Hoe roestvrijstalen koekenpan te behandelen

Wanneer u voedsel kookt, veel gemakkelijker om zo`n pan te gebruiken, waarnaar u niet vasthoudt. De meerderheid in de verkoop in de verkooppan met een niet-stickcoating bevat echter schadelijke stoffen, dus het is beter om een conventionele koekenpan en nuttiger te gebruiken voor de gezondheid en periodiek het thuis te verwerken. Giet gewoon plantaardige olie in de pan en warm het op. Dientengevolge wordt een beschermende laag gevormd in de pan en kunt u nog steeds verschillende gerechten erop voorbereiden!

Stappen

Deel 1 van 3:

Schoonmakende koekenpan

een. Was de koekenpan met warm water met zeep. Bekijk de pan met een doek of een spons voor afwassen. Probeer zowel het innerlijke als het buitenoppervlak van de koekenpan schoon te maken. Was de koekenpan met warm water en wacht tot het droogt. Betere braadpan.

Titel afbeelding Season A roestvrijstalen pan Stap 2

2. Neem de olie met hoge temperaturen. Voor het reinigen, koekenpan past sesam, zonnebloem, pinda of sojabonenolie. De olie met een hoge temperatuur van de rook wordt beter in reactie gebracht met het oppervlak van de koekenpan en "stick" eraan wanneer verwarmd. Dientengevolge zal de koekenpan langer duren en wordt het voedsel niet verbrand.

3. Giet olie zodat het de bodem van de koekenpan met een dunne laag bedekt. In de regel, ongeveer twee eetlepels (30 milliliter) olie. Schroef de pan zodat de olie over de onderkant wordt verspreid. Probeer gelijkmatig de bodem van de koekenpan te bedekken.

4. Verwarm de pan op een plaat op middellange hitte gedurende twee minuten. Draai niet te veel vuur aan, anders zal de braadpan ongelijk opgewassen en de olie zal bedreigen. Op het midden van de pan en de olie geleidelijk en gelijkmatig opwarmen.

Je kunt ook de braadpan opwarmen. In de oven plaatsen en de temperatuur van 180 ° C instellen. Verwarm de koekenpan in de oven voor één uur.

vijf. Verwijder de pan uit het vuur zodra de olie begint te roken. Olie zal klaar zijn wanneer het dunne rookstromen uitstijgt. Dit vereist 3 tot 5 minuten. Zodra je merkt dat de olie begon te roken, verwijder dan de pan van de plaat.

Titel afbeelding Season A roestvrijstalen pan Stap 6

6. Wacht minstens 30 minuten terwijl de oliepoelt. Olie moet enigszins warm of afkoelen tot kamertemperatuur, zodat u niet de moeite neemt als u het aanraakt.

Raak de olie niet aan totdat deze afkoelt.

7. Giet een overtollige olie in de gootsteen. Open de waterkraan - dus het zal gemakkelijker voor u zijn om de olie in de voorraad van de schaal te wassen. Daarna kan er enkele olie in een pan zijn.

acht. Veeg het binnenoppervlak van de koekenpan af met een papieren handdoek. Combineer een papieren handdoek en veeg de koekenpan af. Dus je verwijdert de resterende olie en geef de glanskoekenpan. Als de pan glinstering is, is het op orde, en voedsel blijft het niet aan haar!

Deel 2 van 3:

Verbranding voorkomen

een. Voordat u frituurt in een koekenpan, genezen deze op middelhoog vuur. In dit geval, koekenpan en producten warm gelijkmatig - dit zal het risico verminderen dat voedsel zal voeden. De braadpan zal ongeveer tien minuten opwarmen tot de gemiddelde temperatuur.

2. Volg bij het frituren de temperatuur van de plaat. Schakel niet te sterk vuur aan, vooral onder de nieuw behandelde inkt. Hoe hoger de temperatuur van het frituren, hoe groter het risico dat voedsel aan de pan blijft.

Titel afbeelding Season A roestvrijstalen pan Stap 11

3. Wacht voor het warm, wacht tot de producten opwarmen tot kamertemperatuur. Koud voedsel brandt harder en plakt aan een hete koekenpan. Geef bevroren producten een beetje in de koelkast en pak ze in een of twee uur voor het frituren, zodat ze in de kamertemperatuur waren.

Houd rauw voedsel niet langer dan twee uur buiten de koelkast, omdat dit kan leiden tot een toename van bacteriën en voedselvergiftiging!

Titel afbeelding Seizoen een roestvrijstalen pan Stap 12

4. Met frituren, zet je niet te veel ingrediënten in de pan, zoals het zal leiden tot ongelijke temperaturen, en het eten kan samenvoegen. Als u een gerecht van verschillende producten voorbereidt, plaatst u niet meer dan twee of drie ingrediënten tegelijk en probeer ze in verschillende delen van de pan te bakken.

vijf. Gebruik alleen roestvrijstalen koekenpan voor het frituren van zure voedsel, voedsel met een groot gehalte aan water en sauzen. Op roestvrijstalen behandelde frituurbak, groenten, tomatensaus, jus en bouillon. Je kunt ook de roerei- of zalmfilet voor de ochtend bereiden. Voor dergelijk voedsel, roestvrijstalen koekenpan.

Deel 3 van 3:

Opslag en schoonmaak braadpan

een. Na het verwerken van de koekenpan, plaats dan verschillende papieren handdoeken erin. Als u de braadpan op de andere kant opslaat, kan hun binnenoppervlak verspreiden. Krassen verminderen de levensduur van de pan. Om het te vermijden, leg dan een paar papieren handdoeken in de pure koekenpan.

2. Na het frituren vegen de pan met een papieren handdoek. Als elke keer dat je de koekenpan met water met zeep wassen, zal er een beschermende laag vet uitkomen, en je zult het opnieuw moeten verwerken. Het resterende vet beschermt het oppervlak van het metaal van het verbranden van voedsel, dus de koekenpan moet alleen worden gewassen als deze sterk is verontreinigd.

3. Was de vuile koekenpan met water met wasmiddel. Vroeg of laat zal de koekenpan vervuilen. In dit geval kan het worden gewassen. Gebruik warm water en niet-slijpmiddel, zoals zachte spons of afwasmiddel.

Was de braadpan alleen nadat het volledig afkoelt.

Zodra ze de koekenpan wassen, veeg dan onmiddellijk droog met een papieren handdoek. In dit geval zijn vlekken er niet op gevormd.

Titel afbeelding Seizoen een roestvrijstalen pan Stap 17

4. Verwijderen van de koekenpannen voor de rest van voedsel en vuil, kookt het water erin vijf minuten in. Voeg een klein reinigingsmiddel toe aan de pan en giet er water in, zodat het de bodem bedekt. Zet de koekenpan op het fornuis en zet er een sterk vuur onder. Breng water aan de kook en wacht vijf minuten en daf het warm water. Daarna kunt u gemakkelijk voedselresten schrapen!

Titel afbeelding Season A roestvrijstalen pan Stap 18

vijf. Het koekenpan opnieuw verwerken met verse plantaardige olie. Nadat je de koekenpan met water en afwasmiddelen wassen, zal de beschermende coating uitkomen. Zodat voedsel nog steeds niet aan de pan houdt, het oppervlak opnieuw verwerkt!

Korte beoordeling

Voordat het roestvrijstalen koekenpan wordt verwerkt, omdat het moet worden gereden en het drogen, omdat de beschermende coating beter is voor puur oppervlak. Daarna giet je ongeveer twee eetlepels (30 milliliter) plantaardige olie met een hoge temperatuur van rook in de pan (sesam, zonnebloem of pindakaas) en leg het twee minuten naar het Midden-vuur. Wanneer de olie begint te roken, verwijdert u de pan uit het vuur en wacht ongeveer 30 minuten totdat deze afkoelt. Tap vervolgens de resterende olie af en veeg de pan af met een papieren handdoek.

Tips

Als voedsel vaak voedsel verbrandt, veegt u deze af met zout en plantaardige olie.
Breng geen culinaire sprays aan op de behandelde koekenpan. Dit zal alleen leiden tot het feit dat de olie begint te spatten, en het eten zal vaker voorkomen tot een pan.

Deel in het sociale netwerk: