Hoe geen ovencake te koken

Als je geen oven hebt, of je het niet wilt opnemen bij warm weer, kun je nog steeds thuis cake koken. Sommige van de eenvoudigste en meest voorkomende wateren koken voor een stel, in een medische oven en in een magnetron.

Ingrediënten

Marmeren cake voor een paar

Op 8 porties

1-1 / 2 kopjes (180 g) zelf-verwijderbare bloem
2 eetlepels (30 ml) cacaopoeder
1-1 / 2 theelepels (10 ml) vanille-extract
2 grote eieren
1/2 kop (120 ml) melk
3/4 kop (150 g) suiker
1/2 kop (110 g) crèmeolie of margarine

Taart "Chocolade lava" In Mednennovarka

Op 6 porties

1 kop (250 ml) meel
1/2 glazen (120 ml) suikerzand
2 eetlepels (30 ml) en 1/4 kop (60 ml) cacaopoeder (afzonderlijk)
2 theelepels (10 ml) bakpoeder
1/2 theelepel (2,5 ml) zouten
1/2 kop (120 ml) melk
2 eetlepels (30 ml) plantaardige olie
1 theelepel (5 ml) vanille-extract
3/4 kop (180 ml) verpakte bruine suiker
1-1 / 2 kopjes (400 ml) heet water

Cake met chocoladetukken in een magnetron

Op 1 portie

1/2 kop (50 g) van een universeel mengsel voor het bakken
2-1 / 2 eetlepels (40 g) melk
1 eetlepel (20 g) Granuleerde suiker
1-2 eetlepels (30 g) stukjes chocolade

Stappen

Methode 1 van 3:

Marmeren cake voor een paar

een. Pas de stoomboot aan. Giet een grote pot water in een hoogte van 5-8 cm vanaf de onderkant en breng aan de kook op hoge hitte. Verminder de temperatuur naar het middelste niveau en plaats vervolgens de stoommand erin.

Stoommandje mag niet in contact komen met kokend water.
Na afnemende temperatuur moet water langzaam koken. Bedek de pan met een deksel om waterverdamping tijdens het koken van de taarttest te voorkomen.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 2

2. Smeer bakvorm. Behandel een ronde bakvorm met een diameter van 20 cm door niet-stick spray of culinair vet. Enigszins avondmaal de bodem en muren van de pan.

Als alternatief kunt u de wanden van de bakvorm met een non-stick spray aan en plaatsen het perkamentpapier op de bodem.

Titel afbeelding Maak Cake zonder een oven Stap 3

3. Meng de olie en suiker. Meng in een grote kom de olie en suiker. Klop de mixer binnen een paar minuten op gemiddelde snelheid, en dan hoog of totdat de massa zacht en romig wordt.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 4

4. Voeg eieren toe. Toevoegen aan de beurt voegt toe aan het oliemengsel van eieren, slingerde Massia na het toevoegen van elk ei.

Zorg ervoor dat elk ei grondig wordt gemengd en voeg dan alleen het volgende ei toe.

Als de eieren klein zijn, neem dan drie eieren in plaats van twee.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 5

vijf. Voeg bloem en melk toe. Voeg een derde van de bloem toe aan het deeg en roer goed. Voeg de helft van de melk toe en roer opnieuw op tot een homogene massa.

Herhaal deze procedure met de resterende bloem en melk door het toevoegen en roeren van de tweede bloem, dan de resterende melk en voltooi het mengsel van het laatste derde van de bloem.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 6

6. Voeg vanille-extract toe. Voeg vanille-extract toe aan deeg. Word wakker in het midden en vervolgens op hoge snelheid.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 7

7. Deel deeg. Scheid een vierde deel van de test in een aparte kleine kom. Zet de resterende drie kwartalen opzij.

Cacaopoeder wordt aan een kleiner deel toegevoegd en de meeste blijven bij een vanille-smaak.

Titel afbeelding Maak Cake zonder een oven Stap 8

acht. Voeg cacaopoeder toe aan een kleiner deel van de test. Squash cacaopoeder tot een kleiner deel van de test. Meng goed met de hand of een elektrische mixer bij lage snelheid.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 9

negen. Leg het deeg in de voorbereide vorm. Leg het vanille-deeg in een gesmeerde olievorm en leg dan het chocoladeleg van bovenaf.

Gebruik het mes om voorzichtig `twist` twee tests samen zonder ze te mengen. Dit maakt een marmeren effect.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 10

10. Dekkingsvorm. Bedek de bovenkant van de aluminiumfolievorm. Genereer folie onder de onderkant van de vorm, het beveiligen op deze manier.

Van boven het formulier moet goed worden gesloten. Anders kan overtollig vocht uit de dubbele ketel in het deeg komen en de resultaten bederven.

Titel afbeelding Maak Cake zonder een oven Stap 11

elf. Zet het formulier in een dubbele boiler gedurende 30-45 minuten. Plaats het formulier met het deeg in het midden van het voorverwarmde stoomrooster. Sluit de dubbele ketel en bereid een taart gedurende 30-45 minuten voor, of totdat de tandenstoker in het midden van de taart niet puur zal zijn.

Bereid je op mediumwarmte en til het deksel niet op tijdens de voorbereiding. Bij elk begrip van de omslag komt uit de hitte, zodat de totale kooktijd kan toenemen.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 12

12. Geef de taart af. Koop een kant-en-klare cake van de dubbele boiler en laat hem afkoelen zonder uit de vorm te komen. Versier naar wens en serveer op de tafel.

Methode 2 van 3:

Taart "Chocolade lava" In Mednennovarka

een. Smeer de muren van de pan van Mednenovarka. Behandel de binnenkant en zijwanden van de medische spray met een niet-stick.

U kunt speciale inserts gebruiken voor een langzamere reiniging.
Houd er rekening mee dat dit recept is ontworpen voor Slow Parks2 - 4 liter. Als u een kleinere langzamer of meer gebruikt, wijzigt u respectievelijk de hoeveelheid ingrediënten in het recept.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 14

2. Meng droge ingrediënten. Neem een kom met gemiddelde grootte en mix meel, gegranuleerde suiker, 2 eetlepels (30 ml) cacaopoeder, bakpoeder en zout. Roer op homogene massa.

Deze ingrediënten vormen de basis van deze test.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 15

3. Voeg vloeibare ondernemingen toe. Toevoegen aan droge ingrediënten Melk, plantaardige olie en vanillin. Roer tot homogene massa.

Niet eng als er verschillende kleine knobbels in de test zullen zijn. Probeer de belangrijkste knobbels af te komen met behulp van een garde.

Blijf mengen totdat alle droge ingrediënten verdwijnen.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 16

4. Bereiden "Lava". Meng in een afzonderlijke schaal van middelste grootte, mix bruine suiker en 1/4 kop (60 ml) cacaopoeder. Mix heet water.

Meng eerst droge ingrediënten en voeg dan heet water toe.

Ga door met het mengen van het mengsel totdat deze uniform homogeen en erg soepel wordt. Laat geen knobbels achter.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 17

vijf. Giet het deeg in een langzamer. Giet de deegdatabase in een langzamer, dan het mengsel voor pudding. Meng ze niet.

Omdat het deeg dik zal zijn, moet het gelijkmatig worden verdeeld langs de bodem van de langzaamwaten met een schop of achterkant van de lepel. Maak het voordat je pudding toevoegt.

Probeer pudding op de deegdans te vullen zoals je kunt gladstrijken.

Toonde afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 18

6. Koken op sterk vuur. Sluit de langzamere en installeer de hoge temperatuur. Bereid een taart in een langzamere 2-2,5 uur, of terwijl de tandenstoker in het midden niet schoon wordt gebracht.

Tijdens het koken niet Verwijder het deksel, want vanwege dit deel van de warmte en de totale kooktijd zal toenemen.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 19

7. Afkoelen vlak voor het serveren. Wanneer de cake klaar is om de medische raad uit te schakelen. Verwijder het deksel en geef een taart "brok" 30-40 minuten voor het serveren.

In plaats van deze taart in stukken te snijden, moet je het opleggen met een lepel op platen.

Cake kan eenvoudigweg zijn, maar kan worden geserveerd met ijs en dessertsaus.

Methode 3 van 3:

Cake met chocoladetukken in een magnetron

een. Meng het mengsel voor bakken, suiker en melk. Neem een mok die geschikt is voor gebruik in een magnetron en voeg een mengsel toe voor bakken, suiker en melk. Meng alle ingrediënten grondig voor een vork naar homogene massa.

Niet elke cirkel kan in een magnetron worden gebruikt, dus zorg ervoor dat de mok die u nam is geschikt voor dit. U kunt een keramische vorm van 250 ml gebruiken, als u geen mok hebt.
Probeer zoveel mogelijk klonteringen te breken, ingrediënten roeren. Geen problemen als er een paar kleine klonten blijven, maar in het algemeen moet de massa homogeen zijn.
Idealiter moet 2,5 cm blijven tussen de rand van de mokken en het testniveau. Als het te veel deeg bleek, is het beter om de helft naar een andere mok te breken.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 21

2. Stukjes chocolade toevoegen. Voeg chocoladestukjes toe aan deeg. Meng ze zodat ze uniform distribueren.

Als je het niet wilt, voeg dan geen chocoladepunten toe. In aanvulling op chocolade, kunt u verpletterde moeren of dragee toevoegen.

Titel afbeelding Make Cake Wort een oven Stap 22

3. Bereid je in een magnetron op hoog vermogen gedurende 60 seconden. Bedek de mok met een plastic hoes en bereid je gedurende 60 seconden in een magnetron op hoog vermogen of tot het centrum klaar is.

Als u een magnetron hebt met een laag vermogen, heeft u mogelijk nog eens 40 seconden nodig. Als het centrum niet door de eerste 60 seconden bezwijkt, gaat u door met de oven met tussenpozen van 10 seconden totdat deze klaar is.

Merk op dat als het deeg overlijdt, de tandenstoker in het midden van de cake is ingebracht, los.

Titel afbeelding Make Cake Wort Een oven Stap 23

4. Eet onmiddellijk. Verwijder het plastic deksel en, als u dat wilt, een mini-taart slagroom, chocoladesiroop of poedersuiker. Eet cake rechtstreeks van de mok.