Hoe deeg te maken voor koekjes zonder eieren

Als je cookies van rauw deeg wilt eten, terwijl je niet bang bent voor de consumptie van Syrechyz, of je wilt cookies bakken zonder eieren als gevolg van voedingsbeperkingen of gebrek aan aandelen, heb je geluk! Je kunt een heerlijk en veilig deeg voorbereiden voor cookies: rauw of gebakken zonder eieren met een paar eenvoudige ingrediënten.

Ingrediënten

Kaas deeg koekje

1 pak verzachte boter
¾ kopje bruine suiker
1 C.L. Vanillina
1 kopje bloem
¼ch.L. Zouten (Skip als u gezouten olie gebruikt)
2 st.L. melk
1 kopje chocolade kruimel

Kaas deeg koekjes ballen

1 kopje verzachte gezouten olie
1½ kopje lichtbruine suiker
1CH.L. Vanille-extract
2 kopjes meel
170 g ondiepe chocolade kruimels en / of andere noten, rozijnen of strooi
115 g gesmolten chocolade
2u.L. Pindakaas
2 st. lepels van suikerpoeder

Suikerkoekjes zonder eieren die bakken vereisen

1i1 / 2 olie-standaard
1i1 / 2 suiker suiker
3 kopjes meel
1 / 2h.L. Vanille-extract
1CH.L. Voedsel soda
1 / 2h.L. Sololi

Stappen

Methode 1 van 4:

Koken van kaasdeegkoekjes

een. Meng de olie met bruine suiker. Zorg ervoor dat de olieruimtetemperatuur. Ten eerste zorg voor de olie op een homogene massa, raak de Saharics met een vork aan. Meng de ingrediënten grondig met een houten lepel of mixer.

2. Voeg bloem en zout toe in het mengsel. Meng de ingrediënten langzaam voordat u een homogene massa ontvangt. De mixer op de standaard en handmatige mixer is even geschikt voor het mengen van ingrediënten.

3. Giet melk en giet Vanillin in het mengsel. Voeg geleidelijk vanillin en melk toe aan het mengsel totdat een homogene massa wordt verkregen. Als het deeg voor u cool is, blijft u geleidelijk de melk toevoegen, totdat de homogeenmassa wordt verkregen.

4. Beschrijvende ingrediënten. Vouw chocoladeschilfer, noten of andere additieven die u aan deeg wilt toevoegen.Het is noodzakelijk om ze met een houten lepel te plaatsen en niet in te gooien om te voorkomen dat chocoladeschilfers worden verpletterend.

Titel afbeelding Make Cookie Deeg zonder eieren Stap 5

vijf. Serveer rauw deeg. Om een steile massa te verkrijgen, plaatst u het deeg gedurende 30 minuten of iets langer in de koelkast. Je kunt het deeg eten met een lepel rechtstreeks uit de kom of vorm ballen.

Remains kunnen ongeveer 4 dagen in de koelkast worden opgeslagen of tot drie maanden bevriezen.

Methode 2 van 4:

Voorbereiding van kaasgebakjesballen

een. Draag olie met suiker. Voordat je de boter met suiker begint te slaan, verwijder het dan uit de koelkast en wacht tot het kamertemperatuur wordt. Het zou zacht moeten zijn, maar niet volledig gesmolten.

Snijd de olie in blokjes en plaats in een brede kom, sneak met een houten lepel totdat een homogene massa zelfs kan verslaan, zodat er geen knobbeltjes overblijven. Je kunt ook een mixer gebruiken als je dat hebt.
Duw de bruine suiker in een kom en met een stekker in de romige olie.
Meng de ingrediënten met een houten lepel om een weelderige massa lichtbruin te krijgen.

2. Voeg de resterende ingrediënten toe in massa. Voeg nu een vanille-extract toe, meel, chocoladeschilfer en pindakaas aan het mengsel. Gebruik voor een beter resultaat een houten lepel of mixer. Het mengsel mag niet perfect glad worden, omdat je niet bak, niets verschrikkelijk als het inhomogeen is.

3. Vormen de ballen van de ingrediënten. Elke bal moet een beetje minder zijn dan een bal voor pingpong. Je moet in staat zijn om te genieten van elke bal in een of twee hapje.

Titel afbeelding Maak Cookie Deeg zonder eieren Stap 9

4. Verwijder de ballen in de koelkast totdat ze uithelderen. Leg gewoon cookies op een bord en verwijder het in de koelkast is niet minder dan 30 minuten. Als u in de tijd beperkt bent of als u geen geduld hebt, kunt u ze gedurende 10 minuten in de vriezer verwijderen.

vijf. Droge ballen in chocolade. Om de verdwijning van smaak te verbeteren, kunt u volledig ballen in chocolade bedekken. En je kunt nog steeds wat chocolade in een steelpan of magnetron smelten, dan met een vork of een lepel een zigzag-patroon op de ballen maken.

Als de ballen de vakantie voorbereiden, kunt u de kleine tandenstoker aansluiten om voor de gek te houden.

Titel afbeelding Maak koekjesdeeg zonder eieren Stap 11

6. Koele chocolade. Om chocoladebekleding te koelen, kun je ballen in de koelkast of vriezer plaatsen.

7. Dienen. Strooi de ballen uit het deeg met suikerpoeder (je kunt kaneel of chili poeder vervangen) en genieten van je heerlijke delicatesse.

Methode 3 van 4:

Suikerkoekjes zonder eieren die bakken vereisen

een. Verwarm de oven voor tot 175ºC. Draai de oven in het proces van het voorbereiden van de ingrediënten, zodat het zal moeten opwarmen tegen de tijd dat u klaar bent.

2. Draag olie met suiker. Voordat je de olie met suiker verslaat, zorg er dan voor dat de olie van kamertemperatuur, sorteer het met een houten lepel voordat je een homogene massa ontving. Knijp dan suiker met boter en meng de ingrediënten om een lichtgele massa te verkrijgen.

Gebruik bij het mengen van ingrediënten een rubberen spatel om de randen van de gerechten uit te glippen verzameld de massa - dus u zult ervoor zorgen dat het mengsel gemengd is.

Je kunt een mixer op een standaard of een gouwen mixer gebruiken als ze ze hebben.

3. Voeg Vanilin toe. Zodra de olie en de suiker tot een homogene massa worden geslagen, voeg het Vanillin toe aan de grond vóór de introductie van droge ingrediënten.

4. Schets de bloem en voedsel soda, meng ze met een slagmengsel. Houd de zeef over verschillende capaciteiten en mollig in meel en voedselzodra enigszins, schudt enigszins - hiermee kan de ingrediënten wat lucht absorberen om in de container te komen. Wanneer alles klaar is, mengt u alle ingrediënten voordat u een homogene massa ontvangt.

vijf. Vorming van deegballen. Wanneer alle ingrediënten worden gemengd, vormen kleine ballen, de grootte is iets kleiner dan limoen, op een bord of in de hand totdat u het hele deeg gebruikt.

Aan de andere kant kun je de deegkoekjes op een plat oppervlak tussen twee stukken perkamentpapier uitrollen en in stukken worden gesneden met een speciaal mes.

Het koelen van de test in de koelkast gedurende 5 minuten maakt het minder kleverig en faciliteert het snijden.

6. Bereid cookies voor om te bakken. Leg elke cookie op voor niet-gesmeerd bakpapier of perkament. Als je ronde suikerkoekjes doet, snijd je elk met een glas of een ander comfortabel keukenapparaat af.

Misschien wil je het oppervlak van elke cookie met gegranuleerde suiker bestrooien.

Titel afbeelding Maak Cookie Deeg zonder eieren Stap 19

7. Bak 10-12 minuten of voor het uiterlijk van lichtbruin. Controleer ze periodiek om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden. Wanneer ze klaar zijn, verwijder dan uit de oven en vertrek 5 minuten.

Grote koekjes worden langer gebakken dan klein. Als u mini-cookies wilt koken, stelt u de tijd tot 10 minuten in.

acht. Koel en serveer cookies. Na een kleine koelperiode geniet u van deze suikerkoekjes zonder eieren eenvoudig of met een glas melk.

Houd de koekjes in een hermetische container tijdens de week, maar zorg ervoor dat ze volledig worden gekoeld.

Methode 4 van 4:

Gebruik van vervangt van eieren

een. Onderscheid eieren van de vijandsubstituut. Als u iets kunt koken zonder eieren vanwege allergieën, moet u ervoor zorgen dat u producten gebruikt die eieren worden vervangen (niet-lege ingrediënten). De meeste producten die vijandelijke vervangers zijn, bevatten eieren.

Titel afbeelding Maak koekjesdeeg zonder eieren Stap 22

2. Vervang eieren door andere bevestigingsproducten. Als in uw recept de eieren de lijmende functie uitvoeren, kunt u alle ingrediënten aansluiten, u zult ze moeten vervangen door andere producten die een vergelijkbare woning hebben.

Apple puree of puree van banaan - nuttige vruchten die een bevestigingsfunctie kunnen uitvoeren. In het recept kan één ei de helft van een banaan of een glas appelpuree vervangen.

Een eetlepel maïszetmeel of soja-meel, gemengd met twee eetlepels water - dit mengsel kan één ei vervangen.

Een mengsel van een eetlepel linnenzaad met vier eetlepels water kan ook een bevestigingseigenschap van eieren uitvoeren.

Gastronomische producten, aubergines genoemd, die kunnen worden gevonden kruidenierswinkels, kan ook worden gebruikt. Volg de instructies bij de verpakking over het aantal en gebruiksvoorwaarden.

Titel afbeelding Maak Cookie Deeg zonder eieren Stap 23

3. Vervang andere hydraterende producten. Eieren maken het bakken meer nat. Om vocht te redden, probeer dan een ei ¼ van een kop plantaardige of kokosolie te vervangen.

Tips

In plaats van glazuur, leg de deeglaag tussen twee cookies eruit.
Roer kleine stukjes deeg met vanille-ijs voor het koken van koekjes met ijs.
Om te wachten op de test, meng het glas van de test met een ½ kopje dikke crème. Smaak zal niet veranderen en het zal gemakkelijk op elk oppervlak worden gedistribueerd.
Probeer verschillende soorten chocoladeschilfers: Melk, semi-zoete, witte of zwarte chocolade.
Naar de smaak van de test is meer op chocolade, je kunt een beetje chocoladeschilfers smelten, toevoegen aan het deeg voordat je andere ingrediënten toevoegt.

Waarschuwingen

Recepten van ruwe deegkoekjes, ontworpen voor het eten van rauw, zullen niet goed zijn bij het bakken.

Deel in het sociale netwerk: