Hoe snoep thuis te maken

Geef je favoriete fabrieks chocoladesuikergoed niet, maak het originele en heerlijke geschenk met je eigen handen! Kook chocoladesuikergoed thuis eenvoudig genoeg, om nog maar te zwijgen van de diversiteit van smaken en smaken die je kunt creëren! Uit dit artikel leert u hoe u eenvoudige chocoladesuikergoed kunt koken, evenals chocoladetruffels en zelfgemaakte chocoladerepen.

Stappen

  1. Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 6
een. Verzamel de ingrediënten. Dat is wat je nodig hebt om eenvoudige chocoladesuikergoed te bereiden:
  • 230 gram gemalen chocolade of chocolade kruimel
  • Additieven, zoals noten, gedroogd fruit, kokosnootchips (optioneel)
  • Vulling, bijvoorbeeld karamel, pindakaas of jam (optioneel)
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 1
    2. Kies chocolade die u gebruikt. Elk type chocolade, tegel of kruimel, geschikt voor het koken van snoepjes. Neem melk, donkere of zelfs witte chocolade voor het koken van snoepjes.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 2
    3
    Smelt chocolade. Zet chocolade in een kom geschikt voor gebruik in een magnetron en zet het in de magnetron. Smelt de chocolade 30 seconden, open de magnetron, meng de chocolade, verwarmd gedurende nog eens 30 seconden, meng opnieuw. Ga door totdat de chocolade volledig is gevormd.
  • Je kunt de smaak van snoepjes diversifiëren, moeren, gedroogde vruchten, kokosnootchips toevoegen.
  • Een paar druppels van een muntextract toevoegen, krijg je muntchocolade.
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 3
    4. Kook hete smelt chocolade in schimmel. Mallen kunnen een verscheidenheid aan vormen en grootte zijn, ze zijn te vinden in de keukengerei. Vul de mallen met chocolade aan de randen. Gebruik indien nodig de achterkant van de lepel om het oppervlak van de chocolade op te lossen en vul de hoeken van de mallen gelijkmatig in.
  • Als je geen speciale mallen hebt, gebruik dan je fantasie en aanpassen onder de mallen. U helpt formulieren voor mini cupcakes, papieren wegwerpbekers, stapels, andere kleine containers. Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 3bullet1
  • Dus dat chocolade gelijkmatig is verdeeld en verrijkt, kunt u de mallen boven de tafel voor verschillende centimeters verhogen en loslaten. Dus je verwijdert bubbels en lint chocolade uit.Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 3bullet2
  • Om snoep te bereiden met het vullen, vult u de mallen met de helft, met de hulp van een lepel, voeg een kleine karamel toe in het midden, pindakaas of een ander vulmiddel. Giet de schimmelchocolade vervolgens naar de randen.Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 3bullet3
  • Complete chocolade met multi-gekleurde sprenkelen of andere eetbare decoratieve elementen als je wilt.Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 3bullet4
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 4
    vijf. Geef chocolade koel en bevroren. Laat de schimmel op de tafel of zet ze in de koelkast. Chocolade moet volledig afkoelen voordat je het van de mallen bevrijdt.
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 5
    6. Verwijder chocoladesuikergassen van mallen. Klop voorzichtig op de mallen. Naar Candy viel eruit. Eet meteen snoep, of wikkel ze in een prachtig snoep, als het een geschenk is.
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 6
    7. Klaar.
    • Methode 1 van 2:
    Chocolade truffels
    1. Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 12
    een. Verzamel de ingrediënten. Dat is wat je nodig hebt om chocoladetruffels te bereiden:
    • 230 gram gemalen chocolade of chocolade kruimel
    • 1/2 kop (125 ml) crème
    • 1 eetlepel drank of een paar druppels voedselaroma
    • Cacaopoeder of ORFING
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 7
    2. Bereid een chocolademengsel voor. Doe chocoladestukjes in een grote keramische of hittebestendige kom. Giet room in een kleine steelpan, verwarm ze, breng aan de kook. Giet hete room in een kom met chocoladestukjes en meng de ingrediënten totdat de chocolade is gemonteerd en mengt niet met crème.
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 8
    3. Voeg smaak toe. Je kunt een drank toevoegen, of een andere smaak, bijvoorbeeld vanille-extract of muntextract.Roer met chocolade.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 9
    4. Geef chocolade een beetje cool. Giet het op de lade, laat een tijdje op tafel liggen en meng opnieuw, bedek de foodfilm en plaats het in de koelkast. Koele chocolade in de koelkast 2 uur.
  • Controleer of de chocolade volledig is afgekoeld voordat u begint met de volgende stap. Het verwerken van warme chocolade is erg moeilijk.Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 9Bullet1
  • Je kunt een chocolademengsel koken en het de hele nacht in de koelkast laten staan ​​als je van plan bent Truffels de volgende dag te maken.Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 9Bullet2
  • Titel afbeelding Maak home gemaakt chocolaatjes Stap 10
    vijf. Vorm van chocoladeballen. Neem een ​​kleine lepel voor ijs of een ronde theelepel en typ een batch chocolade. Rol van de chocoladebal handmatig, doe het snel zodat de chocolade niet melt. Zet kant-en-klare balletjes op een bakplaat met perkament of vetvrij papier, zodat chocoladeballen aan het oppervlak blijven. Blijf ballen maken totdat je alle chocolade gebruikt. Probeer ballen van dezelfde grootte te maken.
  • Als chocolade in handen begint te smelten, spuit de handen met cacaopoeder, of houd je vingers onder koud water vast, droog dan grondig je handen voordat je weer chocolade neemt.Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 10 Bullet1
  • Kan opnieuw chocolade in de koelkast plaatsen en zo nodig afkoelen.Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Step 10 Bullet2
  • Titel afbeelding Maak home gemaakt chocolaatjes Stap 11
    6. Dekking truffel shell. Obravel Candy in cacaopoeder, gemalen noten, kleur sproeit of in een andere topping op uw keuze. Bedek truffels door de shell gelijkmatig van alle kanten.
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Stap 12
    7. Truffels zijn klaar voor opslag. Als u ze niet onmiddellijk opeet, plaatst u de truffels in een verzegelde container en zet u in de koelkast. Omdat er room in truffels zijn, moet u ze niet lang op de kamertemperatuur opslaan.
    • Methode 2 van 2:
    Zelfgemaakte chocoladerepen
    1. Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 17
    een. Verzamel de ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om zelfgemaakte chocoladerepen te koken:
    • 1 kopje cacaoboter
    • 1 kop (150 gram) donker cacaopoeder
    • 1/2 glas (160 gram) honing, ahornsiroop of nectaragava
    • 1 theelepel vanille-extract
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 13
    2. Melten cacaoboter en zoetstof. Zet cacaoboter en zoetstof (of honing, ahornsiroop of nectaragava) in een kom. Verwarm ze voor in een magnetron-oven totdat de cacaobolie is gemonteerd en tot nu toe worden alle ingrediënten gemengd tot uniformiteit.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 14
    3. Voeg cacao en vanille poeder toe. Meng de ingrediënten grondig tot een homogene massa zonder klontjes.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 15
    4. Burst chocolade in vormen. Je kunt snoepmallen gebruiken, of giet gewoon een warme chocolademix in een kleine bakplaat of een vorm voor brood.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 16
    vijf. Geef chocoladekoel. Chocolade kan bij kamertemperatuur verharden of het kan in de koelkast worden achtergelaten om het koelproces te versnellen. Als je chocoladerepen wilt maken, snijd je de chocolade in het midden van de koeling, het zal gemakkelijker zijn om de gewenste vorm van chocolade te geven.
  • Titel afbeelding Maak zelfgemaakte chocolaatjes Stap 17
    6. Krijg chocolade van mallen. Scherpen chocoladesuikergassen of gesneden chocolade op bars. Als u niet tegelijkertijd alle delicatesse gaat eten, houdt u chocoladesuikergoed in de koelkast.
  • Titel afbeelding Make Home Made Chocolates Intro
    7. Klaar.

    • Tips

    • Zet chocoladesuikergoed in de doos, versier het giftlint en geef een valentijn op Valentijnsdag. (Natuurlijk is zo`n geschenk geschikt voor verjaardag!)
    • Gebruik een combinatie van zuivel, donkere en witte chocolade, zodat het snoep veelkleurig wordt.
    • Experimenteer met verschillende ingrediënten.
    • Neem een ​​schone draad, maak er een lus uit, beklim het einde van de lus in de mal met warme chocolademelk. Na het gieten van snoep, wikkel het het in een elegante fantasie, je hebt een heerlijk kerstspeeltje!

    Waarschuwingen

    • Als je met snoep overweldigend wilt bestrooien, doe het dan tot de chocolade gehard, anders zal de lekkage niet aan het snoep houden. Als je snoep wilt bedekken met suikerglazuur, wacht dan tot de chocolade afkoelen.
    • Voordat u chocoladesuikergoed eet, haal ze ze uit de koelkast en laat ze een beetje staan. Candy is misschien te solide, ze zullen moeilijk zijn om rechtstreeks uit de koelkast te eten.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar