Hoe roest te verwijderen met gietijzeren koekenpan

Gietijzeren gebruiksvoorwerpen worden niet gewaardeerd voor de duurzaamheid, natuurlijke non-stick-eigenschappen en het vermogen om warmte te houden. Gietijzer heeft echter enkele nadelen. In tegenstelling tot moderne aluminium gebruiksvoorwerpen met Teflon-coating, gietijzeren roest met langdurig contact met water. Gelukkig, verwijder roest met gietijzer niet erg moeilijk. Polijsten met zacht abrasive stelt u in staat roest te verwijderen met gietijzeren pan, en daaropvolgend schieten - Creëer een beschermende coating.

Stappen

Methode 1 van 2:
Roestige braadpan reiniging
  1. Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 1
een. Gooi roest schurend washandje. Klein washand met staal of koperdraad geschikt voor roestverwijdering. Kan worden gebruikt en niet-metalen schurende middelen voor het afwassen in de vorm van poeders. Als roest nauwelijks wordt verwijderd, voegt u wat water toe met een zachte tool voor het wassen van gerechten en breng de braadpan opnieuw door.
  • In de regel zijn de werkwijzen die gewoonlijk worden gebruikt voor het reinigen van gebruiksvoorwerpen van andere metalen niet geschikt voor gietijzeren koekenpan, omdat ze vaak leiden tot verwijdering van een beschermende oppervlaktelaag die is gevormd met de tijd. Als er echter een roest in de pan verscheen, is deze laag al gestoord, dus eerst is het noodzakelijk om roest te verwijderen en vormt dan alleen een beschermende laag door een geschikte uitgloeiing.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 2
    2. Lichte roest kan worden geschraapt door voedsel soda toe te voegen. Als de roestlaag dun is en een lichte schaduw heeft, is het meestal mogelijk om te verwijderen met behulp van zachte schurende gereedschappen die al in uw keuken hebben. Als u voedselsyndie gebruikt, giet het een kleine hoeveelheid op de bodem van de koekenpan, wat wat water toevoegt. Meng de frisdrank met water, zodat het een dikke pasta blijkt en dan de doek neemt en deze pasta-spot roest.
  • De braadstukken van de plakken in roestige percelen, wacht een paar minuten, waarna je het met water van onder de kraan wassen. Herhaal de procedure op en selecteer de procedure of selecteer een ander schurend middel.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 3
    3. Bereid zout voor van zout. Een ander schurend mengsel kan van zout en water worden gemaakt. Deze methode is vergelijkbaar met de vorige manier: meng zout met water aan de onderkant van de pan en breng de resulterende pasta roestige plots uit met behulp van een doek.
  • Omdat zoutkorrelpels groter en harder zijn dan food-soda-deeltjes, zal deze pasta enigszins moeilijker zijn. Niettemin is zout ook een relatief zacht schurend middel.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 4
    4. Gebruik een sterk reinigingsmiddel om de zonne-roest te verwijderen. Soms zijn eenvoudige schuurmiddelen niet genoeg om roest te verwijderen. In dit geval zullen meer stijve chemische reinigers helpen, bijvoorbeeld, een goedkope tool voor het wassen van toiletkommen, die ongeveer 20% hydrochlorinezuur (HC1) bevat. Hydrochlorinezuur lost roest volledig op en draait het in een nat poeder. In deze staat wordt het eenvoudig verwijderd - controleer met de instructies van de fabrikant in het pakket.
  • HCL is een sterk zuur, dus bij het hanteren van het verwachten dat er geen voorzichtigheid is om geen chemische brandwonden te krijgen. Bescherm open gebieden van leer, handen en ogen, het plaatsen van handschoenen, shirt met lange mouwen en een veiligheidsbril of een ander middel om de ogen te beschermen, die kunnen worden gekocht in de winkel van huishoudelijke of bouwgoederen. Werk in een goed geventileerde kamer en inhaleer de zure paren niet. Sterke zuren irriteren de keel en longen, wat vooral gevaarlijk is voor mensen die lijden aan astma en pulmonale ziekten.
  • Rekening houdend met dat onder invloed van zoutzuur, schroeven en andere delen met een glanzende coating en spuiten, gepolijste oppervlakken van ijzer en staal en dergelijke.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 5
    vijf. Zicht en grondig droge koekenpan. Was na het schoonmaken de koekenpan en verwijder de resten van opgeloste roest- en reinigingsmiddelen volledig. Bij gebruik van hydrochlorinezuur, maak uzelf vertrouwd met de instructies om het op de verpakking van het product te verwijderen. Het schoonmaken van de pan, droog het, wrijf met een schone doek of een papieren handdoek. Verwijder uit het oppervlak van de koekenpan All Vocht - de geringste druppel water, links op het oppervlak, kan opnieuw leiden tot de vorming van roest.
  • Na het afvegen van een handdoek, leg de koekenpan op het Midden-vuur en houd er ongeveer vijf minuten vast. Dus je droogt de koekenpan volledig en verwijdert alle vochtresten. Wees voorzichtig bij het hanteren van een warme koekenpan.
  • Na het verwijderen van roest wordt het sterk aanbevolen om de pan te verbranden, het toepassen van plantaardige olie erop. Met dit eenvoudige proces kunt u een beschermende oppervlaktelaag van vet op het gietijzer vormen, waardoor roestvorming en brandvoeding wordt voorkomen. Het afvuurproces van de vezel wordt beschreven in het volgende gedeelte.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 6
    6. Om ernstige roest te verwijderen, neem dan contact op met een specialist die zal voldoen.
    • Methode 2 van 2:
    Frituurpan
    1. Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 7
    een. Verwarm de oven voor op 175 ° C. De essentie van het afvuurproces is om "bak" een beschermende laag vet op het oppervlak. Vet beschermt het oppervlak van gietijzer van oxidatie (roest). Genees eerst de oven. Terwijl ze opwarmt, kun je verder koken.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 8
    2. Bedek het binnenoppervlak van braadpan plantaardige olie. Beste van alle, vloeibare plantaardige olie is geschikt voor deze procedure, bijvoorbeeld zonnebloem, koolzaad, pinda en dergelijke. Giet een kleine hoeveelheid in de pan (niet meer dan één eetlepel) olie en smeer het met een papieren handdoek over het hele binnenoppervlak. Veel professionele chef-koks smeren olie ook de bodem van de koekenpan en haar handvat, hoewel het niet nodig is.
  • Olijfolie is minder geschikt voor deze doeleinden, omdat het begint te roken bij lagere temperaturen dan de rest van de plantaardige oliën - u wilt niet aansluiten bij uw keuken en brandweer.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 9
    3. U kunt andere vetbronnen gebruiken. Uw keuze Niet gelimiteerd Alleen plantaardige oliën - de meeste voedselvetten zijn geschikt. Kan worden gebruikt:
  • Vet, resterend in een pan na het branden van spek. Slijpen spek op een andere gietijzeren koekenpan, laat de overblijfselen van vet afvoeren aan uw braadpan en papieren handdoek die gelijkmatig smeert het vet op zijn bodem en muren.
  • Varkensvlees ofwel culinair vet. Gebruik in dit geval een lagere temperatuur - 135-149 ° C.
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 10
    4. Plaats de koekenpan in de oven gedurende een uur. Zet de pan Bovenkant Op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven, zodat het binnenoppervlak van de koekenpan naar de bodem van de oven wordt getrokken. Onderste plaats de bakplaat waarvoor overtollig vet zal druppelen. Geef binnen een uur een koekenpan "ontgrendelen".
  • Titel afbeelding Verwijder roest van een gietijzeren koekenpan Stap 11
    vijf. Schakel de oven uit. Ongeveer een uur zet de oven uit zonder deze te openen. Wacht tot het afkoelt - het kan nog een uur of twee duren. Wanneer de koekenpan voldoende afkoelt, zodat het kan worden genomen, zonder te verbranden (voor het geval u tapes kunt gebruiken), haal het dan uit de oven. Je kunt jezelf feliciteren - het vuur is voltooid. Nu is uw braadpan beschermd tegen roest en brandend voedsel.
  • Indien gewenst, kunt u op elk gewenst moment onvolledige koekenpan uitvoeren door er vet toe te voegen. Zoals eerder, smeerde papieren handdoek wat plantaardige olie, varkensvlees of een ander vet op het binnenoppervlak van de koekenpan. Dit is niet noodzakelijk, maar zal helpen als u per ongeluk de beschermende laag beschadigt (zie hieronder).

    • Tips

    • Gebruik nooit detergentia en keukengerei voor het wassen van gegloeide gietijzeren braadpan - ze smelten de beschermende oppervlaktelaag van vet. Gebruik alleen warm water en borstel.
    • Probeer het niet te bereiden in een uitgegloeide pan met zure voedsel, zoals tomaten of citrus - zuur zal ook de beschermende laag verwijderen.
    • Na het koken op een gietijzeren pan, verwarm het op middelhoog vuur, giet over een glas warm water van onder de kraan en zet het vuur uit. Kogelwater in contact met heet strijkijzer verzachten of elimineert de toevoeging van voedsel helemaal, zonder de beschermende laag te beschadigen.
    • Nadat de koekenpan afkoelt, maak hem het voorzichtig schoon met een zachte plastic spons, glijd in heet water en droog onmiddellijk.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar