Hoe bacon deep Roasters te koken: 12 stappen

In de meeste gevallen wordt bacon bereid in een magnetron, in de oven of in een koekenpan. Maar weet je dat je bacon van diep behandeld kunt koken? In tegenstelling tot andere manieren waarop spek ongelijk kan bereiden, zal elk stuk knapperig en perfect geroosterd zijn. Je kunt zelfs spek in gewone meel snijden om een snack van een ideale uitstraling te bereiden! Het meest interessante is dat je in het proces van het koken van een spek van een diep geroosterde, je je geen zorgen kunt maken over de puinhoop in de keuken en om tegelijkertijd een grote hoeveelheid spek te bakken. Verwarm de olie in een pan, plaats er een spek op en in vijf minuten heb je een heerlijke snack die zelfs de meest perskasten zal behagen.

Ingrediënten

Bacon Diepe Chopper

500 gram gehakt met dikke stukjes spek
2 glazen plantaardige of koolzaadolie

Beslag

3 eieren
2 glazen volle melk
3 kopjes meel voor het bakken
Zout, peper en / of andere kruiden naar smaak

Stappen

Methode 1 van 2:

Hoe bacon diepe razers in een koekenpan voorbereiden

een. Giet de olie op de pan of frituur. Draai de friteuse of vind een koekenpan met hoge zijlichten, die het spek volledig in de olie onderdompelen. Giet in friteuse of frituren 2 kopjes plantaardige of koolzaadolie. De onderkant van de tank moet worden bedekt met vijf centimeter olie.

Friteuse met een speciale ingebouwde mand zal het proces aanzienlijk vergemakkelijken, maar je kunt het zonder.
Om het perfect geroosterde bacon-gebruikte olie te krijgen, moet een vloeibare consistentie bij kamertemperatuur hebben, en niet solide, zoals kokosnoot of culinair vet.

2. Warmteolie. Schakel de friteuse of fornuis in en verwarm de olie tot een temperatuur van 180-190 graden Celsius. Bij deze temperatuur begint de olie zich te sissen en te spuiten, dus let op voorzichtig en sta niet te dichtbij.

Zet handschoenen of tapes om de huid te beschermen tegen brandwonden.

3. Lay-out spek. Verlaag de spekstroken voorzichtig in de olie. Gebruik een mand voor friteuse, vork of tang om je handen te beschermen tegen hete olie. Voeg zoveel stroken toe als je vrij kunt plaatsen op de onderkant van de container, en dan hoef je niet een gerecht met verschillende partijen te bakken.

Als er een kleine koekenpan of friteuse in de keuken is, moet u door de helft spekstroken snijden voordat u ze in de olie verlagen.

4. Fry Bacon ongeveer 5 minuten. In het proces van dit spek zal het sissen. Volg hem voorzichtig en na verloop van tijd om vlees niet te onthouden. De olie zal nog steeds bacon frituren, zelfs nadat je het uit de frituur hebt gehaald, probeer dan vlees te krijgen voordat de korst donkerder is.

Er is geen nauwkeurige tijd om Bacon te koken. Je moet hem zorgvuldig bekijken en handelen in termen van de situatie.

Afhankelijk van de dikte van de spekstroken verandert ook de tijd van zijn voorbereiding.

vijf. Krijg spek en laat hem afkoelen. Metaaltang gebruiken, krijg spekstroken van hete olie. Laat de druppels olieglazen van vlees en leggen het vervolgens op papieren handdoeken en laat het afkoelen. Nu heb je een hele berg smakelijk en uniform geroosterd spek, waarvan de smaak volledig kan zijn!

Bacon stick met een papieren handdoek als het vlees te dik lijkt.

Dikke spekstroken blijken rigide en vet, en dunne plakjes nadat de friteuse bijzonder knapperig zal zijn.

Methode 2 van 2:

Hoe bacon in de batterij bakken

een. Bereid Bacon voor. Voor het dompelen van spek in Clar en in een friteuse, moet je een beetje warm maken, zodat het niet rauw is. Preload Bacon naar stukken van geschikte maat en lay-out op de pan, plaat of bakplaat. Bak in de oven, verwarm in de magnetron of brullen in de pan tot klaar, en laat het dan afkoelen.

Dikke spekstroken zijn beter geschikt voor de korrel, als crunch minder en hebben een rigide textuur.
Probeer geen spek mee te nemen om de gereedheid te voltooien, zoals in de toekomst zal het noodzakelijk zijn om onderworpen aan een re-warmtebehandeling.

2. Kloppen. Meng 3 eieren, 2 kopjes vaste melk en 3 kopjes meel voor het bakken in een grote kom. Versla alle ingrediënten tot het dikke blikje. Voeg zout, peper en andere kruiden toe aan smaak. Koel het deeg gedurende 20 minuten om de temperatuur te verminderen en toestaan dat u dikkert.

Het gearomatiseerde zout, knoflookzout, uienpoeder, Cayenne Pepper en Paprika zullen een gourmet-geur toevoegen.

Hoe lager de temperatuur van de Klya, de minder kansen om het spek te onthouden, en de korst blijkt meer fris.

3. BACON grondig in het beslag. Verwijder het gekoelde deeg uit de koelkast en neem de voorbereide spek. Dompel het spek in de duidelijkheid met behulp van pincet op een zodanige manier dat het elke strook aan beide kanten volledig bedekte. Nu kan het vlees in de friteuse worden neergelaten.

ROWER SLON NA HET KRIJGEN VAN DE KOELKAST. Als het te dik lijkt, voeg dan wat melk toe en neem het reptiel mee.

Dunne spekstroken zijn het beste om in potten te duiken, om ze niet te doorbreken.

4. Lager spek naar olie. Lagere 2-3 spekstroken in hete olie en frituur. Het aantal stroken voor één batch is afhankelijk van de grootte van de koekenpan of friteuse. Probeer niet tegelijk te veel strips te koken, zodat ze niet met elkaar binden, en de Clar viel niet.

Je moet voorzichtig zijn met olie spatten bij het verlagen van spek in de friteuse. Zelfs kleine druppels veroorzaken ernstige pijn.

vijf. Bereid Bacon voor 2 minuten aan elke kant. Geef een tijdje dat het vlees de olie heeft geabsorbeerd en wacht tot het spek begint. Luchtpunctie houdt stukjes spek op het oppervlak van de olie, dus in een paar minuten moeten ze omdraaien. Bacon is klaar zodra CLOS begint te bellen en een aangename gouden bruine kleur te verkrijgen.

In dit geval moet u de kleur van de Klyar bekijken en niet spek om de mate van pariness te bepalen.

Verwijder het spek van de friteuse zelfs voordat de Clar donkerbruin wordt. De absorberende olie blijft stukken vlees binnen een paar minuten nadat je ze hebt gekregen.

6. Verwijder bacon uit olie en dien. Met de hulp van Tang, pak een spek plakjes van hete olie. Leg ze op een papieren handdoek aan de overblijfselen van olieolie en laat afkoelen. Herhaal het proces totdat het hele bacon klaar is. De afgewerkte snack wordt een uitstekend zoutgerecht dat je meesleedt!

Eet spek in de strijd, terwijl het nog heet, fris en helder is.

Deze snack bevat een grote hoeveelheid vet en natrium, daarom is het de moeite waard in speciale gevallen.

Tips

FRYER is perfect om een grote hoeveelheid spek voor te bereiden.
Serveer spek met roomsaus voor worstjes of met je geliefde.
Voordat u spek kookt, brengt u deze naar kamertemperatuur, waardoor het vlees gelijkmatig wordt.
Frité is geschikte olie met relatief hoog kookpunt, zoals groente, koolzaad, pinda of zonnebloem.
Bereid een spek voor van diepe branen als snack voor de volgende partij ter gelegenheid van het spel Super Cup of probeer het in het dieet in te voeren als een nieuw klassiek ontbijtgerecht.

Waarschuwingen

Handelen als je hete olieverschalen kookt. Houd op een veilige afstand, terwijl spek geroosterd is en volg de nodige voorzorgsmaatregelen: gebruik lange mouwen, handschoenen of tacks.
In overeenstemming met het dieet met een laag caloriearm, moeten vette voedingsmiddelen worden vermeden, inclusief spek van diepe roeiers.