in de kast gedurende 2 weken. De hermetische container helpt koekjes heerlijk en knapperig te houden. Als u cookies voor de toekomst wilt opslaan, houdt u deze in een verzegelde container in de vriezer tot 5 maanden.

    • Tips

    Waarschuwingen

    • Gebruik de patches wanneer u een bakplaat krijgt met ovenkoekjes.
    • Cookies zijn vrij eenvoudig te breken, vooral wanneer het nog steeds heet is. Wees uiterst voorzichtig door het op het rooster te bewegen voor koeling.

    Je zal nodig hebben

    • Middelste kom
    • Grote schaal
    • Mixer of lepel
    • Gemeten lepels
    • Glazen meten
    • Bastaard
    • Phalkat
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar