Hoe bak bacon in de oven: 11 stappen (met illustraties)

Zoals bacon afgewerkt, blijft hij nog steeds ongelooflijk smakelijk. Aan de andere kant, als je meer dan de helft van het spek moet bereiden, maakt het in de oven veel gemakkelijker en veel sneller. Anders zul je gewoon een heel lange tijd over de kachel moeten hebben, die ontelbare stukjes spek in een pan hebben voltooid. Bakken zal je niet alleen tijd besparen, maar ook faciliteert de volgende reiniging! Bak een spek in het tegendeel van de hete oven en serveer het knapperig.

Stappen

Deel 1 van 3:

Bakken spek

een. Oven voorverwarmen. Installeer de oven bij 200 ° C en laat het gedurende 10 minuten opwarmen. Installeer het rooster in de onderste ovenkamer. Als je twee spekstranden bak, stel dan de roosters in op de bodem van de oven. Dus bacon bereidt zich gelijkmatig voor.

2. Wikkel de bakplaat van folie. Schip het allemaal, inclusief kanten. Het geeft geen spek vast aan het oppervlak van het tegenovergestelde en vereenvoudigt de daaropvolgende reiniging. Kies een bakplaat met een kant van 1,27 cm hoog, zodat het vet uit het spek er niet van stapelt. Bacon zelf is vetvoedsel, dus spuit folie niet met een niet-stick spray.

Als u de voorkeur geeft aan een meer frisse spek, installeert u een koelraster op het bakrooster. Om dit te doen, kunt u ook glas- en keramische balen gebruiken.

Folie kan worden vervangen door bakpapier. Neem een groot blad van perkamentpapier om de onderkant en zijkanten te sluiten.

3. Zet het spek op een voeten ingepakt in folie. To Beacon om knapperig te worden, laat een beetje een beetje vrije ruimte tussen stukjes en laat ze niet aardig voelen voor elkaar. Als voor één spek van Bacon te veel te veel, knal met eens twee of kook spek door individuele porties. Anders kan bacon smaakvol en te dik zijn.

Standaard bakplaat (530x325 mm) biedt plaats aan ongeveer 0,5 kg spek. Als uw bassen kleiner zijn, dan is BACON waarschijnlijk meer dan één bakken nodig.

4. Bak spek gedurende 15-20 minuten. Bekijk het van tijd tot tijd om het proces van bakken te beheersen en de kooktijd aan te passen op basis van uw voorkeuren. Kooktijd hangt ook af van je oven - sommige kunnen iets warmer of kouder werken dan dat. Trek het spek uit de oven wanneer het bijna past. Bacon komt klaarheid totdat je afkoelt.

Als spekstukken in vet worden verzonden, giet dan extra vet naar de keramische kom.

Do not Thumb Hot Fat in plastic of glazen containers. Plastic kommen kunnen smelten en glas - barst.

vijf. Finish Cook. Verwijder het spek met het gevecht. Niet om hete spek te verbranden, pincet of plug te gebruiken. Zet het op een bord, bedekt met papieren handdoeken om de overtollige olie te absorberen. Maak de bakplaat schoon wanneer hij afkoelt. Verwijder en gooi folie of papier weg voor bakken en inspecteer vervolgens de bakplaat op het onderwerp vette vlekken.

Als u vet vindt, spoel het bakplaat met zeep. Als je een koelrek gebruikt om te koken, weken het in warm water om het gedroogde vuil los te maken.

Ontdoen van overtollig vet zoals het zou moeten. Toen vet afkoelen, bewaar het in de koelkast of weggooien in de vuilnisbak. Stort niet vet in de gootsteen, anders zal het barsten.

Deel 2 van 3:

Hoogwaardige Bacon Search

een. Koop spek in vlees of gastronomische supermarktafdeling. Vlees op deze afdeling is in de regel duurder dan de verpakte. In het gastronomische afdeling is het vlees echter veel vers en hogere kwaliteit dan in het pakket.

Bacon kopen in de gastronomische afdeling, vraag de slager om het zo dik te knippen als je wilt.

2. Snijden. Snijden wordt afgenomen uit de maag van varkenscarkasses, zo dicht bij het bot. Dit is het meest vetarme vlees, dat bijna dertig procent minder vet bevat dan een normaal stuk. Maar houd er rekening mee dat varkenshaas meestal het duurste deel van het karkas is.

Als je een geparkeerd spek koopt, neem dan degene die is gesneden uit het centrale deel van het karkas. Veel voorverpakte baconfabrikanten verkopen en knippen.

3. Maak kennis met de slager. Verkopers in de vleeswinkel vertellen u graag hoe het vlees de beste is. Wees beleefd en probeer hun namen te onthouden als je de supermarkt leest. Als je een goede relatie met hen ondersteunt, kunnen ze misschien de beste stukjes vlees stellen.

Deel 3 van 3:

Bacon`s voedselwaarde-toename

een. Cake Gesnuppy Bacon. Mix 80 ml ahornsiroop en 100 gram bruine suiker. Zet het bacon integendeel, neem een bakborstel en bedek elk stuk zoet mengsel. Zet het spek dat moet worden gebakken totdat het voldoende knapperig wordt.

Bak Gesnuppy Bacon op het rooster om het zo scherp mogelijk te maken. Zorg ervoor dat u het rooster beschermt tegen het suikermengsel, waardoor het met folie of papier voor bakken.
Gebarsten spek is heerlijk op zichzelf, maar is ook een uitstekende aanvulling op broodjes en ontbijt.

2. Wikkel in spek je favoriete gerechten. Een grote verscheidenheid aan heerlijke gerechten kan worden ingepakt in spek en bak in de oven. Zeg, bereidde koekjes in gewikkeld in spek, wikkelde het zanddeeg in spekplakken. Gefascineerde kaas halapeno, bedden en kippenborsten kunnen ook worden ingepakt in spek. Vergeet niet dat spek op bakken vereist is van vijftien tot twintig minuten.

Ga door met het experimenteren, verpakken in spek als zoete en zoutproducten. Bacon past bijna op alles!

3. Bereid de wekelijkse voorraad van spek voor. Bak een of zelfs twee bacon-lade. Daarna kan het van zeven tot tien dagen in de koelkast worden opgeslagen. Ontbijt tijdens de week Sandwiches met spek of maak een paar plakjes af en voeg ze toe aan een salade om het een verfijnde smaak te geven.

Voordat u een spek in de koelkast plaatst, bedekt het met een plastic film of in een plastic container met een deksel.