Hoe de gevoeligheid van smaakreceptoren te ontwikkelen
Het belangrijkste in de bereiding van gerechten en culinaire enquêtes is een goed ontwikkeld gevoel van smaak. Het probleem is dat niet zoveel mensen ze bezitten of over hem weten. Dat je moet doen om de gevoeligheid van smaaksensaties te ontwikkelen.
Stappen
een. Je moet smaken onderscheiden. Er zijn verschillende `officiële` smaak, maar er zijn ook onofficiële smaken.
- Zout
- Zuur
- Zoet
- bitter
- Vettig
- Acuut of "vijfde smaak"
- Rough of Nesstagila
- Geroosterd of karamel

2. Je kunt creëren, hoeveel groepen smaken. Probeer ons te beperken tot verschillende officiële groepen, maar door de aroma`s te mengen die nieuwe smaken vormen, kun je gevoeligheid ontwikkelen (zie waarschuwingen).

3. Zoek eerst uit welke gevoeligheid is. Welke soorten voedsel geeft u de voorkeur, het kan gezouten of zoete gerechten worden. Bijvoorbeeld:

4. Het helpt smaakvoorkeuren te leren. Misschien heb je de voorkeur aan zoete appels, omdat Soures te uitgesproken is. Je smaken zullen niet veranderen, omdat je lichaam zijn eigen balans heeft en zijn eigen behoeften in vitamines. Maar dit kan gemeenschappelijke smaakvoorkeuren identificeren.

vijf. Controleer hoe gevoelig je moet smaken in vergelijking met andere mensen, vooral degenen die ervaring hebben, zowel in koken als consumptie.

6. Probeer het volgende om de gevoeligheid te retourneren. Binnen twee weken is het niet nodig om snack te snappen, fastfood, koolzuurhoudende dranken en sterke alcohol - bovendien is het noodzakelijk om geen specerijen te gebruiken. Consumeer niet te gecompliceerde gerechten die individuele soorten smaken kunnen verbergen. Het belangrijkste ding hier is geen dieet, maar het feit dat uw taal een tijd heeft wanneer het niet in contact komt met de soorten voedselverzwakking. Als u afvallen, is het een bijkomend voordeel.

7. Start de smaaktest.

acht. Wees voorzichtig met alles. Je kunt extra tinten van smaak detecteren, bijvoorbeeld, verborgen zoutgehalte of verschillende tinten van fruitmaak. Misschien voel je de chemische smaak van conserveermiddelen - in dit geval moet je een natuurlijke rozijn vinden. Vier ook je voorkeuren, bijvoorbeeld hoe zoet rozijnen is of hoe eenvoudig het is smaak.

negen. Markeer voor jezelf de geur van voedsel en hoeveel de geur is ontwikkeld. Vaak ontstaat een te scherpe smaak uit de geur, wat gemakkelijk te voelen is als je de neus sluit tijdens de maaltijd of tijdens de ziekte wanneer je een loopneus hebt.

10. Tijdens een experiment van twee weken kies je opzettelijk een eenvoudig voedsel en probeer je een verborgen tinten van smaak te voelen en vervolgens het dieet te diversifiëren iets anders. Dit is een uitstekende manier om smaak sensualiteit te onthullen. Je kunt ook het gevoel hebben dat de salade een meer rijke smaak heeft, of het gevoel heeft dat het eten onder het einde van deze twee weken een andere smaak is geworden.

elf. Doe hetzelfde tijdens het volgende eten. Probeer zich te concentreren op eenvoudige voedsel en eenvoudige kookmethoden (bijvoorbeeld verdamping of koken) en vergelijk dit voedsel met geroosterd voedsel, bakken of voedsel gekookt in de magnetron.

12. Doe hetzelfde met drankjes, zoals sap, water, wijn, bier en ga zo maar door. In dit geval kan overmatig sterke alcohol de gevoeligheid verminderen.

13. Probeer te genieten van elke individuele smaak. Het zal je meer plezier brengen tijdens het eten.
Tips
- De periode van twee weken is niet zo soepel. Natuurlijk wil je iets lekker en je zult zoeken naar een rietje of een fles met scherpe saus. Maar kijk niet naar dit alles, alsof je op dieet zit - behandel het als een experiment of recreatieve procedure. Dus het zal gemakkelijker voor u zijn om te gaan met moeilijkheden.
- Twee weken, retourneer de diversiteit in uw dieet, maar eet niet veel eten met een uitgesproken smaak (als een test voor gevoeligheid), zodat u begrijpt hoeveel soortgelijk voedsel u nu nodig hebt.
Waarschuwingen
Waarschuwingen
- Probeer te veel verslaving te vermijden aan verschillende smaakgroepen. Er zijn wetenschappen die deze groepen willen beperken en ook degenen hebben die dit niet willen (of ze doen het niet om). In elk geval is er een gevaar om te ver te gaan in de wetenschappelijke nauwkeurigheid. Hieruit verdwijnt enig plezier van het voedselonderzoek. Beperkende smaakgroepen, beperkt u ook de reikwijdte van de studie.
- Als voor het dieet bestel het met de therapeut om erachter te komen of een dergelijk dieet geschikt is.
Deel in het sociale netwerk: