Hoe Melt je Cheddar Cheese

De smaak van kaascheddar varieert van vers tot genoeg scherp, deze kaas is gemakkelijk smelten en wordt veel gebruikt bij de bereiding van sauzen, broodjes, fondue en pasta. Als je deze kaas snel wilt smelten, gebruik dan de magnetron- als je wilt dat de kaas langzaam smelt - smelt het op het fornuis, in de oven of in een dubbele ketel.

Stappen

Methode 1 van 4:

Hoe kaas in een magnetron te smelten

een. Sutitate kaas op een kaasrasp. Geraspte kaas heeft een groot contactgebied met een verwarmingsoppervlak en sneller verpest.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 2

2. Laat de kaas gedurende 5-10 minuten op tafel liggen zodat hij een beetje verwarmde. Kaasnesses in de magnetron veel sneller als het niet te koud is.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 3

3. Plaats de geraspte kaas of kaas, gesneden met plakjes, in één laag op een kleine plaat, die veilig kan worden gebruikt in een magnetronoven. Controleer de plaat in de magnetron.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 4

4. Schakel de maximale verwarmingsmodus in en laat een bord één minuut in de oven. Open de deur en controleer of de kaas smolt.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 5

vijf. Herhaal de verwarming binnen 30 seconden totdat de kaas is gesmolten. Wees voorzichtig als je de kaas te lang verwarmt, het zal hard en strak worden.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 6

6. Een schop gebruiken, verwijder de gesmolten kaas met een bord en voeg toe aan het gerecht dat je kookt.

Methode 2 van 4:

Hoe kaas op de plaat te smelten

een. Sutter 180 gram cheddar kaas. Terwijl je de basis voor saus kookt, is je kaas warm tot kamertemperatuur.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 8

2. Smelt in een steelpan van 30 gram roomsolie. De kachel moet op het Midden-vuur worden opgenomen.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 9

3. Voeg 2 eetlepels meel toe (15 gram). Klop het mengsel gedurende 1 minuut om de basis voor de saus te krijgen - ru. Voeg wat zout en peper toe.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 10

4. Mooie mix van gebakken bloem met 230 milliliter melk. Wanneer de ingrediënten goed gemengd zijn, ga door met het mengsel met een houten lepel. Wrijf gedurende 4-5 minuten totdat je basis voor saus verdikt.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 11

vijf. Schakel het vuur uit. Voeg een afval toe in de pan. Rastridge een mengsel van een lepel totdat alle kaas wordt gesmolten in hete saus. Je moet een homogene massa hebben.

Cheese Cheddar wordt zacht en zachtaardig, als het langzaam smelt, op medium of zwak vuur. Als je het snel smelt, wordt het bij hoge temperaturen hard en vormt het hard en vormt een lage vezels. Titel afbeelding Smelt Cheddar Cheese Stap 11Bullet1

Titel afbeelding Smelt Cheddar Cheese Stap 11Bullet1

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 12

6. Je kunt deze saus van de bloemkool, broccoli, gekookte aardappelen of vers brood dienen. Bovendien is het goed geschikt voor verschillende braadpan.

Methode 3 van 4:

Hoe kaas in de oven te smelten

een. Neem een stuk cheddar kaas en soda hem op de rasp. Geraspte kaas smelt sneller en gelijkmatig.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 14

2. Laat de kaas op de tafel zodat het wordt verwarmd tot kamertemperatuur terwijl u andere ingrediënten kookt.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 15

3. Voeg kaas toe aan een gerecht volgens het recept voordat u begint met het bakken in de oven. Mooi mix die kaas gelijkmatig verdeeld onder de ingrediënten. In sommige recepten moet het gerecht met geraspte kaas bestrooien.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 16

4. Bak de braadpan of een ander gerecht bij een temperatuur van 170 graden Celsius of hieronder. Verwijder het gerecht van de oven na 30 minuten of wanneer de kaas smelt en bubbel begint.

Methode 4 van 4:

Hoe kaas te smelten voor een paar

een. Soda Cheddar op een rasp voor kaas. Laat de kaas bij kamertemperatuur tot het verwarmd is.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 18

2. Giet water in de pan, zet op de kachel en breng aan de kook. Giet de pan met een derde of minder, zodat er voldoende ruimte is om een zeef of een kookmand voor een stel te installeren.

Titel afbeelding Melt Cheddar Cheese Stap 19

3. Verspreid de geraspte kaas op kleine hittebestendige kommen. Controleer voordat u de kaas begint te leggen of de kommen in uw zeef passen. Als je de slechtste kaas wilt om homogene, crème textuur te zijn, mengt het met een kleine hoeveelheid meel.

Als je lage dikke kaas hebt genomen, moet je een beetje room toevoegen aan de kommen om een homogene textuur te krijgen.