Hoe pannenkoeken te bereiden zonder eieren of melk

Bereid pannenkoeken op dit recept gemakkelijk en snel, behalve, ze zijn erg lekker. Deze Amerikaanse pannenkoeken (pannenkoeken) zijn voorbereid zonder melk of eieren, slechts vier basisingrediënten en vloeistoffen, waardoor het deeg wordt verkregen.

Ingrediënten

Aantal: 10 - 12 pannenkoeken of 3 pannenkoeken, als u de hoeveelheid ingrediënten gebruikt die zijn opgegeven tussen haakjes

  • Meel - 1 kopje (1/4 kop)
  • Bakkerijpoeder - 2 uur.L - (1/2 uur.L)
  • Suiker - 2 uur.L - (1 uur.L)
  • SOL-1/8 C.L - (snuif)
  • Vloeibaar - water of een van de hieronder aanbevolen opties. Houd er rekening mee dat de hoeveelheid fluïdum afhankelijk is van de gewenste deegdikte - Meer details Dit is hieronder geschreven.

Stappen

Deel 1 van 2:
Voorbereiding van deeg
een. Meng alle droge ingrediënten. Giet alle droge ingrediënten in een kom en meng goed.
  • 2. Voeg vloeistof toe. Om pannenkoeken voor te bereiden, kunt u verschillende vloeistof gebruiken: water, vruchtensap, room en melk (inclusief groente, d.w.z. amandel, kokosnoot en t.NS.). Al deze ingrediënten zijn even goed voor het maken van pannenkoeken. Je moet echter een paar dingen weten, afhankelijk van of je pannenkoeken, beignets of wafels voorbereidt:
  • Sinds het deeg voor dunne pannenkoeken, wafels, pannenkoeken, zelfs voor een klyar (waarin ze bakken, bijvoorbeeld stukjes vlees, worst of worsten) een andere hoeveelheid fluïdum vereist, geef aan dat de exacte hoeveelheid fluïdum onmogelijk is. Als je nooit pannenkoeken hebt bereid, probeer dan het deeg genoeg dik te koken, zoals een zeer dikke saus. Controleer of het deeg de gewenste consistentie heeft en, indien nodig, meel of vloeistof toevoegen. Wees voorbereid op kleine experimenten.
  • Voor de bereiding van Belgische wafels heeft u bijvoorbeeld nodig ongeveer 1/2 kopje vloeistof en 3-4 eetlepels droge ingrediënten. Meng vloeibare en droge ingrediënten om een ​​homogene massa van de gewenste consistentie te verkrijgen.
  • 3. Meng de ingrediënten. Het deeg wordt als klaar beschouwd als het een homogene consistentie heeft, en het kan worden gegoten. Zoals eerder werd opgemerkt, is een dik deeg vereist voor wafels, wat nauwelijks kan gieten, voor Amerikaanse pannenkoeken (pannenkoeken), het deeg moet licht vloeistof zijn, en voor dunne pannenkoeken moet het deeg zeer vloeibaar zijn.
  • In de recepten van schoenmaker (gesloten fruittaart) wordt vaak gebruikt als hetzelfde deeg. Als je vers fruit en meer suiker toe toevoegt aan het deeg en boring in de oven, blijkt een gesloten fruitcake.
  • Je kunt experimenteren met de smaak van pannenkoeken - verschillende ideeën hiervoor zijn te vinden in de sectie "Tips".
    • Deel 2 van 2:
    Pannenkoeken koken
    een. Giet een kleine hoeveelheid deeg op de pan. Indien nodig kantelt u enigszins de koekenpan zodat het deeg gelijkmatig is verdeeld.
  • 2. Bak op een hete koekenpan voordat bubbels verschijnen. Bedek de braadpan niet.
  • 3. Draai het verdomd met een spatel. Bereid pannenkoeken voor naar goudbruin. Als u voor het eerst een kleine hoeveelheid groente of boter in de pan toevoegt, dan zal het draaien van de pannenkoeken veel gemakkelijker zijn.
  • Titel afbeelding Make Pancakes Worthout Eggs of Milk Stap 7
    4. Verwijder pannenkoeken van koekenpan. Solliciteer onmiddellijk op de tabel. Eet pannenkoeken met banaan, slagroom, bessen, ahornsiroop, honing of andere additieven naar wens.

    • Tips

    • U kunt een droge mix voorbereiden voor de bereiding van pannenkoeken en het voor een lange tijd opslaan in een gesloten container. Dankzij dit heeft u altijd een klare mix die voldoende zal zijn om te mengen met de gewenste hoeveelheid vloeistof.
    • Probeer deeg. Omdat de smaak van pannenkoeken hetzelfde zijn als de test, kunt u van tevoren controleren welke deeg smaak. Verlaag gewoon je vinger in het deeg en probeer het. Voeg zo nodig suiker of zouten toe. Klassieke pannenkoeken hebben bijna een beetje zoete smaak bijna zonder zout opheffing.
    • Je kunt verschillende smaakadditieven toevoegen aan het deeg. Voeg ze toe bij het proeven van deeg. De smaak moet matig sterk zijn, want wanneer het frituren en na het toevoegen van vulling, zal de smaak minder verzadigd worden. Hier zijn enkele opties voor additieven: kaneel, nootmuskaat, vanille, bruine suiker, ahornsiroop, amandelaroma, bananenpuree, aardbei, bosbessen of zelfs verschillende additieven voor het koken van fruitmelk. Wees niet bang om te experimenteren!
    • Meestal bevatten smaken geen suiker, dus je zult waarschijnlijk suiker- of maïssiroop moeten toevoegen. Voeg suiker toe en smaak weinig om de gewenste smaak en geur te krijgen.
    • Als u een fruitmelkmaak toevoegt (bijvoorbeeld, is het merk Kool-Aid populair), meng dan voor starters, meng de inhoud van het pakket met de aanbevolen hoeveelheid suiker en voeg vervolgens geleidelijk de resulterende geurige suiker in het deeg toe.
    • Als u een mengsel voor pannenkoeken wilt bereiden, slaat u de ingrediënten, vooral zout en suiker, anders, anders kunnen zwaardere suiker en zoutdeeltjes op de bodem van de container vallen. U kunt kant-en-klare suikerpoeder toevoegen aan meel (of zelf suikerpoeder maken). Om zout te malen, zal het waarschijnlijk handiger zijn om een ​​mortel te gebruiken.
    • Als je knapperige wafels wilt bereiden, voeg dan gewoon 1 eetlepel plantaardige olie toe aan het deeg.

    Waarschuwingen

    • Als u te veel suiker of een maïssiroop toevoegt, kunnen de pannenkoeken verbranden, dus wees voorzichtig en zet suiker of siroop geleidelijk aan en controleer het afgewerkte product.

    Wat je nodig hebt

    • Diepe kom
    • Vidnik of vork
    • Pan
    • Spatel
    • Borden
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar