Hoe koken gebakken kip
Gebakken kip is zo populair omdat erg lekker. Het kan zowel vers bereid en koud eten op een picknick of als een snack. Gebakken kip is zo populair, dat is opgenomen in het menu van bijna alle fastfood- en restaurantnetwerken. Bovendien kan alleen kip van allerlei soorten vlees gewoon gebakken en een diner diner krijgen. Goed gekookte kip is zo lekker dat slechts een paar kunnen weigeren zichzelf te weigeren!Koken Gebakken kip thuis heeft een aantal voordelen. U zelf kiest het aantal toegevoegde ingrediënten dat al het verse wordt toegevoegd en u kunt ook een biologische kip kopen als u dat wenst. U kunt verschillende kruiden toevoegen en de gewenste smaak bereiken. Ongetwijfeld zou iedereen de voorkeur geven aan geroosterde kip voor een gezin eettafel, in plaats van ergens anders, dus dit is een win-win-versie. In dit artikel vindt u verschillende manieren om gebakken kip te bereiden.
Ingrediënten
Fried Chicken Escalopia:
- 1 kip met een gewicht van ongeveer 1,5 kg, gevormd op 8 delen, gezuiverd uit botten en leer.
- 1 witte broodbrood zonder korst is het meest geschikt voor gisteren
- 1 eetlepel Dijon Mosterd
- 1 theelepel gesneden groen
- 2 eieren geslagen
- Zonnebloemolie voor Roasters
Gebakken kip zuiden:
- 2 kippenborsten zonder botten en leer
- 2 kippenpoten zonder botten en leer
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel vers gemalen peper
- Chipping Cayenne Pepper
- 150 ml kefira
- 4 Slice of Bacon
- 150 gram witte crackers
- Zonnebloemolie voor Roasters
Klassieke gebakken kip:
- 1 ei
- Drie glazen melk
- 1 kopje bloem
- 3 glazen suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder (ongezouten)
- 1/2 theelepel uien poeder (ongezouten)
- 1 theelepel paprika
- 4 theelepels geurige peper
- 6-8 glazen plantaardige olie
- 2 kip gebroken
- (op discretie) voeg een theelepel (of twee) rode scherpe peper toe voor acute
- 1 theelepel gesneden ui
Geroosterde kip:
- Kuiken
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper smaak
- Chipping Cayenne Pepper
- 1 knoflook-plak, hak fijn
- 1 eetlepel fijn gesneden peterselie
- Paul een theelepel gemalen gember (op discretie)
- Vers wit brood zuigt
- Kwartalen van citroen voor decoratie
Kip in friteuse:
- 115 g ongezette ontharde roomolie
- 1 citroen, sap en geraspte schil
- 2 eetlepels gesneden tarhuna
- 4 grote kippenborsten geschild van botten en peel
- 1 groot ei
- 115 g Verse witte brood suhares
- Zonnebloemolie, voor friteuse
Stappen
Methode 1 van 6:
Escalopa gebakken kipDit is een manier van lichte kip.
een. Bereiden escalopie. Verwijderen met kippenhuid en pezen. Een stukje kippenfilet van twee kanten wikkelt de voedselpolyethyleenfilm of papier in en rolt het vervolgens met een glooiende pin. De betekenis van deze actie is om alle stukjes filet op te lossen, waardoor ze een dikte van ongeveer 1 cm geven. Vlakke plakjes filet zullen nu uitzien als een escalopa.
2. Snij broodblokjes. Maak de kruizer vervolgens schoon. Giet ze in een stapel of een kleine plaat.
3. Seizoen de escalopa van zout en peper naar je smaak. Kwastje Breng een beetje mosterd aan op elke ellende, strooi dan met gehakte greens.
4. Esqualaults om te drogen in een slagieei. Merk op dat beide zijden van de escalop gelijkmatig bedekt zijn met eieren.
vijf. Observeer de escalopes in broodkruimels. Probeer elke escalop te laten bedekt met broodkruimels.
6. Warmte olie in een koekenpan. De diepte van olie in een pan moet ongeveer 1 cm zijn.
7. Bak de escalopes in een verwarmde koekenpan ongeveer 4 - 5 minuten. Ze zullen klaar zijn zodra ze een gouden korst afmaken.
acht. Verwijder de escalopen uit het vuur. En zet op papier aan overtollige olieolie.
negen. Op de tafel dienen. Gebakken escalopie kan worden opgeslagen in een warme oven tot het indienen van de tafel.
Methode 2 van 6:
Gebakken kip zuidenDit is een manier van lichte kip.
een. Snijd de kippenborsten en benen diagonaal op 4 delen.
2. Meng mosterd met zout, geurige peper en cayennepeper. Tassel Breng een kant-en-klare saus aan op elk stuk kip.
3. Verlaag de kip in de gerechten met kefir. Dompel voorzichtig elk stuk in Kefir.
4. Bereid Bacon voor. Verwarm de pan met olie, de diepte van olie in een koekenpan moet ongeveer 1 cm zijn. Fry Bacon tot er knapperig is. Wanneer spek afkoelt, snijd het in kleine stukjes.
vijf. Meng het gedroogde spek met crackers. Ondergedompelde kipstukken in Kefir bedekken het mengsel van spek en suiker.
6. Voeg wat olie toe aan de pan waarin je bacon hebt gebakken. Nogmaals, de diepte van olie in een koekenpan zou ongeveer 1 cm moeten zijn. Zet zwak vuur in.
7. Plaats een kip in een koekenpan. Fry je hebt ongeveer 10 minuten nodig. Tijdens de warmte die over de kip draait, heb je maar één keer nodig. Tijd koken zal afhangen van de dikte van de neef - een roze knapperige korst - een betrouwbare readiness-indicator van kip.
acht. Kan op de tafel worden geserveerd. Daarvoor strooi een kippenzout lichtjes.
Methode 3 van 6:
Originele gebakken kipDit is een methode van diepe kipkip.
een. Bereid Clar voor, meng eieren met melk in één gerecht.
2. Meng in een ander gerecht de bloem, broodkruimels en smaakmakers.
3. Elk stuk kip sneed eerst in meel, dan - in het beslag en weer in meel. Geplateerde stukken plaatsen op een bord.
4. Voeg oliën toe aan een grote, diepe koekenpan. De koekenpan moet passen voor kipkip. Zet de kachel aan op de middelste kracht. Zorg ervoor dat de olie niet oververhit wordt en niet begint met spatten. Controleren of de boter is verwarmd, haar handen nat maken en een paar druppels in de pan plons. Als de olie sist, betekent het dat het tijd is om een kip toe te voegen.
vijf. Onmiddellijk na de vorming van een gouden knapperige korst op de stukken van de kip, verwijder ze dan uit het vuur.
6. Ga dan op papieren handdoeken.
7. Op de tafel dienen. Kool, salade of gestoofde groenten zijn geschikt voor het bijgerecht.
Methode 4 van 6:
Geroosterde kipDit is een methode van diepe kipkip.
een. Bereid ingrediënten en hulpmiddelen die nodig zijn om te koken.
2. Snijd de kip op 6 stuks: 2 vleugel, 2 benen en 2 borsten.
3. Meng twee eetlepels olie met citroensap. Zouten, geurige peper en wat Cayennepeper toevoegen.
4. Voeg een fijngehakte kruidnagel toe van knoflook, peterselie en, indien gewenst, gemalen gember.
vijf. Plaats kippenstukken in lade voor marinecy. Giet marinade kipstukken. Vertrek 30 minuten.
6. Vloeistof.
7. Observe in broodkruimels.
acht. Verwarm de koekenpan voor diepe broeders tot 180ºC.
negen. Dompel elk stuk in een diepe koekenpan met verwarmde olie. Bereid 13 - 15 minuten of vóór de vorming van een gouden korst.
10. Verwijder uit vuur. Op papieren handdoeken.
elf. Strooi kip solua. Serveer met kwartalen citroen.
Methode 5 van 6:
Kip in friteuseDit is een methode van diepe kipkip.
een. Bereid ingrediënten en hulpmiddelen die nodig zijn om te koken. Grootimage}
2. Mix in een kom boter, citroenzest en tarkun.
3. Plaats de olie op een folie. Geef hem een rechthoek. Wikkel folie en plaats in de vriezer. Alleen leveren als het verhardt.
4. Rol de kippenborst in Eskopelok. (Zie de bovenstaande instructies, in het recept "Escalopa gebakken kip").
vijf. Krijg bevroren boter. Deel in vier gelijke delen.
6. Plaats elk stuk boter in kippenrassen en grondig koppeling.
7. Elk stukje kippenfilet, gevuld met olie, giet in de tandenstoker.
acht. Breek het ei op en neem het. Droog gevulde stukjes kipfilet in ei.
negen. Snijd vervolgens pauze in broodkruimels. Kijk dat de rollen gelijkmatig bedekt zijn met broodkruimels, druk op open gebieden voor uniforme coating met broodkruimels.
10. Zet de broodjes in de koelkast. Ze moeten afkoelen.
elf. Warmte zonnebloemolie in deep koekenpan tot 190ºC. Verwarmde niet meer, anders riskeert u een kip buiten, waardoor u rauw binnen blijft.
12. Bak verschillende stukken in een koekenpan om te voorkomen. Kooktijd - ongeveer 10 minuten of vóór de vorming van een gouden korst.
13. Plaats ze op papieren handdoeken naar glasolieoverschot.
veertien. Op de tafel dienen. Vergeet niet om met elk stuk tandenstoker te verwijderen, zodat bij het snijden van de olie-voorgerecht.
Methode 6 van 6:
Hoe de gebakken kip warm te houdenIn alle voorgestelde versies van kip, wordt geadviseerd het te bakken met bepaalde porties. In dit geval moet u warm opslaan. Hier is een van de opslagmethoden van gebakken kip om versheid te redden.
een. Giet wat water in de pan voor de oven. Schuif verschillende folieballen.
2. Folie ballen dekking met een grote folieblad, groot genoeg om alle kippenstukken te pruiken.
3. Bedek het deksel en plaats in de oven bij een temperatuur van 65-95ºC. Je hebt thuis koepel.
4. Houd de kip in de oven totdat de tafel wordt gefilmd. Ze zal heel zacht zijn.
Tips
- Als u een groot aantal kip voorbereidt, adviseren wij u om het voor te bereiden op porties voor betere temperatuurregeling en kooktijd. Klaar stukken kunnen indien nodig in een warme oven worden gehouden.
- Om knapperige kippenstukken te verkrijgen, mengt u geen meel met broodkruimels. In plaats daarvan kip de kip in de bloem (minimaal), duik dan in het medicijn van het ei en de melk, en dan alleen in gekruide broodkruimels. Frituur. Bereid je voor in overeenstemming met de bovenstaande instructies of voordat je de externe temperatuur bereikt tot 73ºC voor benen en dijen en tot 71ºC voor borsten en vleugels. Begin met de heupen, bewegen naar de benen, dan borsten en vleugels.
- Fry Chicken zorgvuldig. Het is noodzakelijk voor beveiliging. Om dit te doen, volgt u de bovenstaande instructies, die zorgt voor zowel de meest rijke smaak en veiligheid.
- Bij het branden van pluimvee vlees, kies een olie die geschikt is voor sterk vuur. De olie moet tot een bepaalde temperatuur verwarmen, waarna het zal roken en in kleur verandert. Perfecte pinda, zonnebloem of plantaardige olie.
* Als je kippenstukken in een ondiepe pan krijgt, update je de olie periodiek, giet het uit de restanten en kruimels brood, anders zullen ze verbranden.
- Als je goed wortel en knapperige kip wilt koken, kook je op langzaam vuur.
Waarschuwingen
- Zorg ervoor dat de kip niet roze is van de binnenkant en niet semi-bypass - het kan leiden tot ziekten zoals salmonellose, of zelfs voedselvergiftiging. Kippenvlees na het koken zou wit moeten zijn.
- Kijk dat de olie niet oververhit wordt.Oververhitte olie kan vlees ongelijke Roasher veroorzaken.
- Wees voorzichtig met verwarmde boter. Volg de kinderen en huisdieren weg. Houd het gezicht op een afstand van de pan, terwijl de olie plotseling kan spatten en de burn veroorzaken.
- Het voeden van een kip op de tafel, niet verbranden, gebruik bakhandschoenen.
- Maak een kip in een duidelijkheid en verwijder uit een koekenpan met een pincet.
Wat je nodig hebt
- Kommen voor mengen
- Brood kruimplaten
- Tang
- Papieren handdoeken
- Koekenpan voor diepe rassen of friteuse
- Perkamentpapier of polyethyleenfilm
- Rollend
- Faciliteiten voor het park, indien nodig, opslag van kip warm
- Servetten
Deel in het sociale netwerk:
Hoe aardappelen in de oven te bakken
Hoe bevroren rogali te maken smaak vers gebakken
Hoe koken gebakken rijst
Hoe bakken spaghetti te koken
Hoe een broodje met een gebakken ei te koken
Hoe koken gebakken kuiken
Hoe gebakken noten te koken
Hoe bereiden van gebakken kip
Hoe kan je gebakken aardappelen koken met een knapperige huid
Hoe kippenbomen te koken
Hoe koken gebakken brood
Hoe kipfilet te bakken
Hoe koken gebakken noedels
Hoe gebakken tilapia te koken met citroen en romige olie
Hoe geroosterde sandwich te koken met kaas op de grill van george forman
Hoe scherpe gebakken vingers te koken`