Hoe koffie te maken Latte

Velen geloven dat het koken van een goede espresso op zichzelf is. Art Make Coffee Latte verwijst naar de bovenkant van de vaardigheid in de voorbereiding van schuim. Je kunt een echte latte preparation-expert zijn, maar vergeet niet dat de omvang van deze vaardigheid jaren duurt.

Stappen

Methode 1 van 3:

Deel één: voorbereiding van hoogklasse schuim

een. Giet voldoende melk voor één kopje koffie in stoomkan. Melktemperatuur moet 1 graad Celsius zijn.

Zet een kruik in een koelkast of vriezer voordat je kookt als je tijd hebt. Koude kan geef je meer tijd om de melk te verwarmen, wat betekent dat het niet zal komen. Zuivelconsistentie zal dichter zijn. Probeer de melk minstens in 30 minuten voor het koken afkoelen.
Voor de voorbereiding van goed schuim moet je een thermometer hebben. De thermometer helpt u de melk uit vuur te verwijderen vlak voordat het begint te gooien. Geen behoefte aan deze temperatuur voor een lange tijd tot warme melk, zodat het niet krult.

2. Onderaan de kruik lager de toverstok. Schakel de stoomverwarming in en til de verwarmingswand langzaam op totdat u de bovenkant van de melk bereikt. De toverstaf moet op een afstand van 1 cm van melk zijn. Melk mag niet koken, grote bubbels mogen niet verschijnen. Je hebt uitstekende zachte melk.

3. Breng de melk naar een temperatuur van 37 graden Celsius. Dan kan de toverstaf worden verwijderd en de stoomkruik inschakelt om rechtsom te draaien.

Een beetje versnellen de beweging van melk met de klok mee.

4. Ga door totdat de melk wordt verwarmd tot 65 of 68 graden Celsius. De maximale temperatuur van melk mag niet groter zijn dan 71 graden Celsius.

Houd in gedachten: sommige stoomkruiken verwarmen zo snel de melk die u de melk moet verwijderen voordat deze tot zijn limiet wordt gebracht, omdat zelfs wanneer u de melk niet warmt, het blijft verwarmen.

Wacht op kleine bubbels op het oppervlak van melk voor schuim, uiteindelijk, bleek lucht te zijn.

vijf. Sluit de stoomkan, verwijder de thermometer en verwarming. Veeg het met een vochtige doek.

6. Geef een paar seconden melk om te staan. Het zal de nodige consistentie verwerven.

7. Melkmelk. Meng melk voldoende intensief binnen 20-30 seconden.

Methode 2 van 3:

Deel twee: voorbereiding van espresso

een. Neem 7-8 gram grond espresso per beker. Begin met het koken van espresso onmiddellijk nadat u een melkschuim heeft voorbereid.

Mat een beetje espresso in het filterpakket. Druk zoveel mogelijk op de hand.
Profiteer van het koffiezetapparaat om espresso vers te zijn. Slijpen koffiebonen, u kunt zelf kiezen hoe kleine koffie u uiteindelijk wilt stappen.

2. Vul het koffiezetapparaat. Koffie in een goed koffiezetapparaat wordt meestal gedaan met een kleine hoeveelheid melk en heeft een aangenaam koffie-aroma.

Meestal is koffie gereed na 21-24 seconden. Zoete espresso bereidt zich op ongeveer 24 seconden.

U kunt de kooktijd kiezen. Om langzaam te laten overstromen, raak je je hand aan. Als je de hand niet intensief genoeg raakt, valt de espresso snel uit.

3. Giet espresso in een beker of een andere capaciteit. Tijdens de eerste 10 seconden moet u melk toevoegen. Als je wilt, kun je een beetje meer toevoegen om het geurig te maken.

Methode 3 van 3:

Deel drie: Melk en kunst Latte toevoegen

een. Probeer een bloem te tekenen. Bloem is gemakkelijk genoeg om te tekenen, het ziet er mooi en elegant uit. Om te leren hoe je zo`n bloem kunt tekenen, heb je een kleine vaardigheid nodig.

Giet melk met 2-3 cm.
Wanneer de beker half gevuld is, slingert het langzaam heen en weer, en dan zal de bloem het hele oppervlak van de beker vullen.
Als je de beker downloadt, slingert het met een borstel, niet heen en weer.

2. Probeer mijn hart te tekenen. Het is ook gemakkelijk om te doen, maar vereist ook wat vaardigheden.

Je moet melk in één punt gieten.

Wanneer je de kruik met melk verwijdert, maak dan een kleine cirkelvormige beweging met je hand, maar draai de beker niet.

Melk moet in één punt gieten, slechts enigszins de kan slingeren in een cirkel.

Wind je met het gieten van melk, zwaai melk om je harttekening te voltooien.

3. U kunt koffie versieren met stencils, suikerpoeder en melkschuim. Dit is echter een extra decoratie, maar misschien wilt u verbeteren en experimenteren met de kunst van het tekenen.

Om een woord te schrijven, bijvoorbeeld "Love", smelt melkchocolade en, met behulp van een borstel, schrijf op geschuimde melk. Steek meestal direct in het schuim, en breng dit schuim vervolgens over naar White.

Je kunt ook koffie chocolade versieren.

Een kleine chocoladestroop giet schuim en teken het dan erop. Neem een penseel en maak verschillende cirkels op chocolade, dus je hebt chocoladegolven.

Tips

Melk moet erg koud zijn - De temperatuur van melk moet dicht bij het bevriezen zijn. Van koude melk krijg je een zachte koffie latte.
Neem een beker met een breed rijden. Hiermee kunt u gemakkelijk tekenen en oefenen in Art Latte.
Om te begrijpen hoe melk in je kan schuimen, voeg dan een druppel reinigingsmiddel toe aan het water en je hoeft de melk voor experimenten niet uit te geven. Zorg ervoor dat u het probeert!
Voordat u melk giet, probeert u een klein chocoladepoeder toe te voegen, u zult een verbluffend effect bereiken.
Gebruik voor elke kop verse melk, zelfs als je een beetje melk hebt uit de vorige beker.
Gebruik melk 2% vet, dus aanbevolen professionals. Deze melk heeft een meer delicate consistentie en het is gemakkelijk om de latte kunstvaardigheden erop uit te werken.
U moet een goede koffiemachine gebruiken met een goede koken, dergelijke koffiemachines kunnen vrij duur zijn.
Gebruik in plaats van een thermometer twee vingers. Wanneer je je vingers niet langer in de vloeistof kunt houden, is het meestal 120-125 graden.
Voordat ze experimenten beginnen met melk, experimenteer met water. Water heeft niet dezelfde consistentie als melk, maar je zult leren gieten en mixen.