Hoe koken toverstanden van Mozzarella

Mozzarella-sticks zijn perfecte snack voor feesten of traktaties voor kinderen. Fryer gekookt in de friteuse, maar je kunt ze bakken en van dit probleem ontdoen.

Ingrediënten

Gebakken eetstokjes van Mozzarella

12 Mozzarella-sticks, gedroogd in de helft om 24 stuks te krijgen
1 groot slagieei
2 eetlepels bloem
5 eetlepels breakcrackers op smaak gebracht met Italiaanse kruiden
5 eetlepels breakcrackers Panko
2 theelepels Parmezaanse kaas
1 eetlepel gedroogde peterselie
Vet voor koken (spray)

Mozzarella sticks gekookt in friteuse

450 g mozarella kaas
2 eieren
1 eetlepel melk
1 kopje gepaneerde brood in Italiaanse stijl
1/4 kopje bloem
1 kopje plantaardige olie geschikt voor friteuse

Mozzarella sticks in dun deeg

12 kaasstokken
12 stukjes dun deeg (gebruikt in de oostelijke keuken voor het maken van tracks)
1 kopje plantaardige olie geschikt voor friteuse

Stappen

Methode 1 van 3:

Gebakken eetstokjes van Mozzarella

een. Zet 24 mozzarella-sticks in de vriezer. Kaas moet volledig verharden. Het is erg belangrijk voor het verdere bakken.

2. Prepare Breening. Voor elk van de ingrediënten, bereidt u een brede, ondiepe schaal voor om het proces te vergemakkelijken.

Draag een ei in een kleine kom.

Mix in een andere kom broodkruimels, crackers Panko, Parmezaanse kaas en gedroogde peterselie.

Giet bloem in een derde kom.

Titel afbeelding Maak Mozzarella Sticks Step 3

3. Verwijder Mozzarella-toverstanden uit de vriezer. De volgende stap is hun consistente pan. Voordat u dit doet, ontgrendel het perkamentpapier.

4. Eerste snijsticks in meel. Zorg ervoor dat ze het volledig bedekt.

vijf. Dompel de meel gecoate stokken in het ei-mengsel.

6. Afwerking, snijsticks in paneer. Zorg ervoor dat de sticks zorgvuldig worden gedekt. Zet alle afgewerkte stokken op het babbled papier gelammerd.

Titel afbeelding Maak Mozarella Sticks Stap 7

7. Zet een bakplaat met eetstokjes in de vriezer. Bevriezen. Als je deze stap mist, worden de bakstokken afgebroken.

Titel afbeelding Maak Mozarella Sticks Stap 8

acht. Verwarm de oven voor tot 200 º C.

Titel afbeelding Maak Mozzarella Sticks Stap 9

negen. Strooi bevroren botsticks. Zorg ervoor dat de sticks niet in contact komen en in de oven plaatsen. Bak gedurende 5 minuten en controleer vervolgens de beschikbaarheid. Draai de tang naar de andere kant, zodat de stokken rossig aan beide zijden zijn, en kook nog eens 4-5 minuten.

Titel afbeelding Maak Mozzarella Sticks Stap 10

10. Ga uit de oven zodra ze knapperig worden. Houd ze niet te lang in de oven, anders is de geprezen verzachting. Mozzarella-sticks zijn klaar om te voeden met de tafel.

Serveer met geschikte saus voor Macania, bijvoorbeeld met zoete chili saus, pizzasaus of tomatenketchup.

Serveer sticks op een feest op een groot gerecht, in het midden van de saus zetten. Serveer onmiddellijk zodra ze klaar zijn.

Methode 2 van 3:

Mozzarella sticks gekookt in friteuse

een. Maak een mozzarella-eetstokjeskaas. Snijd de stripkaas ongeveer 2 cm voor 2 cm.

2. Bereid deeg voor. Breken in de kom van eieren en voeg melk toe. Verslaan.

3. Zet bloem in een kom. Masse broodkruimels in een andere kom.

4. Obravel de ruwe stok in meel. Dekken zorgvuldig.

vijf. Dompel de meel gecoate toverstaf in het eiermengsel. Dekken zorgvuldig.

6. Obravel the Chopper bedekt met eieren in broodkruimels. Mogelijk moet je een keer weer van de toverstanden in het eimenmengsel komen en in broodkruimels worden gesneden. Doe het naar eigen goeddunken.

7. Zet de afgewerkte toverstaf op het waxer of perkamentpapier, zodat het niet blijft. Herhaal met de resterende kaassticks.

acht. Hitte olie in een diepe koekenpan of een pan. Zet in hete olie 2-3 sticks. Niet overbelasten om langdurige koken te voorkomen. Bak op gouden korst, ongeveer 1 minuut aan elke kant.

negen. Ga uit olie met Nippers. Doe op papieren handdoeken aan glazen overtollige vet.

10. Dienen. Gebruik saus voor Macania, bijvoorbeeld zoete chili, voor sauzen op pizza of tomaten.

Methode 3 van 3:

Mozzarella sticks in dun deeg

Deze methode is anders dan het origineel, maar het is perfect voor kinderen die inactief eten!

een. Zet kaasstokken in het vriespunt. Kaas moet volledig verharden.

2. Ga uit de vriezer. Wikkel een dun deeg als volgt:

Zet een toverstaf op een dunste deeg.

Vouw de onderste hoek over de kaastang.

Deeg moet het midden van de sticks bereiken.

Vouw de zijkanten in het midden boven de kaasstick.

Bevochtig de laatste resterende hoek van de waterdruppel, roll en veilig vast.

Titel afbeelding Maak Mozarella Sticks Step 23

3. Herhaal met de resterende eetstokjes van Mozarella. Leg kant-en-klare stokken op een grote plaat.

4. Hitte olie in een diepe koekenpan of een pan. Olie moet heet en bedekkende stokken volledig zijn.

vijf. Zet 2-3 sticks in de pan en bak. Bereid ongeveer 30-60 seconden aan aan elke kant. Krijg nippers of lawaai.

6. Doe op papieren handdoeken aan glazen overtollige vet.

7. In warm leven. Voeg saus toe voor Macania, bijvoorbeeld zoete chili, tomatenketchup of pizzasaus.

acht.

Tips

Indien gewenst, kunt u mozzarella gebruiken met een verminderd vetgehalte.
Dun deeg kan vóór gebruik worden gemengd door gewikkeld in een nat papier of een keukenhanddoek.
Als u geen broodkruimels in de Italiaanse stijl kunt vinden, voegt u een mengsel van Italiaanse kruiden toe en meng grondig.