Hoe thee latte te maken: 15 stappen

Thee Latte is een prachtige variatie van traditionele thee. Met analogie met latte-gebaseerde espresso-koffie combineert thee latte slagmelk en sterke zwarte kruiden. Alleen om thee latte huizen gemakkelijker te maken dan het misschien lijkt, krijgt u bovendien de mogelijkheid om te kiezen voor het drinken van specerijen en topping op eigen goeddunken. Thee Latte is gewoon perfect voor koude winterdagen, evenals het is een prachtig dessert om het diner te voltooien.

Ingrediënten

1 gehakte kaneelstok
1 theelepel zwarte peper erwten (1,8 g)
5 knoppen anjers
3 Open groene kardemom pod
Slanke gesneden gemberwortel (lengte van ongeveer 2,5 cm)
2 glazen water (480 ml)
1 eetlepel (6 g) zwarte bladthee
1,5 glazen (360 ml) volle melk
Honing, ahornsiroop of slagroom (optioneel)
Hammer kaneel of nootmuskaat (optioneel)

Stappen

Deel 1 van 3:

Roosterende kruiden en brouwthee

een. Meng alle specerijen in een kleine pan. Giet in een steelpan 1 verpletterde kaneelstokje, 1 theelepel (1,8 g) zwarte erwten, 5 anjertoppen en 3 geopende groene kardemom pods. Meng alle ingrediënten met houten lepel.

U kunt kruiden kiezen en mengen door uw eigen smaak. Andere populaire keuze-opties voor thee latte zaden zijn venkel, koriander, evenals een ster-anis.

2. Fry Spices op Medium Heat gedurende 3-4 minuten. Roer constant kruiden terwijl ze zich voorbereiden, zodat ze niet worden verbrand. Anders wordt de smaak van thee verwend. Wanneer kruiden zich voorbereiden, worden ze geurig.

3. Toevoegen aan kruiden 2 waterbekers (480 ml) en fijn gesneden gemberwortel (lengte van ongeveer 2,5 cm). Roer deze ingrediënten met de rest van de kruiden in een pan met een houten lepel.

Verse gember zal zoete aantekeningen in kruiden in je thee geven. In de traditionele Indiase thee is Masala Ginger soms de enige die daar kruidt.

4. Hondvuur tot het minimum en kook het kruidenmengsel gedurende 5 minuten. Geef specerijen om je smaak water te geven en schudden. U kunt dit proces versnellen door de compositie door te gaan terwijl hij langzaam kookt.

vijf. Verwijder de steelpan uit het vuur en voeg 1 eetlepel (6 g) bladthee erop toe. Roer de thee voorzichtig met een houten lepel om het met kruiden te mengen.

Meestal voor de bereiding van thee latte worden Assam-thee en Ceylon-thee gebruikt. Desalniettemin kunt u de thee "Engels ontbijt" of een ander soort zwarte thee nemen.

Als je geen bladthee hebt, kun je in plaats daarvan drie theezakjes gebruiken.

6. Bedek de pan met een deksel en brouwt thee 10 minuten. Probeer het deksel niet te verhogen tot de thee wordt gebrouwen. Het zal geen paar en warmte toestaan om te vernietigen.

Om een sterkere en kruidige thee te krijgen, kunt u het voor een langere tijd laten brouwen.

7. Strek de thee door de zeef en breek hem in de ketelketel en bedek vervolgens de theezakje om warmte te besparen. Nadat u de thee zo snel mogelijk hebt gestuurd, sluit u de brouwketel zo snel mogelijk en plaats een thee-vrouw van boven zodat het thee warm houdt terwijl u melk versmaakt.

Als u geen brouwketel heeft, kunt u de thermos- of andere thermisch geïsoleerde container gebruiken.

Als je geen thee-babs hebt, kan het worden vervangen door een paar schone keukendoeken.

Deel 2 van 3:

Smakelijk

een. Giet 1,5 kopjes (360 ml) volle melk in Glazen container die veilig kan worden gebruikt in een magnetron. Dek de capaciteit niet af met een deksel en zorg er ook voor dat de container geen metalen elementen heeft voordat u het in de magnetron zet.

Traditioneel gebruikt de latte-thee volle melk, maar desgewenst kun je de dikke melk, amandel, sojamelk of een ander soort melk laten nemen die je meer leuk vindt.
Als u geen geschikte glazen container bij de hand hebt, kunt u een kom of een container gebruiken voor magnetronoven.

2. Warm de melk op de maximale microgolfmacht gedurende 30 seconden (of langer, indien nodig). Modellen van microgolfovens zijn anders - misschien uw enige werkingsmodus. Als melk niet heet is, retourneert u het terug en opwarm het nog eens 15 seconden.

Houd altijd voorzichtig bij het hanteren van hete vloeistoffen. Probeer geen melk te werpen wanneer u het van de magnetron verwijdert en gebruik van kopstukken als de container te heet is.

3. Giet melk naar thermoskabel of andere hermetische container. Sluit de capaciteit met een deksel en zorg ervoor dat het stevig zit. De termos houden de melk warm terwijl je het schuimt.

4. Geef 30-60 seconden melk om het te verslaan. Hoe langer en actiever zul je melk schudden, hoe schuimend het zal blijken. Klaar melk wordt geslagen en geschuimd.

Deel 3 van 3:

Ingrediënten mengen en toping toevoegen

een. Kook thee uit een theepot in een beker door ze drie kwartalen te vullen. Giet niet thee aan de randen, omdat je een plek voor melk moet verlaten en, indien nodig, voor het toping. Wees voorzichtig wanneer je thee morsen, want het zou nog steeds erg heet moeten zijn.

2. Voeg een slagmelk toe. Vul het resterende volume van kopjes slagmelk van de hermetische container in. Vergeet niet om een plaats voor slagroom te verlaten als u van plan bent toe te voegen en hun.

Als u vooral grote of kleine kopjes hebt, moet u mogelijk het volume van thee en melk inpakken. Maar probeer dezelfde proportionele verhouding te bereiken.

3. Voeg honing, ahornsiroop of slagroom voor afscheid. Afhankelijk van hoe zoet je liever thee drinkt, wil je het misschien ook zweten. Om te beginnen, gebruik dan een heel weinig geselecteerde zoetstof, omdat thee zelf een expressieve smaak heeft, dankzij kruiden. Indien nodig kunt u altijd meer zoetstof toevoegen als u meer zoete thee wilt drinken.

Je kunt ook een snufje bruine suiker toevoegen voor extra zoetheid en texturen.

Titel afbeelding Maak Chai Latte Stap 15

4. Strooi schuim latte met kaneel en / of nootmuskaat voor smaak. Hiermee kunt u een drankje een extra smaakstift van de kruiden geven, die de voorbereiding ervan zal voltooien. Wanneer u klaar bent met het werken met TOPING, zult u alleen genieten van de verbluffende smaak van thee latte!

Tips

Om een slagroom te verkrijgen, in plaats van de magnetron te gebruiken, kunt u de caffener van het koffiezetapparaat gebruiken als u het hebt.
Voor eenvoudiger en snelle thee latte, koop gewoon een kant-en-klare thee-drank in sachets met dezelfde naam, giet de tas met warm water en voeg slagmelk van boven toe.