Hoe koffie te kiezen

Bij het kopen van koffie moet u aandacht besteden aan verschillende factoren. Je koopt geroosterde koffie of bak zichzelf en meliet hem? Als je gemalen koffie koopt, hoe te bepalen wanneer zijn Molley? En de granen zelf zijn geïnteresseerd in: waar komen ze vandaan en hoe ze gegroeid zijn?

Stappen

  1. Titel afbeelding Kies koffie Stap 1
een. Let op hoe de bonen werden geroosterd. Veel hangt af van hoe de bonen werden geroosterd. Bijvoorbeeld, Franse roosteren is vrij sterk, maar de Italianen bakken de bonen nog sterker. Als ervaring laat zien, de donkere bonen, de sterkere koffie.
  • Titel afbeelding Kies koffie Stap 2
    2. Niet beknibbelen en jezelf behandelen op verpakking of blikje koffie illy of segafredo. Dit zijn zeer populaire Italiaanse merken, wiens smaak in staat zal zijn om echte koffieliefhebbers te evalueren. Bovendien kunt u andere gourmet-merken van hoge kwaliteit, zoals Gevalia of zelfs Starbucks kiezen.
  • Titel afbeelding Kies koffie Stap 3
    3. Probeer biologische koffie. Sommige koffiefabrikanten in het groeiende proces en het roosteren worden gebruikt door vrij veel chemicaliën, die vervolgens de smaak beïnvloeden, en misschien op de reactie van uw lichaam aan deze koffie. Organische koffie heeft niets te maken met stoffen van slechte kwaliteit. Niet alle chemicaliën zijn echter giftig of schadelijk, en het gebrek aan normen in de biologische landbouw kan voorkomen dat u de juiste, gewogen oplossing accepteert. Vergeet niet om uw eigen zorgvuldige en gedetailleerde studie uit te voeren.
  • Titel afbeelding Kies koffie Stap 4
    4. Wees niet bang om gebakken of grond Espresso voor Custard te kopen. De goede soorten espresso zijn Lavazza, Medaglio d`Oro of El Pico. Gebruik bij het brouwen een beetje minder dan gewone koffie en verwar het na het vullen van de filterwagentje.
  • Titel afbeelding Kies koffie Stap 5
    vijf. Probeer geen koffie in supermarkten te kopen, want er is koffie, zelfs hoge kwaliteit, kan een paar maanden op het plank staan, en de hermetische verpakking zal nergens opslaan in de smaak van koffie. Koop koffie in gespecialiseerde coffeeshops of lokale coffeeshops, waar zeker geen koffie moet worden geëtiketteerd voor een lange tijd.
  • Titel afbeelding Kies koffie Stap 6
    6. Denk aan het kopen van koffie van eerlijke handel of directe handel. Fair Trade Certification garandeert de minimumprijs per kilogram voor koffiezetapparaat, maar dit bedrag kan echter niet voldoen aan de veranderende economische omstandigheden die de kosten van koffieproductie verhogen. Principes van directe handel, niet gecontroleerd door een Mediator Trade Organization, maken een directe uitwisseling tussen fabrikanten en koffie. Jersers. De branden worden rechtstreeks met fabrikanten getroffen en zien de productie van de eerste hand, waardoor de teelt van betere koffie wordt gedwongen, waardoor arbeidsnormen en loonverhoging wordt verbeterd.
  • Titel afbeelding Kies koffie Stap 7
    7. Probeer koffie in de schaduw. Fabrikanten hoeven geen solide snijden van het terrein te maken om de vrijgave van ruimte voor koffiebomen te maximaliseren, als ze koffie in de schaduw laten groeien. In plaats daarvan kiezen ze voor een meer ecologische methode van groeiende planten. Vaak zijn de variëteiten van koffie in de schaduw ook biologisch.

    • Tips

    • Koop altijd hele korrel koffie: het aroma begint te verslechteren, onmiddellijk nadat de granen worden verpletterd.
    • Goedkope koffie mixen vaak verschillende korrels van granen, die op hun beurt niet bijdraagt ​​aan het resistent om de smaak te behouden.
    • Echte koffieliefhebbers geven meestal de voorkeur aan de granen van Arabica, dus probeer een merk te kopen dat alleen deze granen gebruikt. Je kunt zien op het label dat in een pakket is - "Grains Arabica" of "Een mengsel van verschillende variëteiten". Zorg dat er geen schokken hebben, niet alle Arabica-variëteiten onderscheiden zich door hoge kwaliteit.

    Waarschuwingen

    • In tegenstelling tot het populaire geloof, moet u granen niet opslaan in de vriezer. Koud vernietigt het aroma van koffie en veroorzaakt condensatie bij de korrels wanneer ze uit de vriezer komen, waardoor de korrels met vocht wordt blootgesteld. Bewaar koffie in een hermetische glazen container bij kamertemperatuur, weg van direct zonlicht. Opslag in de vriezer kan alleen worden ondernomen in het geval van opslag op lange termijn van granen, wanneer er geen gemakkelijkere bron van goede koffie is. Verdeel koffie op single-week porties en verwijder elk volgend gedeelte van de vriezer per dag voor gebruik.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar