Hoe eieren te marineren

Boerenvrouwen voor vele eeuwen gemarineerde eieren om ze langer te redden. Dit traditionele gerecht is nog steeds populair. Eieren kunnen worden geserveerd als een snack op een feest of picknick, en ze zijn vrij gemakkelijk te koken. Hiervoor heb je voornamelijk tijd en basis culinaire vaardigheden nodig.

Ingrediënten

Gemarineerde eieren Mevrouw Biton:

16 yiits
1 liter azijn
15 g verse zwarte peper
15 g gemalen geurige peper
15 g gemalen gember

Gemarineerde eieren met knoflook:

1 dozijn yaitz
1/2 L PICY AZEGAR
Verschillende kruidnagels van knoflook

Paarse gemarineerde eieren:

1 dozijn grote eieren
4 glazen appelazijn
1 middelste grootte bieten
1/2 kopje suiker
2 eetlepels korianderzaden
1 theelepel gemalen kaneel
1 theelepel terreinmuskaat
Snufje grond nutmetica
4-8 druppels acute saus (optioneel)
Zeezout en vers gemalen peper naar smaak

Stappen

Methode 1 van 3:

Gemarineerde eieren Mevrouw Biton

Mevrouw Bathon is een van de eerste bekende koks en de recepten van zijn recepten met 1800s. Ze wist zichzelf goed in Marinion, en dit recept is haar versie van ingelegde eieren.

een. Kook eieren gedurende 20 minuten. Ze moeten sterk worden gekookt.

2. Ga uit warm water en leg cool. Reinig vervolgens de schaal van eieren.

Om schoon te maken, klopt het ei voorzichtig over de rand van de kom of iets dat lijkt op de scheur. Maak een klein gat met je vingers en plakjes vervolgens om de schaal te verwijderen. Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 2bullet1

Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 2bullet1

3. Zet gezuiverde eieren in een grote gesteriliseerde pot.

4. Giet ongeveer de helft van de azijn in een pan. Voeg peper, geurige peper en gember toe. Breng gedurende 10 minuten aan de kook.

vijf. Vullen eieren met hete azijn. Bedek ze volledig.

6. Laat staan totdat de eieren afkoelen. Bedek vervolgens het deksel. Bewaar in de koelkast gedurende ten minste één week voor gebruik.

Bewaren in de koelkast tot een maand. Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 6bullet1

Methode 2 van 3:

Gemarineerde eieren met knoflook

Voeg aroma-eieren toe. Dit is het perfecte recept als je van knoflook houdt.

een. Kook eieren gedurende 20 minuten. Ze moeten sterk worden gekookt.

2. Ga uit warm water en leg cool. Reinig vervolgens de schaal van eieren.

Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 8Bullet1

3. Zet gezuiverde eieren in een grote gesteriliseerde pot.

4. Giet een pittige azijn in een pan. Voeg knoflook toe en warmte op langzame warmte gedurende tien minuten. Naast breng aan de kook.

vijf. Stam de kokende azijn op eieren. Geef volledig cool.

Azijn moet de eieren volledig afdekken. Het is hij die hen behoudt en de reproductie van bacteriën voorkomt, dus reserveer geen azijn. Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 11Bullet1

Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 11Bullet1

6. Bedek het blikje met een deksel. Zet in de koelkast. Laat me het minstens binnen een week vóór gebruik afvragen.

Bewaren in de koelkast tot een maand. Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 12bullet1

Methode 3 van 3:

Paarse gemarineerde eieren

Eieren absorberen perfect andere kleuren. U kunt deze functie in uw voordeel gebruiken tijdens de marinering. Paarse eieren verdienen aandacht!

een. Breng eieren naar een kook in een pan. Kook gedurende 20 minuten.

2. Verwijder uit vuur. Bedek het deksel en laat 10 minuten staan.

3. Giet van eieren water. Vul met koud water en laat het water opnieuw uittrekken. Maak de schaal schoon. Zet eieren in een glas of keramische kom.

4. Bracht elk schoongemei voor een vork meerdere keren door. Het helpt de Marinada gemakkelijker de eieren te penetreren.

vijf. Voeg de resterende ingrediënten toe aan dezelfde pan. Breng aan de kook op een sterk vuur.

6. Verminder het vuur naar medium en kook op langzaam vuur. Kook op een langzaam vuur gedurende nog eens 10-15 minuten, terwijl de bietenstukken niet zacht worden.

7. Giet eieren met hete azijn en beetraalvloeistof. Laat afkoelen en bedek het deksel. Zet in de koelkast.

acht. Geef voor gebruik eieren om 1-2 dagen te verwonderen, en betere week. Dit is genoeg, zodat de eieren worden geïmpregneerd met aroma.

Bewaren in de koelkast tot een maand. Titel afbeelding Pickle Eggs Stap 20bullet1

Tips

Houd gezuiverde eieren in glas of keramische containers, omdat metalen containers kunnen reageren met eieren.
Gemarineerde eieren kunnen in een kom worden geserveerd als snacks op feestjes tijdens het kijken naar films of tijdens de koude lunch. Ze kunnen ook worden gehakt en gebruikt in salades en broodjes. Dit is de perfecte picknickgerecht.

Waarschuwingen

Aanbevolen tot het gebruik van het opslaan van eieren in de koelkast of een andere koele plaats. Zodra u de bank opent, houdt u deze in de koelkast om de groei van bacteriën te vertragen en uw veiligheid te waarborgen. Gooi de saldi van eieren in een maand weg.

Deel in het sociale netwerk: