Hoe gember el te maken

Stappen

2. Voeg 1 kopje suiker toe in een fles door een droge trechter. Laat de trechter op zijn plaats zitten totdat je alle stappen hebt voltooid en je bent niet klaar om de fles te sluiten.

3. Memore 1/4 theelepel verse korrelige actieve bakkerij gist. Gebruik elk product dat te vinden is in de winkel van gezonde producten.

4. Voeg gist toe via een trechter in een fles. Schud de fles om suiker met gist te mengen.

vijf. Sattail op een ondiepe rasp 2 eetlepels gemberwortel. Gebruik de kleinste rasp.

6. Zet de geraspte gember in een meetbeker.

7. Slit sap van een hele citroen. Lemon is belangrijk om een ​​lage pH te behouden en ongewenste micro-organismen te voorkomen. Als je niet van citroen houdt, probeer dan in plaats van grapefruitsap.

acht. Voeg hele citroensap toe in geraspte gember.

negen. Roer het citroensap en geraspte gember voor de vorming van de pasta, en voeg dan toe aan de fles. Het mengsel kan vastzitten in een trechter. Maak je geen zorgen, de volgende stappen duwden haar.

10. Spoel de container af waarin er citroensap en geraspte gember, vers helder water was. Voeg dit water toe aan de fles.

elf. Sluit het deksel en schud de fles. Het helpt om gist te activeren en het carbonisatieproces te lanceren.

12. Vul de fles opnieuw in op de wortel van vers, cool, schoon water. Laat ongeveer 2,5 cm vrije ruimte en draai vervolgens de kurk vast. Vrije ruimte is noodzakelijk voor gassen die zullen worden uitgevoerd in het proces van fermentatie. Draai de fles enkele keren om suiker zorgvuldig op te lossen.

13. Plaats de gember el op een warme plaats gedurende 24-48 uur. Warmte is noodzakelijk voor gist om te fermenteren. Maar vergeet hem niet! Te lange gisting zal de concentratie van alcohol aanzienlijk verhogen en de smaak zal veel veranderen.

veertien. Controleer of het carbonisatieproces eindigde, sterk geperst de fles met een duim. Als het in de afbeelding wordt gedrukt, is het proces nog niet voltooid. In het proces van fermentatie wordt kooldioxide (zoals in lemonades) onderscheiden, die de fles vult, en het wordt moeilijk te comprimeren.

vijftien. Zodra de fles moeilijk is geworden om in de regel na 24-48 uur gisting te comprimeren, plaatst u deze in de koelkast. Verlaat in de koelkast, althans voor de nacht, om een ​​drankje te krijgen voor het openen. Open de klep op de fles langzaam, omdat je niet wilt dat je een fontein van Ginger Ale krijgt!

• 40 g fijn geraspte verse gember
• 170 g Sahara
• 7 1/2 glazen (1,7 l) gefilterd water
• 1/8 theelepel (0,5 g) droge gist
• 2 eetlepels (30 g) vers citroensap

1. een. Neem een ​​grote, 2-liter pan. Doe het Midden-vuur en voeg geraspte gember, suiker en 1/2 kop (110 ml) water toe. Roer totdat de suiker volledig is opgelost. Het duurt een paar minuten, dus manifest geduld.
2. 2. Zodra suiker wordt opgelost, verwijdert u de pan uit het vuur. Zet het opzij, bedek met een deksel en laat het 1 uur brouwen. Vecht met het verlangen om een ​​mengsel te doen, het kan niet worden aangeraakt.
3. 3. Perfecte siroop. De gemakkelijkste manier om te doen is siroop in een kom gieten door een kleine zeef. Klik op de stukken om al het sap uit het mengsel te persen. Zodra u de hele vloeistof hebt verzameld, plaatst u een kom op een ijsbad of in een koelkast totdat het mengsel een kamertemperatuur 20-22 ° C bereikt.
4. 4. Een trechter voorbereiden. Installeer het op een schone plastic 2-liter fles en giet siroop. Voeg vervolgens gist, citroensap en de resterende 7 glazen water toe. Sluit de fles voorzichtig met een deksel en schud zachtjes zodat de ingrediënten gemengd zijn. Geef de Eli binnen 48 uur op bij kamertemperatuur.
5. Maar niet langer! Als je het te lang houdt, zal de smaak ziek zijn vanwege de gisting van gist.
6. vijf. Open. Bedien het deksel en zorg ervoor dat het karakteristieke geluid is dat het carbonisatieproces is voltooid. Zo ja, plaats een fles in de koelkast en als het proces niet is voltooid, wacht dan een beetje meer.
7. Bewaren in de koelkast tot 2 weken, het openen van een fles minstens één keer per dag om overtollige gassen af ​​te komen. Anders zal de druk groeien en kan de fles exploderen.

• 1 kop (200 g) gezuiverd, fijn gesneden gember
• 2 glazen (450 ml) water
• 1 kop (225 g) suiker
• 1 kop (225 ml) water
• 1/2 kop (115 ml) Soda water (op een glas)
• Een paar druppels limoensap
• Lyme plakjes (voor een zijschijf)

1. een. Breng een pan aan de kook 2 glazen water. Voeg gezuiverd en fijn gesneden gember toe. Verminder het vuur naar medium of laag en kook het mengsel gedurende 5 minuten.
2. Verwijder uit het vuur en vertrek 20 minuten. Maar niet langer, anders zal het mengsel te heet zijn.

1. een. Rechten vloeistof door fijne zeef. Gooi de stukjes gember weg. Het water moet de smaak van gember hebben, dus de wortel zelf heeft u niet meer nodig.
2. 2. Breng in een aparte pan een eenvoudige siroop voor. Los 1 kopje suikerzand op in 1 kopje kokend water. Los suiker volledig op en behoud aan de zijkant.
3. 3. Meng 1/2 glazen gemberwater met 1/3 kopje eenvoudige siroop en 1/2 kopje sodawater. Een dergelijk aantal ingrediënten is vereist voor elk glas drank. Voeg een paar druppels vers citroensap en limoen toe aan elk glas. Serveren gekoeld en geniet!

• Je kunt natuurlijk de hoeveelheid suiker naar wens aanpassen. Merk op dat citroen (stap 7) niet nodig is, maar het wordt aanbevolen voor de preventie van bacteriën. Als u een pittige drank wilt, kunt u de hoeveelheid geraspte gember verhogen.
• Als een alternatieve manier om een ​​smaak van gember te produceren, kook dan een stuk gezuiverde wortel in water gedurende een uur. Het geeft een gouden bruine tint. Begin met een 20 g gemberwortel voor 2 liter water en varieert dit bedrag naar uw smaak.
• Wrijving wordt door mensen duizenden jaren gebruikt bij de productie van brood, wijn en bier. Kooldioxide verhoogt brooddeeg en vormt gas in bruisende drankjes. Gist met suiker wordt gebruikt voor drankcarbonisatie, inclusief champagne.
• Gebruik schone gerechten voor gisting. Voor het reinigen kunt u de degelijke poederdesinfectiemiddelen gebruiken.
• U kunt het grootste deel van de suiker vervangen door kunstmatige zoetstoffen, maar gebruik ten minste 2-3 eetlepels (28-42 gram) natuurlijke suiker. Deze hoeveelheid is genoeg voor het carbonisatieproces.
• Perfect de gember el door een zeef, als je niet van een stuk gember houdt, drijft erin. Als je dit niet doet, valt de gember in het eerste glas of twee, en de meeste van de bodem valt op de bodem en komt het in het laatste glas drankje. Was de flessen onmiddellijk na het gebruik van alle Ginger Ale.
• Je kunt de Ginger El personaliseren, je eigen flesetiket maken, en trots in het midden van de eettafel zetten.

• Ga niet weg Klaar Ginger el op een warme plaats voor langer. Drank Blijf gedurende meer dan 2 dagen op een warme plek, vooral in de zomer, wanneer de temperatuur hoger is, kan deze voldoende druk maken Flesexplosie. De gekoelde fles heeft een kleinere kans om te exploderen.
• Bij gebruik van de eerste twee recepten krijgt u een alcoholische drank. De hoeveelheid alcohol in het eindproduct na 2 - 3-daagse gisting zal echter onbeduidend zijn, maar als u de drank gedurende meerdere dagen verlaat, blijft het blijven dwalen totdat alle suiker verdwijnt en het alcoholgehalte aanzienlijk hoger zal zijn. De drank zal er niet op zien als de gember el. Merk ook op dat in sommige regio`s het gebruik van alcoholische dranken wettelijk verboden is.
• Niet kopen biergist, Omdat dit meestal inactieve gist is, die bleef na het brouwen proces. Dit zijn dode gist. Om de beste resultaten te bereiken, koop je gist in de winkel voor fabrikanten van bier en wijn.

• http: // SimplyRecipes.Com / recepten / homemade_ginger_ale /
• Hoe Ginger Ale te maken. Originele bron van deze informatie. Gebruikt met toestemming.
• Alcohol_in_root_beer. Een discussie over het alcoholische gehalte in deze Ginger Ale. Net als bij elke gistgisting, is er een kleine hoeveelheid alcohol gegenereerd in de drank (ongeveer 0.4%).
• http: // Voedsel netwerk.Com / recepten / ALTON-BRUIN / GINGER-ALE-RECIPE / INDEX.HTML