Hoe maak je cookies voor met chocoladestukjes: 11 stappen

Cookies met chocoladestukjes - dit is een van de meest heerlijke soorten cookies. Als u de voorkeur geeft aan een knapperige trek, zult u genieten van cookies op dit recept. Het geheim van hun consistentie is bruine suiker, wat het vochtgehalte in cookies verhoogt.

Als gevolg van dit recept, ongeveer 2 dozijn middelgrote koekjes.

Ingrediënten

1 kopje witte suiker (200 g)
1/3 kopje bruine suiker (73 g)
1/2 theelepel zout
2 eieren
1 kopje boter (kamertemperatuur) (227 g)
2 ¼ kopje meel (288 g)
1 theelepel frisdrank
1 theelepel vanille
2 theelepels melk
Tot 2 glazen chocoladeschilfers (als ze klein zijn, indien groot, dan minder)

Stappen

een. Verwarm Oven voor 180ºC.

2. Voeg vanille, suiker, bruine suiker, eieren en boter toe.

Gebruik grove suiker voor dikkere cookies met meer viskeuze bloedbescherming. Wanneer de suiker oplost, fungeert het als een verzachter, interactie met de teststructuur. Dit maakt het gemakkelijker, omdat kleine suiker eenvoudiger is dan een grote. Daarom, als u wilt dat uw cookies vet en viskeus worden, gebruik dan grote suiker (of gebruik fijne suiker voor het tegenovergestelde effect). Als u besluit om suikerpoeder te gebruiken voor een extra omgeving, zorg er dan voor dat er geen maïszetmeel is, anders ontvangt u onverwachte resultaten.

Meng de ingrediënten aan de romige staat.

3. Voeg meel, zout en frisdrank toe.

4. Roer tot volledige ontbinding. Voeg melk toe om een homogene test te verkrijgen. Voeg na het voltooien van de menging chocoladestukjes toe.

vijf. Breng de culinaire spray op het bakplaat aan, zodat de cookies niet aan de oppositie vallen. Alternatief, bedek de bakpapieren met bakpapier.

6. Maak kleine ballen voor elke cookie.

7. Plaats de biscuitballen op de bakplaat.

acht. Druk op elk koekje voor een vork. Het blijkt onregelmatigheid, geef het voorzichtig.

negen. Plaats de ovenkoekjes gedurende 8-10 minuten. Laat niet langer weg, omdat cookies blijven voorbereiden wanneer u het uit de oven verwijdert.

Titel afbeelding Make Chewy Chocolate Chip Cookies Stap 10

10. Verwijder de cookie uit de oven en laat het ongeveer 15 minuten afkoelen. Pas op dat je niet verbrandt als je de cookies op het koelraster verschuift - gebruik een spatel. Cookies zullen klaar zijn om te eten wanneer stukjes chocolade weer solide zullen zijn.

elf. Bewaar in een container met een strak sluitdeksel of eet, zodra ze worden gekoeld.

Tips

Je kunt meer chocolademarkeren toevoegen als je wilt, evenals verschillende soorten chocoladekruimels, zodat de koekjes smakelijker zijn.
U kunt naar eigen goeddunken melk of donkere chocolade gebruiken.
Als je niet van chocolade kruimelt, gebruik dan rozijnen, gedroogde kers, amandel of blackberry. Wees creatief!
Bij het combineren van ingrediënten (zie. Stap 2), meng terwijl boterlicht en lucht.