Hoe maak je Oatmeal: 10 stappen (met illustraties)

Je wilt een verscheidenheid aan manieren leren om de smaakkwaliteiten van gekookte havergrutten te verbeteren, en niet elke ochtend al al oatmeal? Je hebt een glutenintolerantie? Op zoek naar een manier om eindeloze aandelen van havervlokken te verwijderen? Havermout is precies het product dat u nodig hebt. Dit hulpprogramma Universeel meel kan onafhankelijk worden gekookt, dus je hoeft geen geld uit te geven en het te kopen in een gespecialiseerde winkel van gezond voedsel. Om dit te doen, hebt u slechts één ingrediënt en keukenmachine nodig.

Ingrediënten

Haver (Hoe dan ook is geschikt: in de vorm van granen, verpletterd of snel koken)
Mixer of keuken combineren

Stappen

Deel 1 van 2:

Voorbereiding van havermout

een. Meet het gedeelte van havermout. Traditioneel, om havermout te verkrijgen "Rang" Granen. Haver is erg goedkoop, het kan worden gekocht in supermarkten, maar je zult niet altijd gemakkelijk precies vinden wat je nodig hebt. Gelukkig kunt u voor uw doeleinden snel kokende vlokken of gemalen haver gebruiken - het verschil is alleen in de grootte van de korrels die u nog steeds wordt geschakeld.

Gebruik geen haver met eventuele additieven, omdat de geur de laatste smaak van uw gerecht kan beïnvloeden. Het beste puur haver.
Bij gebruik van havermout in een specifiek recept is het noodzakelijk om een iets meer bedrag ervan te meten dan aangegeven in het recept. Na het slijpen zal het volume afnemen en ontvangt u ongeveer ¾ van de initiële hoeveelheid haver.

2. Persoonlijke haver in de keukenprocessor. Ook voor deze doeleinden een blender of een apparaat zoals een keuken combineren "Magische kogel", In het extreme geval kunt u een koffiemolen gebruiken. Vergeet niet om de koffiemolen voor te wassen, anders kunt u meel krijgen met koffie smaak. Slijp haver gedurende 30 seconden of totdat het in meel verandert. Haver moet de vorm aannemen van gewone tarwemeel.

Je hebt geen blender? Er zijn veel manieren om meel handmatig te maken, maar het kost echter veel meer tijd. U kunt hiervoor gebruiken:

Vleesmolen: Installeer een scherp mes en slijp de haver door bewegingen van het handvat vooruit. De grootte van de resulterende fractie zal iets groter zijn dan die van gewone meel, maar het is geen probleem.

Grond: Met behulp van een mortel en stamper grind havermout in poeder.

Peretrate haver: Zet de granen in het pakket, laat alles uit en begin met het slijpen van haver, alsof we worden gewist door kleding met de handen. Vergeet niet dat dit proces een grote hoeveelheid tijd zal duren.

3. Roer de haver en bewegen de resterende grote deeltjes opnieuw. Om te begrijpen of grote stukjes bleven, open de keuken combineren of blender container en meng de resulterende bloem meerdere keren. Maal daarna gedurende 10 seconden opnieuw.

4. Gebruik meel onmiddellijk of vertrek later. Je kunt het gebruik van je havermout meteen vinden. U kunt het gebruiken in recepten op hetzelfde principe als tarwemeel. Opslagomstandigheden zijn identiek. Houd het op een droge, koele plaats in een hermetische container. Havermout kan ongeveer 3 maanden in de kast of 6 maanden in de vriezer worden opgeslagen.

Maar dit zijn alleen aanbevelingen, omdat de daadwerkelijke houdbaarheid van havermout minder is dan de opslagperiode van vlokken. Dus het zal passend zijn om zoveel mogelijk te maken als u kunt gebruiken voor de komende weken.

Natte en warme omgeving vermindert de houdbaarheid van meel. Op een koele en droge plaats zal je bloem veel langer worden gehouden.

Deel 2 van 2:

Toepassing van havermout

een. Gebruik het om een zacht aroma te geven. Het verschil tussen tarwe en havermout is niet onmiddellijk merkbaar, maar het heeft nog steeds. Havermout geeft bakken noten smaak en harde textuur dan en anders dan tarwemeel. Het is ideaal voor sommige gerechten, vooral dit betreft bakkerijproducten.

Klassiek voorbeeld kan worden toegeschreven aan havermout met rozijnen waaraan havermout een speciale smaak hecht.
In de meeste recepten moet u alleen ¾ glazen havermout gebruiken voor elk glas tarwemeel. Als het recept 2 kopjes gewone meel vereist, dient u in welk geval u er 1 ½ kopje havermout aan te voegen. De uitzondering is alleen gistbroodcijfers, want de productie ervan heeft meer gluten nodig.
U kunt verschillende soorten meel mengen als u niet zeker bent van de resulterende baktest. In plaats van 1 kopje één type bloemmix ¾ havermout en ¼ tarwe, waarmee de test kan worden gebruikt vanwege de toegenomen inhoud van gluten in een dergelijk kniel (dit maakt uw bakkerijproducten weelderig), en tegelijkertijd heeft geen invloed op hun gewicht.

2. Gebruik havermout om gluten uit uw gerechten te elimineren. Een van de populaire voordelen van havermout is dat het een glutenvrij alternatief is voor tarwemeel. Omdat tarwe een natuurlijk eiwit bevat, zou gluten (of gluten) worden genoemd, het havermeelmeel voor de bereiding van bakkerijproducten zonder gluten gebruiken.

Opmerking: Niet altijd in de winkel kun je havermout per 100% kopen zonder gluten. Soms is er een kleine hoeveelheid tarwe in haver (als voor het verwerken van tarwekorrel en haver, gebruikt dezelfde apparatuur dezelfde apparatuur). Dit is erg belangrijk voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie, dus ze zouden havermout moeten kopen zonder de inhoud om dicht bij deze diagnose te beschermen.

3. Gebruik havermout om bladerdeeg te geven. In tegenstelling tot tarwe is havermout lichter, die helpt om bakken meer lucht te maken. Het kan worden gebruikt om onovertroffen delicate muffins en koekjes te bakken, hoewel het ook geweldig is voor het geven van een unieke textuur van broodjes en Ierse frisdrankbrood.

Om dit effect te bereiken, hoeft u het gebruik van gewoon meel niet volledig uit te sluiten. Gebruik een mix van meel om airlessness toe te voegen zonder verlies van smaak.

Probeer havermout in het recept te gebruiken voor het mappen van tarwecakes om het ontbijt gemakkelijker te maken.

4. Gebruik bloem als suproes voor producten. Net als tarwe kan havermout worden gebruikt als het poeder van een verscheidenheid aan voedselproducten. Wanneer het vlees bijvoorbeeld verbrandt in het branden, kunt u het bedekken met havermout (in plaats van tarwe), eerste onderdompelende stukjes vlees in het ei, en dan in meel. Havermout kan ook brood bestrooien (die al benaderd, maar nog niet gebakken) om een knapperige, rossige korst te verkrijgen.

Een ander goed idee is om havermout toe te voegen aan het deeg om de hechting aan het werkoppervlak te voorkomen. Vanwege de meer luchttextuur zal het deeg niet te dicht zijn, zelfs als je de hoeveelheid meel meer gelegd toevoegt.

vijf. Gebruik havermout vanwege voedingsstoffen die erin zijn opgenomen. Havermout is geweldig voor je lichaam, zelfs als je gluten niet tolereert. Haver rijk aan eiwitten en vezels en helpt het lichaam vetten te verbranden. Het is minder koolhydraten dan in andere graan-haver staan ook bekend om zijn onbeduidende cholesterolgehalte. Oatmeal is een uitstekend product voor uw recepten, zelfs als u niet veel nodig hebt om het te gebruiken.

Havermout is rijk aan magnesium, waardoor het erg handig is voor vrouwen tijdens de menopauze of menstruatie. Magnesiumdeficiëntie verwijst naar een frequente reden voor overvloedige menstruatiebloeding.

6. Klaar.

Tips

Gluten is een eiwit dat de elasticiteit en elasticiteit van bakkerijproducten geeft. Vanwege het gebrek aan gluten zal havermout de consistentie van de meeste bakkerijproducten veranderen.
Zeer klein percentage mensen met coeliakie wordt geconfronteerd met een allergische reactie op haver, zelfs als het geen gluten bevat. Dit komt omdat bij het verwerken van grondstoffen tarwedeeltjes in haver kunnen komen. Zorg ervoor dat de gekochte haver gluten niet bevat.

Deel in het sociale netwerk:

Hoe havermout te maken

Ingrediënten

Stappen

Tips