Hoe te leren koken

Perspectief bereidt zich voor misschien geweldig. Als je niet in relaties bent en jezelf leef of gewoon het ouderhuis wilt verlaten, dan zou je moeten leren hoe je voedsel kunt koken. Thuisgerechten laten niet alleen besparen op eetgelegenheden en restaurants, maar helpen ook om in goede vorm te blijven, omdat ze meestal nuttiger en tevreden zijn in vergelijking met gerecycleerde producten in fastfoodinstellingen. Je hebt eenvoudig keukengerei, de basis van culinaire vaardigheden en een constante praktijk nodig om te leren koken.

Stappen

Deel 1 van 3:
Koop benodigdheden
  1. Titel afbeelding Leer Koken alleen Koken Stap 1
een. Verkrijg het keukengerei. Ze kunnen zowel duur als hoogwaardige gebruiksvoorwerpen bevatten, en eenvoudige dingen zoals houten lepels. In het begin hoeft u niet te haasten en grote hoeveelheden uit te geven. Koop het nodige: een garde, lepels op lange handgrepen, metaal en siliconenblad.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Stap 2
    2. Koop potten en frituren. Op de planken van supermarkten vindt u een overvloed aan steelpan, pannen en apparaten die zijn ontworpen om het werk in de keuken te vergemakkelijken. Besteed geen aandacht aan hen en koop het meest elementair: een pan, een kleine emmer met een handvat en een koekenpan. Deze drie armaturen kunnen bijna elke behoefte aan de keuken voldoen.
  • Verander de set volgens uw behoeften. Als u bijvoorbeeld voedsel in kleine hoeveelheden voorbereidt, kunt u dan in plaats van een pan en een braadpan, alleen een hoge koekenpan kopen.
  • Titel afbeelding Leer Leer koken Stap 3
    3. Koop metende kopjes en lepels. In de regel geven de recepten de exacte hoeveelheid ingrediënten aan, zodat u niet kunt doen zonder kopjes en lepels te meten. Elk element is in één enkele hoeveelheid noodzakelijk, aangezien de gerechten altijd kunnen worden gewassen, maar zorg ervoor dat u een complete set lepels en bekers koopt. Voor het gemak doet de glazen meetcontainer geen pijn, die niet minder dan twee glazen geschikt is.
  • Sommige recepten vereisen keukenaccessoires die geen aluminium bevatten. Bij het kiezen van het meten van kopjes en lepels, geef de voorkeur aan hoogwaardige plastic of roestvrijstalen producten.
  • Titel afbeelding Learn Cowing Synty Step 4
    4. Koop ten minste één mes van hoge kwaliteit voor het reinigen van groenten. Radious of domme messen draaien het kookproces. Zorg er allereerst voor dat u ten minste één hoogwaardig scherp mes hebt, waarmee u een recept kunt voorbereiden. Het is een scherp mes dat je in staat zal stellen om een ​​kubus te krijgen met een kubus, en geen tomatenpuree aardappelen.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Koken Stap 5
    vijf. Koop ten minste één eenvoudig kookboek. Je hebt ten minste één boek nodig met eenvoudige recepten. Koop een publicatie voor nieuwelingen om niet alleen verschillende ongecompliceerde recepten te vinden, maar ook om kennis te maken met de terminologie en de belangrijkste hulpmiddelen.
  • Kies een boek voor beginners met recepten voor bepaalde gerechten. Koop bijvoorbeeld een culinaire map met Italiaanse gerechten, als u zich wilt concentreren op pasta en sauzen gerechten.
  • Voordat u een boek koopt, moet u vertrouwd raken met beoordelingen en recensies.
  • Als u geen boek heeft, gebruikt u een van de meerdere culinaire toepassingen.
    • Deel 2 van 3:
    Ontdek de hoofdpunten
    1. Titel afbeelding Leer Koken alleen Stap 6
    een. Ontdek beveiligingsregels. De keuken hoeft geen beschermende ruimte en handschoenen te gebruiken, maar de algemene veiligheidsregels moeten worden waargenomen. Dus laat het rauwe vlees nooit in contact komen met andere producten en altijd het werkoppervlak wassen na het koken, om de reproductie van bacteriën en kruisbesmetting te voorkomen.
    • Bereid vlees apart van andere producten. Gebruik een apart mes, snijplank en zelfs een ander werkoppervlak.
    • Groenten en fruit vertegenwoordigen niet veel gevaar, maar desinfecteer oppervlakken waarop ze zich bevonden. Voedseldeeltjes kunnen een bron van schimmel en bacteriën zijn.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Koken Stap 7
    2. Volg de recepten nauwkeurig. Het is vaak een verlangen om het recept te veranderen of producten te vervangen, maar probeer de instructies nauwkeurig te volgen. Tijdens het koken ontstaan ​​chemische reacties en worden de aroma`s gecombineerd dat de dishet een onovertroffen smaak heeft. Volg strikt de recepten totdat u een volledig idee hebt van chemische processen en gemakkelijk om verschillende smaken te combineren.
  • Na een tijdje begint u te improviseren en aan te vullen (of vereenvoudigen) recepten, maar moet eerst de basisprincipes beheersen om de nodige ervaring en culinaire flair te verwerven.
    • Raad van de specialist
    Alex Hong

    Alex Hong

    Chef-kok Polarsalex Hon - Chef en Coopolder Sorrel, Nieuw-Amerikaans restaurant Cuisine in San Francisco. Werkt in restaurants van meer dan 10 jaar. Hij studeerde af aan het Amerikaanse Culinary Institute en werkte in de keuken van Michelin Restaurants Jean-Georges en Quince.
    Alex Hong
    Alex Hong
    Chef

    Specialist zegt: "Ik begon met het bestuderen van de basis en om ze echt te beheersen. Het is dingen alsof je eten kunt maken, hoe je de perfecte dressing kunt maken voor salade of hoe je een kip kunt bakken. Basistechnieken kunnen worden gebruikt om veel andere gerechten te bereiden.

  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Stap 8
    3. Begin met het ontbijt. Ontbijtgerechten zijn meestal enkele van de eenvoudigste, en in het recept is het vrij moeilijk om een ​​fout toe te staan. Om te beginnen, probeer dan verschillende gerechten van te bereiden Yaitz, Ga vervolgens naar de pannenkoeken en Oladiaam en vervolgens naar bakken en complexere recepten.
  • Als je zelf een ontbijt kookt, heb je een gewoonte om regelmatig ontbijt te ontbijten, wat zal helpen bij het optimaal gewicht te behouden en de hele dag energiekosten te krijgen.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Stap 9
    4. Verminder geleidelijk het aantal eenvoudige gerechten. Probeer een hoogtepunt toe te voegen aan eenvoudige recepten zoals boterhammen of stoomgroenten. Gegrilde kaas is bijvoorbeeld een geheel veld voor experimenten met verschillende soorten kaas, brood, fruit en groenten. Begin met het maken van eenvoudige gerechten niet zo gewoon om het vertrouwen in uw vaardigheden te voelen.
  • Je hoeft niet ziek te zijn met elke gelegenheid, maar eenvoudige assistenten zoals de afgewerkte pesto-saus en salsa zullen je helpen om buitensporige stress te verwijderen bij het leren van culinaire wijsheid.
  • Als je het product leuk vindt, ontdek het recept en bereid je het gerecht op jezelf voor.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Stap 10
    vijf. Leer om soepen en gebraden te koken. Soepen en gebraden worden een uitstekende volgende stap om je vaardigheden uit te breiden, omdat dergelijke gerechten ook moeilijk te verwen zijn zijn (als er een heel eenvoudig en begrijpelijk recept is). Maak eerst het afkooksel van groenten voor en ga geleidelijk naar meer complexe gerechten zoals soep van broccoli en kaas.
  • Soep en gebraad - een geweldige uitweg in een situatie wanneer je een beetje tijd hebt. Vouw alle producten in een grote langzamer, stel de lage temperatuur in en vertrek de hele nacht of vóór de avond, zodat na het werk uzelf verwen met een kant-en-klaar diner.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Koken Stap 11
    6. Ga naar K Basseroles. Wanneer u de recepten van verschillende soorten soep en gebraad beheerst, is het tijd om naar Cassems te verhuizen. Voorbereiden is niet zo eenvoudig als soep, gerecht voor ontbijt en broodjes, maar de fouten zijn nog steeds exclusief, dankzij het traditionele uiterlijk van de braadpan (alle producten zijn gemengd) en een verscheidenheid aan smaken.
    • Deel 3 van 3:
    Vaardigheden
    1. Titel afbeelding Learn Cowing Synty Step 12
    een. Bereid elke dag ten minste twee gerechten voor. Je moet vaak koken om snel belangrijke vaardigheden te beheersen. Plaats in de eerste fase het doel voor je om minstens twee gerechten per dag voor te bereiden om `aan te passen` en het vertrouwen te krijgen.
    • Kom ingewikkelde recepten die 2-3 uur tijd nodig hebben. Het is beter om recepten te kiezen die 30 minuten duren om enthousiasme niet te verliezen.
  • Titel afbeelding Learn Cowing Synty Step 13
    2. Maak een menu. In het begin kan u niet doen zonder de bestelling en eenvoud. Vereenvoudig de taak en maak een menu voor elke dag van de week, en markeer elk recept-belichaamd. Sta niet toe koken om in een fit te veranderen.
  • Het voorlopige plan helpt het vertrouwen in uw vaardigheden te voelen en vereenvoudigt het proces van het kopen van producten voor de hele week.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Koken Stap 14
    3. Bereid nieuwe gerechten minstens één keer per week voor. In het eerste moment zal elk gerecht voor u een nieuw gerecht zijn. Wanneer de eerste culinaire ervaring zich ophoopt, blijf je minstens één nieuw gerecht een week voorbereiden om het gevoel van nieuwheid te houden en nieuwe vaardigheden te verwerven.
  • Je doel is een permanente praktijk, dus het is niet nodig om iets extravagant uit te vinden. Dus ga gewoon van Omelet naar Casserole, als een nieuw recept je zal helpen een nieuwe vaardigheid te kopen.
  • Titel afbeelding Leer Koken op jezelf Stap 15
    4. Bereid je voor op familieleden en vrienden. Begin met kleine en organiseer laat ontbijt of een vergelijkbare ingetogen evenement. Nodig familieleden en vrienden uit en behandel ze met je gerechten, zodat je het vertrouwen hebt om het vertrouwen te voelen. Het is noodzakelijk om te proberen niet ongemakkelijk te voelen voor het uiterlijk van gerechten en orde in de keuken.
  • Voor lunch of diner met goede mensen, kies gerechten die u beter wordt.
  • Titel afbeelding Leer Koken alleen Stap 16
    vijf. Bereid producten vooraf op. Probeer producten van tevoren voor te bereiden als u de wijsheid van culinaire kunst kent. Een van de belangrijkste problemen is tijd om producten voor te bereiden. Na het snijden in groenten, is het maken van bouillon en kokende rijst vaak niet het moment om alle producten in één gerecht te verzamelen.
  • Behandel groenten van tevoren, bereid kip- en rundvleesbouillon (of plantaardige afkooksel) met een marge en vergeet ook de granen voor de hele week ook niet.
  • Titel afbeelding Leer Leer koken Stap 17
    6. Geniet van gerechten. Wanneer het gerecht klaar is, draait u het voedselinname-proces in een speciaal ritueel. Elke maaltijd moet speciaal zijn. Hiermee kunt u enthousiasme besparen en verheugen in kookgerechten, evenals genieten van hun smaak.
  • In de ochtend kun je gordijnen openen, de radio inschakelen en koffie of thee maken.
  • Het diner wordt de tafel prachtig geserveerd en legt de servetten om te genieten van eten en communiceren.
  • In de avond verlichte kaarsen en moffel het bovenlicht.

    • Tips

    • Begin met eenvoudige recepten en ga naar meer geavanceerde gerechten.
    • Verander nooit recepten pasteien en bakken. Het is precies de exacte proporties van producten helpen om een ​​goed gekookt gerecht te krijgen.
    • Op YouTube vindt u een groot aantal gratis trainingsrollen van beroemde chef-koks van over de hele wereld.

    Waarschuwingen

    • Leer hoe je van de vaardigheid kunt koken, zal niet werken, dus wanhoop, als je in het begin niet allemaal zult worden verkregen. Haast je niet en schrijf je niet voor.
    • Misschien zul je in eerste instantie veel producten verwennen. Als je ze niet wilt weggooien, geef huisdier of maak compost.
    • Haast je niet om voor anderen te koken. Deze stap wordt gespecificeerd in het artikel een van de laatste niet op. Als je niet zelfverzekerd bent in jezelf, terwijl het beter niet is om voor anderen te koken, anders in geval van mislukking, het risico loopt het verliezen van de jacht om te koken.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar