Hoe bieten op verschillende manieren bereiden

Bieten - en zoete en gezonde groente. Ondanks het hoge suikergehalte, in bieten met een relatief lage caloriegehalte, is het vol met verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine C, kalium, vezel en ijzer. Er zijn veel manieren om bieten te bereiden, inclusief frituren in de oven, in een magnetron, kokend, gestoomd en roosteren. Als je wilt weten hoe je bieten kunt koken, zie je. Stap 1 om aan de slag te gaan.

Ingrediënten

4 Middle bieten
Maïszetmeel (voor frituurmethode)
Olijfolie (optioneel)
Zout en peper naar smaak (optioneel)

Aantal porties: 4-6

Stappen

Voorbereiding van bieten

een. Kies verse bieten. Als u de meest frisse, de meest heerlijke bieten wilt kiezen, moet u een vaste en heerlijke bieten kiezen. Als ze poreus is, betekent dit dat de bieten ouder zijn en niet zo smakelijk. Verse bieten moeten bovenop donkergroen gebladerte zijn - geen jonge bieten van hierboven zal gebladerte gele kleur zijn.

2. Verwijder bietenbladeren. Snijd de bladeren met een scherp mes. Bladeren moeten dicht bij de bietentip worden gesneden, maar niet volledig verwijderd. Laat een klein perceel achter, maar voldoende om hem te pakken. Het maakt de snijbieten gemakkelijker als u besluit het te doen.

Overweeg de optie om de groenbieten te behouden. Groenen kunnen afzonderlijk worden voorbereid, en het kan worden geroosterd, geroosterd of gekookt voor een stel. Kokende greens zullen niet zoveel tijd nemen alsof je bieten (slechts 4 minuten in een dubbele ketel) voorbereidde, dus scheid het nog steeds van bieten, zelfs als je niet van plan bent om gebladerte te eten.

3. Snij bieten. Je kunt ook met lange bietennissen trimmen. Ze hebben je niet nodig om te koken, en ze kunnen een handicap maken met een biet complexer. Je kunt het ook doen nadat je het hebt voltooid.

4. Schone bieten. Was het onder stromend water, maak het grondig schoon met een borstel voor het reinigen van groenten totdat u er meer zichtbaar vuil ziet. Je kunt haar handen ook grondig wassen.

Methode 1 van 5:

Frituren in de oven

een. Verwarm de oven voor op 205 ºC.

2. Maak een bakplaat. Zoek een ondiepe bakplaat die geschikt is voor bieten. Het uitvoeren van de aluminiumfolie van het bakken is niet nodig om bieten te voorkomen, maar bietensap kan achterhalen, en de Filed Foil zal het verwijderen gemakkelijker maken.

3. Wikkel de bieten naar aluminiumfolie. Zorg ervoor dat de bieten nog steeds nat zijn na het wassen. Als het gedroogd is, spoel het opnieuw naar het licht bevochtigen buiten. Wikkel een folie rond elke biet. Het mag niet goed worden verpakt, maar de film moet op de plek blijven zonder extra hulp. Je kunt kleine bieten samen wikkelen, maar de individuele verpakking is het meest geschikt.

Als u deze stap wilt overslaan, kunt u de olie op de bieten plaatsen om te verbranden. Giet bieten met olijf- of plantaardige olie (ongeveer 1 eetlepel olijfolie of 2 eetlepels plantaardige olie door 450 gram bieten die u kookt). Dan royaal haar zout en peper naar smaak. Je kunt ook de bieten in vier delen snijden, zodat het sneller is bereid voor vier delen van de bieten kan 45 minuten worden voorbereid, en een beetje meer tijd zal naar de hele bieten gaan.

4. Bereid bieten in de oven voor 50-60 minuten. Zet het op de opgeleide bakplaat en leg het in de oven om te bakken.

vijf. Voeg water toe als de bieten begon te verbranden. Controleer de bieten om de 20 minuten. Als het droog begint, of als u de sporen van GARY op de bodem opmerkt, opent u de folie voorzichtig op elke bieten en giet 1 eetlepel (15 ml.) Water op bieten. Breng de folie terug naar de vorige positie en blijf gebreken.

6. Controleer de bieten voor gereedheid. Bieten worden volledig afgewerkt wanneer u de stekker in het midden kunt plakken en zonder enige weerstand kunt verplaatsen. Dit betekent dat de bieten klaar is. In dit stadium moet je het uit de oven halen. Kleine biet zal sneller voorbereiden dan de grotere bieten.

7. Laat bieten worden gekoeld. Wacht minstens een paar minuten, zodat de bieten behoorlijk cool worden om aan te raken.

acht. Schone bieten. Wanneer de bieten koel genoeg is, verwijdert u de buitenste laag van de schil. Houd elke biet in een papieren handdoek en verwijder de peel voorzichtig van de randen van de handdoek. De schil is volledig voltooid Bieten moeten zonder enige moeite worden verwijderd. Je hebt geen mes of een ander scherp object nodig om dit te doen. Je kunt handschoenen aandoen om te voorkomen dat bietensap op handen is.

negen. Dienen. Je kunt genieten van deze heerlijke gebakken kever en houden hem in stukken. Deze geroosterde bieten kan onafhankelijk worden geleverd of het kan perfect zijn voor salade.

Methode 2 van 5:

Koken in de magnetron

een. Zet de bieten in een kom geschikt voor gebruik in een magnetron. Probeer 4 liter glazen kom te gebruiken. De kom moet groot genoeg zijn om één laag bieten binnen te passen. Vouw de bieten er geen voor één. Je kunt het in een geheel van geheel plaatsen of je kunt in vier delen snijden.

2. Voeg 2 eetlepels toe (30 ml.) water. Giet de bieten met water, hydraterende en laat water aan de zijkanten werken. Probeer geen bieten in een magnetron te koken zonder water.

3. Bedek de bieten en bereid je gedurende 5 minuten in de magnetron voor. Zet het deksel op een kom of bedek de schaal van polyethyleenfilm.

4. Draai de biet en kook nog 3-5 minuten in de magnetron. Draai de bieten zodat het nieuwe deel naar boven wijst. Het is noodzakelijk, zodat het gelijkmatig is voorbereid. Ga door met koken in een magnetron, terwijl de bieten niet zacht is en de plug niet gemakkelijk is om het in te voeren.

vijf. Coole bieten. Laat bieten één minuut in een magnetron worden gekoeld. Verwijder de biet van de magnetron en koel gedurende nog eens vier minuten of totdat het cool genoeg is om er contact op te nemen. Als je het onder het deksel laat, zal het je helpen om te verdwijnen en iets langer te koken. Het is beter dan overdrijven met een magnetron, omdat in de magnetron het moeilijker is om nuttige elementen op te slaan.

6. Reinig de schil. Veeg de schil voorzichtig af met een papieren handdoek totdat het uitglijdt. Als de schil niet wordt verwijderd, gebruikt u een mes voor het reinigen van groenten om de bovenste laag van de huid zorgvuldig schoon te maken. Het kan ook betekenen dat je het nog een paar minuten moet koken, zodat het zachter wordt.

7. Dienen. De bieten in de magnetron kunnen op zichzelf worden gebruikt, in een salade of in een ander recept voor uw keuze. Je kunt genieten van gezeefd, gesneden door kwartaal, geheel of stukken.

Methode 3 van 5:

Frituren in een koekenpan

een. Schone bieten. Reinigingsgroenten om de peel van bieten te verwijderen voordat het is voorbereid.

2. Snijd de bieten van de strip in grootte met een match. Strips moeten ongeveer 8 cm zijn. lang en 1-2 cm. Dik. Bredere strepen zullen gemakkelijker te bakken zijn, ze zullen niet verbranden, maar hun koken kan wat langer duren.

3. Bestrooi met maïszetmeel. Zet 1/4 kopjes (60 ml.) maïszetmeel in een metalen of donkere kom. Vermijd plastic kommen, als rauwe bietensap, hoogstwaarschijnlijk vlekken op plastic. Voeg bietstroken toe aan een kom en laat ze voorzichtig in een maïs zetmeel met een vork tot enigszins.

4. Verwarm plantaardige olie in medium pan. Je hebt ongeveer 10 cm nodig. Olie. Bevestig de thermometer voor snoepjes aan de zijkant van de pan en blijf de olie verwarmen totdat het een temperatuur van 170 ºС bereikt.

vijf. Bietstrips toevoegen aan hete olie. Bereid bieten in batches voor door niet meer dan een handvol strips tegelijk toe te voegen. Bak de bieten totdat het een knapperig is en naar buiten en zacht binnen, 3-5 minuten wordt gedraaid.

6. Beets verwijderen en afvoeren. Het hittebestendige geluid verwijdert de bieten en tap de olie af door het op de platen aangelegd met papieren handdoeken te plaatsen. Geef bieten om af te koelen voordat u op de tafel dient.

7. Dienen. Geniet van Bieten zelf, in een salade of gebruik het zelfs om Borsch te koken - traditionele Oekraïense bieten soep.

Methode 4 van 5:

Bietenbooze

een. Zet de bieten in een grote pan. Koken - een geweldige manier om groenten zo zorgvuldig en zo snel mogelijk te koken. Het nadeel is dat wanneer u bieten kookt in plaats van koken op een stel of op een andere manier, het niet zo veel mogelijk in een verzadigde smaak kan besparen.

2. Giet de bieten met koud water.

3. Voeg zo nodig suiker en zout toe. Je moet ongeveer 1 eetlepel suiker en 1 tafellepels zout toevoegen voor elke 2 liter water.

4. Kook water op sterk vuur.

vijf. Verminder het vuur tot het gemiddelde zodra het water kookt. Water zal enigszins worden gekookt.

6. Bereid bieten voor gedurende 45-60 minuten totdat het klaar is. Las, jonge en verse bieten hebben minder tijd nodig, ongeveer 45 minuten. Oude bieten, op zijn beurt, heeft een uur of meer nodig. Als je de bieten van tevoren schoon en snijdt, las je het twee keer zo snel.

7. Verwijder bieten tegen vuur. Wanneer het zich klaar maakt, laat het water afvoeren en vervolgens snel de bieten in koud water plaatsen. Snijd vervolgens de tips van de wortels en zoeteer de schil met een natte handdoek of een papieren servet.

acht. Dienen. Je kunt bieten knippen of dansen en dienen zoals het is, of het sprenkelen met olijfolie en zout en peper afleveren naar smaak.

Methode 5 van 5:

Koken voor een stel

een. Vul de dubbele boiler gedurende 5 cm. Water. Kijken op bieten - een geweldige manier om het te koken en de geur te houden.

2. Breng water om te koken.

3. Verspreid de bieten in een dubbele ketel. Verspreid de bieten naar de ene laag zodat het gelijkmatig bereid is. Bedek de stoomboot zodra je de bieten erin hebt gelegd.

4. Bereid het voor gedurende 45 minuten of totdat het zacht wordt. Als je de bieten van tevoren schoon en snijdt, las je het twee keer zo snel.

vijf. Verwijder bieten tegen vuur. Plaats vervolgens de bieten snel in koud water en verwijder de schil met een natte handdoek of een papieren servet.

6. Dienen. Geniet van deze bieten geheel of in stukken gehakt, kwartaal. Je kunt wat olijfolie, zout en peper toevoegen om haar een verzadigde geur te geven.