Hoe kulfi (indian dairy ice cream) te maken

Vanaf deze zomerse delicatesse zit je op de zevende hemel. Speciale delicatesse voor kinderen en volwassenen.

Ingrediënten

  • Solide (niet gepasteuriseerd) crème
  • 1 l melk
  • 1 oever van gecondenseerde melk
  • 1,5 glazen suiker
  • 20 gram gebakken pistachenoten (niet noodzakelijk pistaches, je kunt ook andere gedroogde vruchten toevoegen, bijvoorbeeld walnoten, of helemaal niets) (verpletterd in ruig poeder)
  • 1/2 theelepel nootmuskaatpoeder

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 1
een. Breng melk aan de kook, roeren zodat het niet is verbrand.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 2
    2. Wanneer de melk kookt, voeg langzaam een ​​beetje gecondenseerde melk toe.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 3
    3. Zodra de melk een beetje verdikkt, voeg ze suiker toe.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 4
    4. Wanneer alle suiker wordt opgelost, wordt de melk weer waterig. Dus kook het mengsel een beetje meer.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 5
    vijf. Voeg gefrituurde pistaches en nootmuskaatpoeder toe.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 6
    6. Wanneer het mengsel verdikt (de consistentie moet een beetje meer vloeibaar zijn dan de gecondenseerde melk die u hebt toegevoegd), verwijder het dan uit het vuur.
  • Titel afbeelding Make Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 7
    7. Giet de vorm voor ijs en zet in de koelkast.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 8
    acht. Wacht een half uur en verwijder vervolgens het formulier voor ijs en meng de inhoud opnieuw, zodat de ijspegels niet in het dessert zijn gevormd.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Stap 9
    negen. Weer open.
  • Titel afbeelding Maak Kulfi (Indian Milk Icecream) Intro
    10. Dienen: ga uit het ijsvorm en dienen.

    • Tips

    • Duw niet noten, anders werkt IJs met de brandmaak.
    • Voor een extra smaak en kleuren, kunt u scaffoldvlokken toevoegen.
    • U kunt moeren toevoegen aan uw keuze als u van de laatste smaak houdt, walnoten toevoegen in plaats van pistachenoten.
    • Als ijs te zwaar is geworden, doe het dan in een diepere gerechten om de inhoud vaker te bevriezen en te mengen.
    • Als je van meer zoete ijs houdt, voeg je meer suiker toe.

    Waarschuwingen

    • Wanneer melk verdikt, zal het bellen en spatten, dus wees voorzichtig.
    • Blijf melk roeren, zodat het niet is verbrand.

    Wat je nodig hebt

    • Diepe kom
    • Gietlepel
    • Vorm voor ijs
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar