Hoe kippen te koken

Kippen zijn jonge onrijpe kip, met een gewicht van minder dan 900 g. Kippen hebben een hoge ratio van botten tot vlees, dus de meeste koks laten 1 vogel voor een deel toe. Ze kunnen worden voorbereid net als grote kip, maar de meest populaire bereidingswijze is frituren, met of zonder vulling. Als u wilt weten hoe u kippen kunt koken, volgt u gewoon de stappen.

Ingrediënten

Kip-geroosterd

• 6 kippen
• 1 kop (240 ml) citroensap
• ¾ Glazen (180 ml) van gebakken ongezouten olie
• ½ rijstrooklepel (2.5 ml) paprika
• 1 ½ rijstrooklepel (7.5 ml) Gedroogde tijm
• 1 ¼ theelepel (6.25 ml) gehard zout
• 1 ¼ theelepel (6.25 ml) knoflookpoeder
• ¼chane lepel (1.25 ml) zout
• ¼chane lepel (1.25 ml) zwarte peper

Gegrilde kippen

• 2 kip
• 1/3 kop (80 ml) olijfolie
• 1/3 kop (80 ml) citroensap
• 1/2 theelepel (2.5 ml) zout
• ½ lepels (2.5 ml) peper

Wat je nodig hebt