Hoe de scherpte van de salsa te verminderen

Er is niets verrassends in die je vergat om zaden van peper te verwijderen of een eetlepel rode paprika`s te gebruiken in plaats van een thee, omdat dit een veel voorkomende fout is tijdens het koken van Salsa. Het is echter niet nodig om de resulterende saus weg te gooien, zelfs als een stel uit de oren ging toen je van hem van hem nam. Probeer ingrediënten toe te voegen die de scherpte verminderen, zoals citrusap, fruit of zuivelproducten. Als je niet wilt experimenteren, maak dan gewoon een ander deel van de saus zonder acute ingrediënten aan te voegen, en meng het met het eerste deel van de salsa. Je hebt een dubbel deel van de saus, maar de overblijfselen kunnen altijd worden geconserveerd of bevriezen.

Stappen

Methode 1 van 2:
Scherpte verminderen
  1. Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt stap 1
een. Voeg meer tomaten toe in rode saus. Als je salsa maakt op basis van tomaten, voeg dan gewoon wat meer gesneden tomaten toe. Net als een extra ingrediënt, hangt de vereiste hoeveelheid tomaten af ​​van het volume van het gewenste deel van de saus of op hoe zacht het zou moeten blijken te zijn.
  • Probeer de helft van de tomaat toe te voegen om te beginnen, en dan een beetje meer.
  • Houd een glas melk bij de hand om de scherpte af te slaan na het proberen om saus te proeven!
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 2
    2. Neem een ​​beetje citrusvrucht, suiker of honing. Extra zuur en zoetheid - dit zijn de meest populaire manieren om een ​​gerecht te maken, niet zo scherp. Probeer een vierde limoensap te persen en voeg een halve theelepel suiker of honing toe.
  • Vergeet niet dat je altijd een beetje meer kunt plaatsen, dus voeg geleidelijk extra ingrediënten toe en probeer de saus te proeven terwijl je kookt.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 3
    3. Voeg koriander en citruspuree toe. Koriander en de citrus waren hoogstwaarschijnlijk al in uw oorspronkelijke recept, dus een extra deel zal de salsa niet zo acuut maken, en het hoeft niet veranderingen in het recept te maken. Neem een ​​paar folders of takken van koriander, maak ze groot en mix met limoen of sinaasappelsap.
  • Voeg een theelepel tegelijk toe totdat u het gewenste resultaat hebt. Als u ingrediënten over hebt, kunnen ze worden gebruikt voor de bereiding van taco`s, broodjes, eieren en gebakken gerechten.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt. 4
    4. Probeer gesneden komkommer of avocado toe te voegen. Je kunt de scherpte van de salsa verminderen met komkommer. Komkommer of avocado helpt de scherpte te verminderen, maar als deze ingrediënten niet in het oorspronkelijke recept waren, zullen ze de textuur en de smaak van saus veranderen. Als je klaar bent om te experimenteren, knip dan een of beide ingrediënten en meng ze met saus.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 5
    vijf. Verminder de scherpte van de salsa met ananas, perziken of meloenen. Net als in het geval van komkommer of avocado, zullen zoete vruchten iets nieuws brengen in het oorspronkelijke recept, maar tegelijkertijd krijgt u een echt uitstekend gerecht. Probeer vers of ingeblikte ananas toe, rijpe perzik, watermeloen, muskachtige of muscant meloen. Voeg geleidelijk fruit toe en stop zodra u een acceptabel sausscherpte niveau krijgt.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm maakte stap 6
    6. Voeg een lepel zure room toe. Je hebt geluk als er alleen zure room is, omdat zuivelproducten de scherpte van gerechten neutraliseren. Je kunt de salsa gewoon dienen als je een lepel zure room over of in de buurt van de saus legt. Meng zure room met salsa als je klaar bent om iets nieuws te proberen.
    • Methode 2 van 2:
    Verhoog het gedeelte van de saus twee keer
    1. Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 7
    een. Bereid een extra deel van salsa voor zonder kruiden. Als u het oorspronkelijke recept wilt volgen, is het het beste om een ​​ander deel van Salsa te maken zonder halapeno, rode peper of andere scherpe ingrediënten. Vinger Mexicaanse tomaten, snijd de uien en tomaten, schil de koriander, knijp de citrusvruchten en bereid al het andere op volgens het recept.
    • Als u een salsa voor een partij voorbereidt, is het het beste om het recept te volgen dat al bekend is. Nieuwe ingrediënten in Salsa zijn eerder het experiment en u wilt gasten nauwelijks gebruiken als experimentele konijnen.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 8
    2. Bevriezen de salsa als je iets moet kopen. U hebt waarschijnlijk het aantal ingrediënten gekocht dat nodig is om één partij saus te koken, dus u moet de winkel verlaten. Bedek in dit geval gewoon de salsa en zet het in de koelkast.
  • Zuur in Salsa voorkomt de reproductie van bacteriën, maar het mag niet langer dan een paar uur bij kamertemperatuur worden achtergelaten.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 9
    3. Meng twee porties saus. Koop en bereid de ingrediënten voor voor het tweede deel van de saus, waarna ze met een deel te acute salsa verbinden. Je zult vindingrijkheid moeten tonen als je de grootste kom van het brongedeelte van de saus al hebt gevuld.
  • Als je een grote koekenpan of roestvrijstalen pan hebt, giet er een halve deel van elke saus in. Er moet voldoende ruimte zijn in de container om tegemoet te komen aan de overblijfselen van verse salsa.
  • Gebruik geen aluminium gerechten, anders zal een reactie met een zuur van de saus optreden, die het schotel onaangename metalen smaak zal geven.
  • U kunt ook de grootste pakketten gebruiken om te bevriezen om beide delen van de saus erin te mengen.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 10
    4. Het is noodzakelijk om de overblijfselen van de saus te koken vóór de instandhouding of bevriezen. Het grootste probleem is dat u uiteindelijk een enorme hoeveelheid salsa zult hebben. Ongeacht of u de resten van de Salsa gaat behouden of bevriezen, moet u de saus koken om de hoeveelheid vloeistof te verminderen en de microben te doden, wat erg belangrijk is bij het instandhouding.
  • Kook de salsa in een diepe pan op een zwak vuur zonder het te bedekken met een deksel en voortdurend roeren. Afhankelijk van de hoeveelheid vloeistof in de salsa, moet kokende saus niet meer dan 60 minuten zijn of totdat het een dikke consistentie bereikt.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt
    vijf. Zorg ervoor dat uw recept geschikt is voor conservering. Salsa moet voldoende zuur bevatten voor veilig conservering, maar niet alle recepten zijn geschikt voor deze aandoening. Het recept moet gezegd worden, of het nu geschikt is voor instandhouding. Als je het niet zeker weet, bevries gewoon de saus om ongewenste consequenties te voorkomen. In de bevroren vorm van de salsa kan maximaal zes maanden worden opgeslagen.
  • De portie van de saus moet voldoende zuur bevatten als u het aantal ingrediënten verdubbelde, behalve peper, in het Salsa-recept om geschikt te zijn voor instandhouding. Het is erg belangrijk om het aantal zuurbevattende ingrediënten goed te verhogen, maar tegelijkertijd niet om de stick te passeren met de rest van de componenten. Als u niet in staat bent om nauwkeurige berekeningen te maken, bevries gewoon de resten van de salsa.
  • Titel afbeelding Fix Salsa Als je het te warm hebt gemaakt Stap 12
    6. Splits de salsa in de koelkast. Wanneer de tijd komt om de salsa te ontdooien, is de koelkast geschikt omdat het voor dit doel niet beter is. Slow Distrost Salsa in de koelkast voorkomt de vorming van een grote hoeveelheid water. Hoogstwaarschijnlijk zal de salsa nog steeds een beetje water zijn dan zou willen, maar het kan altijd spanning zijn om het overtollige vocht te verwijderen.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar