Hoe guacamole vers te houden

Als je ooit een snack van guacamole hebt voorbereid, weet je hoe teleurstellend haar bruine of zwarte kleur na de nacht in de koelkast. Om smakelijke groene snacks op te slaan, moet u de zuurstoftoegang tot het gerecht beperken. Guacamole verwerft een bruine kleur zodra hij contact met hem komt. U kunt echter maken "barrière" van zure room, water of polyethyleenfilm.

Stappen

Methode 1 van 3:
Gebruik zure room
  1. Titel afbeelding Houd guacamole verse stap 1
een. Zet de guacamole naar de kleinste container. Probeer niet meer dan 1,27 centimeter vrije ruimte te laten tussen guacamole en zijbalk.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 2
    2. Lijn het oppervlak van guacamole uit met een lepel zodat deze plat wordt. Dit zal het proces van coating zure room vereenvoudigen, evenals de daaropvolgende verwijdering.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 3
    3. Distribueer dunne laag zure room op het oppervlak van guacamole. Blijf zure room toevoegen totdat je geen snack doet. Dus je zult maken "barrière" tussen guacamole en luchtlaag, waardoor een snack niet wordt donkerder tijdens opslag.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 4
    4. Wikkel de polyethyleen wrapper rond de tank. Soepel het totdat de film niet in de Smeta-laag past. Wikkel een extra film rond de tank om het zo sterker mogelijk te trekken. Het zal de frisse zure room houden.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 5
    vijf. Houd Guacamole in de koelkast totdat u besluit te eten. Snack zal smakelijker zijn als je besluit om het later te eten, maar op dezelfde dag kun je het echter ook drie dagen opslaan.
  • Wanneer u besluit Guacamole te eten, verwijdert u de bovenste laag zure room of mix met een snack om haar crème smaak te geven.
  • Methode 2 van 3:
    Gebruik water
    1. Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 6
    een. Zet de guacamole op de container met een dichte deksel. Laat ongeveer 2,5 centimeter ruimte tussen de snack en de rand van de container.
    • Probeer guacamole zo dicht mogelijk bij elkaar te leggen om van alle luchtbellen af ​​te komen.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 7
    2. Lijn het oppervlak van guacamole uit. Je kunt het doen met een lepel of blad. Zorg ervoor dat je geen leegte of onregelmatigheden hebt verlaten.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 8
    3. Giet van boven ongeveer 1,27 centimeter warm water. Het creëert een uitstekende barrière tussen het gerecht en de lucht, zodat de snack niet verliest smaak en niet verduisterd tijdens het opslagproces. Maak je geen zorgen, water absorbeert niet in Guacamole. Avocado bevat een zeer hoog vetpercentage dat water afvalt.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 9
    4. Sluit de capaciteit met een deksel en zet in de koelkast. Nu kan Guacamole drie dagen worden opgeslagen.
  • Titel afbeelding Houd guacamole verse stap 10
    vijf. Giet het water af wanneer u besluit Guacamole te eten. Indien nodig, mix snel snack. Het zal helpen om het overtollige vocht in het gerecht te verstoren.
  • Methode 3 van 3:
    Gebruik polyethyleenfilm
    1. Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 11
    een. Plaats de guacamole naar de geschikte maat. Probeer niet meer dan 1,27 centimeter vrije ruimte tussen guacamole en de rand van de container te laten.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 12
    2. Lijn het oppervlak van guacamole uit met een lepel zodat deze plat wordt. Dit zal het proces van coating zure room vereenvoudigen, evenals de daaropvolgende verwijdering.
  • Titel afbeelding Houd guacamole verse stap 13
    3. Spuit het oppervlak van Guacamole Lyme-sap, citroensap of olijfolie. Dit maakt een extra barrière tussen zuurstof (vanwege de snack donkerder) en guacamole. Het geeft ook het gerecht een aangename geur.
  • Titel afbeelding Houd guacamole verse stap 14
    4. Wikkel Guacamole met polyethyleenfilm. Plaats een laag film over een gerechtcapaciteit. Met behulp van je vingers, scheid de film zo dat het stevig past op het oppervlak van guacamole. De film creëert een barrière tussen zuurstof en guacamole.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 15
    vijf. Wikkel de overtollige film rond de tank. Ook kan het worden bedekt met een dichte deksel. Of wikkel de container met een rubberen band om de film strak te bevestigen.
  • Titel afbeelding Houd Guacamole verse stap 16
    6. Houd Guacamole in de koelkast totdat u besluit te eten. De smaak van gerechten zal de beste zijn op dezelfde dag, maar Guacamole kan gedurende drie tot vier dagen in de koelkast worden opgeslagen.
  • Tips

    • Avocado`s botten is een populaire truc die versheid van gommacure behoudt. Helaas blijft alleen het gedeelte van een snack die in contact komt met het bot groen / vers. De rest van de guacamole krijgt nog steeds een bruine kleur.
    • Guacamole wordt bruin, omdat zijn enzymen reageren met zuurstof. Snack blijft vers, vooral als ze op dezelfde dag worden voorbereid. Als de bruine kleur u verwart, verwijdert u de bovenste laag totdat u een felgroene massa ziet.
    • In plaats van zure room kun je proberen mayonaise te gebruiken. De geur combineert niet zo goed, maar de frisheid van mayonaise wordt langer bewaard dan zure room.
    • Probeer het oppervlak van guacamole te bedekken met dunne limoenplakken. Bedek het oppervlak volledig met plakjes en bedek vervolgens de kom met polyethyleenfilm.

    Wat je nodig hebt

    Methode met zure room

    • Kleine container
    • Polyethyleen-film
    • Zure room

    Methode met water

    • Kleine container
    • Deksel
    • Water

    Methode met polyethyleenfilm

    • Kleine container
    • Polyethyleen-film
    • Cover of gom (optioneel)
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar