Hoe kun je yerba mate koken

Mate (lees als "MA-TE", de nadruk kan zowel op de eerste als op de tweede lettergreep zijn) - een drankje dat wordt bereid door hete water van droge bladeren "Yerba Mate" te breuken.De eerste verjongende eigenschappen van Yerba Mate openden de Indianen Guarani, wonen in Zuid-Amerika, en vandaag genieten ze van Uruguay, Paraguay, Argentinië, deels Brazilië, Chili, ten oosten van Bolivia, Libanon, Syrië en Turkije. To Proef herinnert het groene thee, met tinten tabak en eik. Om ten volle van de partner te genieten, moet u het correct koken zoals hieronder wordt beschreven.

Ingrediënten

  • Yerba Mate
  • Koud water
  • Heet maar niet kokend, water

Stappen

Methode 1 van 2:
Traditioneel
  1. Titel afbeelding Make Yerba Mate Stap 1
een. Krijg een kopje pompoen en "bombilla" Mate wordt traditioneel gebrouwen en geserveerd in een lege pompoen, het wordt Calabas genoemd, of, zoals de plant zelf, het wordt ook soms "mate" genoemd. Drinken door een metalen buis, die "Bombilla" of "Bombing" wordt genoemd. Er zijn ook bekers voor metalen stuurman, keramiek of hout. Je kunt de gebruikelijke beker gebruiken, maar zonder bombardementen kan het niet doen.
  • Calabas, die je gebruikt, je moet je voorbereiden op de eerste brouwen, anders zullen de eerste paar gapways bitter zijn. Voorbereiding zal alle zacht weefsel van pompoen verwijderen en haar in het aroma van de partner vullen. Vul het pompoenkokend water rechtstreeks naar de metalen rand (of net naar de top, als Calabas zonder rand) en gedurende 10 minuten vertrekken. Schreef dan voorzichtig het oppervlak van de pompoen naar binnen met een metalen lepel onder stromend water (maar raak het skelet niet op het midden) daarna, plaats de sulfilled Calabas in de zon voor een dag of twee totdat het volledig droog is.
  • 2. Vul de kalabas droge, losse partner iets meer dan de helft.
  • 3. Sluit omhoog van de hals van de nek van de gevulde Calabas en draai het ondersteboven. Meerdere polsbewegingen schudden de kleine poederdeeltjes van lassen naar de nek. Het zal je helpen om kleine stukjes bladeren later door een bombilla te zuigen.
  • 4. Draai de pompoen bijna volledig met de nek omhoog, maak wat lichte schoepen heen en weer. Deze actie zal grotere stelen naar het oppervlak brengen, dat helpt volledig kleine, poedervormige bladeren te filteren. Langzaam en zorgvuldig kantelen van Calabas aan de rechterkant, zodat Yerba Mate een hellende dia aan één kant van de pompoen neerlaat.
  • vijf. Steek een bombardementspompoen. Voeg je koud water toe voordat je de buis inzet, of daarna - het geval van persoonlijke en culturele voorkeuren. In elk geval helpt koud water de integriteit van de partner te redden.
  • Plaats het bombardement in een lege ruimte naast de dia, wees voorzichtig, stoor zijn structuur niet. De punt van het bombardement drukt op de bodem, tegenover de muur, voor zover mogelijk vanaf de plaats waar stof in de heuvel afkomstig is. Voeg daarna koud water toe in een lege ruimte, zodat het de glijbaan bedekt en wacht tot het water wordt geabsorbeerd.
  • Alternatief: giet koud water in een lege ruimte zodat het de glijbaan bedekt en wacht totdat deze wordt geabsorbeerd. Seal of wikkel de hellingsdia voorzichtig in - het helpt de stuurman het formulier in de toekomst op te slaan. Tip van het bombardement, druk op het boek, tegenover de muur, voor zover mogelijk van de plaats waar het stof in de heuvel is.
  • 6. Vul warm water in vrije ruimte, zoals je het eerder hebt gedaan met koud water Het is belangrijk om heet water (70-80 ° C) te gebruiken, maar niet koken, omdat kokend water de maat bitter maakt.
  • 7. Drink van Bombillion Beginners in Mathetics beginnen vaak de buis op te zetten en het lassen te roeren. Weersta aan deze verleiding, anders scoor je gebombardeerd en sla het gras in de buis over. Drink van de pompoen alle partner wanneer de wachtrij je bereikte - en niet alleen een SIP gemaakt en terugkwam. Je moet het geluid horen dat lijkt op wat je hoort wanneer je een glas glas op de buis toevoegt.
  • In het bedrijf drinkt het eerste lassen traditioneel degene die een voordeel heeft gemaakt. Als je geeft, drink je vriend totdat de vloeistof voorbij is, vul dan de pompoen met heet water en verzend het volgende zonder het bombarderen te veranderen.
  • Ga door met het bijwerken van Calabas bij elke transmissie (één vul per persoon) totdat de drank de geur verliest (in het Spaans heet het "Lavado", omdat de geur "gewassen") - meestal genoeg voor 10 pillen plus-minus (afhankelijk van kwaliteitgenoot ). Lassen kan worden verplaatst naar de andere kant van de pompoen en een paar vullingen maken om de smaak volledig te verwijderen.
  • Om me Sebador te laten weten (dienen) dat je niet meer mate wilt, moet je zeggen "Dank u". Vergeet niet dat "dank u" alleen na de laatste dronken calabas moet spreken. Als je "Bedankt" zegt, zal het worden begrepen als een teken dat je dronken bent en niet langer wilt.
  • acht. Reinig de pompoen (of andere container die u hebt gebruikt) nadat u klaar bent en droog laat. De container gemaakt van organische materialen kan beginnen te rotten, en de smaak van de partner zal het bijbehorende zijn.
    • Methode 2 van 2:
    Alternatieven
    een. De volgende kookmethoden zijn handig, maar de smaak kan merkbaar anders zijn dan degene die uitkomt tijdens de traditionele keukenmethode. Het wordt aanbevolen om eerst de traditionele manier te proberen en vervolgens te experimenteren met de onderstaande methoden om vergelijkbare smaak en aroma te krijgen.
    • In Paraguay drinkt Yerba Mate koud, in plaats van heet water gebruikt koud water en ijs, in sommige gevallen wordt een mengsel van kruiden gebruikt, en in plaats van pompoen - bereide koeienhoorn, waaruit ze drinken. Deze methode wordt "Terre" genoemd.
    • Op sommige plaatsen, bijvoorbeeld in Argentinië, wordt de partner ook verkocht in theezakjes (genaamd "Mate Kidido"), dus het kan worden gewaardeerd als alle andere theeën (maar nog steeds niet kokend water).
  • 2. Je kunt Yerba Mate gebruiken zoals elke andere losse thee in warm water (de hoeveelheid hangt af van welk fort je wilt krijgen, je zult moeten experimenteren) en dan de bladeren filteren voordat je drinkt.
  • Als je een koffiepers hebt, kun je het mate erin koken.
  • Je kunt de partner koken in de gebruikelijke automatische koffiemachine. Giet de maat gewoon naar waar je meestal gemalen koffie giet.
  • 3. Als je begrijpt dat je de smaak van Yerba Mate niet leuk vindt, kun je een deel van het lassen op droge grondkokosnoot vervangen en in plaats van warm water hete melk toevoegen. Geschikt voor kinderen en minnaar zoet in koud weer.

    • Tips

    • In sommige delen van Zuid-Amerika wordt citrusvruchten (met name sinaasappels) aan het gras toegevoegd, of, als een optie, gebrouwen met bijna geschud melk.
    • Om het drankje te zoeten, kunt u suiker of honing toevoegen aan de pompoen voordat u het warme water giet.
    • Probeer in de zomer Acer voor te bereiden, het heet water vervangen door ijs of limonade. Voor Terre is het beter om een ​​kleine metalen beker of een glazen pot in plaats van pompoen te gebruiken.
    • U kunt ook verse muntplaten, of aromatische kruiden rechtstreeks in het water toevoegen.
    • Je kunt kamille (Egyptische smaak), muntblaadjes, Anis`s Stars (Badyan) rechtstreeks in Yerba Mate toevoegen.
    • In partner, in de regel minder cafeïne dan in groene thee of koffie.

    Waarschuwingen

    • Merk op dat de bestudeerde studies niet uitgebreid genoeg zijn en geen enkele inhoudelijke redeneren voor kanker kunnen geven. Er zijn omgekeerde studies op basis van tests die beweren dat de darmkanker precies precies wordt geëlimineerd dankzij Yerba Mate.
    • Studies van kanker in de wijn Yerba-partner hebben geen rekening gehouden met de toxiciteit van "alpaca" of "Duits zilver", ook bekend als nikkel zilver. Het is bekend dat de toxiciteit ernstige gezondheidseffecten heeft, waaronder kanker. Toekomstonderzoek kan bevestigen dat de oorzaak van kanker gewoon sieraden van pompoen en bombardementen zijn gemaakt van dit minerale complex.
    • Vergeet niet dat je hete vloeistof drinkt door een metalen buis - het zal warm! In het begin doen kleine kelen.
    • Onderzoek suggereert dat mensen die regelmatig elke dag in grote hoeveelheden maatjes drinken, een hoger risico op ziekte kunnen hebben met sommige vormen van kanker.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar