Hoe lief te hebben met koffie: 10 stappen (met illustraties)

Koffie is een geurige en zeer populaire drank die je uitzonderlijk plezier kan leveren. Vakkundig gelaste koffie of esperson, gekookt uit vers geroosterde koffiebonen kan uw dag aangenamer maken. Koffie is een uitstekend verkwikkende agent, dat ook rijk is aan antioxidanten. Als je geen liefhebber van koffie bent of je zelden drinkt, lees dan dit artikel om te leren hoe je kunt genieten van een kopje koffie.

Stappen

een. Meer informatie over koffie. Koffie heeft een interessant verhaal dat de hele wereld beïnvloedde. In de afgelopen 600 jaar consumeerde mensen koffie onder verschillende verboden, decreten, aandelen, petities, revoluties en andere. Het is mogelijk dat de oorsprong van koffie veel en veel ouder is dan wat je kunt vinden.Drinken, groeien en algemene consumptie van koffie vandaag blijft een bron van politieke, ethische en dieetgeschillen. Meer leren, misschien wil je verschillende soorten koffie proberen die je eerder hebt en niet wist. Wist je bijvoorbeeld dat een bepaalde verscheidenheid aan koffie, die in de schaduw wordt gekweekt, de biodiversiteit beschermt? En of u zich ervan bewust was dat koffie een rijke bron van polyfenolische antioxidanten is en leverkanker en cardiovasculaire ziekten kan voorkomen? Dergelijke feiten kunnen u aanmoedigen om dit heerlijke drankje te waarderen.

Naar boeken waaruit u uw vertrouwelijkheid kunt starten met de geschiedenis van de koffie, zijn onder andere:

Mary Banks, Christine McFadden en Catherine Atkinson, De wereld encyclopedie van koffie, (1999), ISBN 0-7548-0197-7
Mary Banks, Koffie, (1998), ISBN 1-85868-610-5.

2. Probeer verschillende variëteiten van koffie. Er is zo`n grote verscheidenheid aan koffievariëteiten, wat spijt zal zijn om je vijandigheid op een gegranuleerde instantkoffie te baseren, die bij de achterwand van het kleager van de grootmoeder veel langer is vastgelegd dan. Er zijn twee hoofdvariëteiten van koffie: Arabische koffie (Arabica) en Congolese koffie (Robusta). Speciale koffie wordt meestal gemaakt van Arabica, omdat ze een beter aroma en smaak heeft, terwijl robuust een krachtiger geur heeft, het is goedkoper en bevat meer cafeïne, dankzij welke oplosbare koffie vaker wordt gemaakt van Robusta. Koffie gegroeid in verschillende delen van de wereld heeft een andere smaak, aroma en cafeïne-inhoud. Sommige koffiesoorten lijken misschien te sterk terwijl andere variëteiten, zoals Kon`s koffie, een zeer zachte smaak hebben. Grote en volledige koffiebonen worden duurder en zeer kleine korrels met erwten met een onderste zuurgehalte, en daarom zal koffie van hen het beste zijn voor de maag. Verschillende korrels van de ene bron kunnen goed uitgebalanceerde koffie geven, en in een blender koffie maalt tot de perfecte staat. Er zijn echter verschillende niet-ontwikkelende variëteiten die een hogere kwaliteit hebben, hoewel hun kosten duurder zijn. Deze variëteiten omvatten hoge berg Arabica. Dergelijke koffie is te vinden in gespecialiseerde koffiehuizen en in gastronomische winkels.

Denk eraan dat als koffie "een van de oorsprong" is, dan gekreten granen van het ene land. En in "niet slijpen koffie" granen van de ene bron.

Koffie die het labelen van "Arabica" heeft, moet alleen deze variëteit bevatten. Dergelijke koffie bestaat uit Moko, Manila, Bourbon (geurige koffie) - Colombo of Menado (zeer zachte koffie) - of Haïti (verzadigde koffie).

Als de koffie geen etikettering heeft, betekent dit dat het robuust is (goedkope koffie), een mengsel van Arabica en Robusta (duurdere koffie).

Als je oplosbare koffie drinkt, zul je het nooit leuk vinden. Dit is een comfortabele koffieformulier en het bezet zeker de tweede plaats. Als je doel is om van koffie te houden, blijf dan beter weg van deze variëteit.

3. Vind de koffie van de hoogste kwaliteit die u kunt kopen. Het is mogelijk dat wanneer je de echt perfecte koffie proeft, je zult begrijpen hoe heerlijk hij kan zijn. Perfecte koffie moet worden gekookt uit vers geroosterde koffiebonen, dus zoek een koffiebar of markt, waar je dagelijks koffie roost of je koffie voorbereidt van vers gebakken granen. Als je Espresso van hoge kwaliteit wilt proberen, zoek dan een café, waarin er een betere espressomachine is met ervaren barist.

Frisheid van koffie begint te veranderen op het moment van voltooiing van het roosteringsproces. Het is echter vermelden vermelden dat de verpakkingstechnologie de afgelopen decennia sterk is verbeterd, waardoor de versheid van koffie wordt gewijzigd totdat het pakket open is. Nadat u koffie hebt geopend, bewaar deze in uw verpakking en plaats het pakket zelf in de hermetische container. In dit geval moet de bovenkant van het pakket worden gevouwen en gesloten. Plaats de container met koffie in de koelkast om de smaak zo lang mogelijk te redden.

4. Weet het niveau van roosters. De diepte van het rooster beïnvloedt de smaak en het kan uw vijandigheid zijn voor koffie. Dit kan echter worden vermeden als u de niveaus van het roosteren beter kunt begrijpen. Hoogwaardige koffiebonen die zelf uitstekende smaak hebben, moeten bezwijken voor lichte of bleke gebraden, omdat het alle aroma van koffie kan uitgaan. Natuurlijk betekent het ook dat als de koffie niet de beste is, het resultaat van lichte roosteren niet zo`n prachtige geur zal zijn. Het volgende niveau van het gebraad is licht medium, medium of bruin. In de VS wordt het ook genoemd koffie van de New York Fashion Fringe. Dit is de meest voorkomende koffie die de meerderheid. Dan is het donkere gebraden, dat ook Frans, Duits, Wenen, New Orleans, Continental, middag of Italiaans wordt genoemd. Er zijn veel variëteiten en de enige manier om te begrijpen wat geschikt is voor jou is om ze allemaal te proberen!

Lichte roosteren is goed voor het ontbijt en heeft meestal de toevoeging van melk of crème nodig om de zuurgraad te verminderen.

Sommige koffiebonen zijn bedekt met glucose, gumiarabische of plantaardige olie. Het geeft hen een briljante en zwarte kleur en ze worden langer opgeslagen. Dergelijke koffie zal alleen rijke smaak hebben, het zal ook enigszins siroop zijn.

Bij het kopen van koffiebonen van elite-variëteiten van koffie, zoek dan naar een inscriptie waarin wordt aangegeven dat het niet meer dan 10% van het huwelijk bevat.

vijf. Denk aan om wat melk, verse room en suiker toe te voegen. Het maakt je koffie zachter. Afhankelijk van persoonlijke voorkeuren, kunt u alleen melk, crème of suiker toevoegen of ze combineren. U kunt ook melkschuim toevoegen (voor latte of cappuccino), chocoladepoeder, ruwe riet of ongeraffineerde suiker, vanille suiker of een ander component.

Meer "zure" variëteiten van koffie, zoals Arabica, betere drank met melk of met room, omdat het het zuurgraad vermindert, maar laat de delicate smaak nog steeds toestaan.

Sommige koffieassiëteiten zijn beter om te drinken zonder melk of room toe te voegen. Koffie die een sterke smaak van wijn, kaas of waas heeft, is beter om te drinken zonder additieven.

6. Wees niet bang om koffie te mengen. De smaak van koffie voor elke persoon is uniek en het mengen ervan, misschien kunt u dergelijke koffie maken die u wilt doen. Een van de populaire mengsels is Mokca-Mysore (Mocha-Mysore), die de derde smaak vormt. Meng verschillende variëteiten van koffie om iets te creëren.

Probeer variëteiten die specificaties hebben toegevoegd te mengen. Meng bijvoorbeeld zure koffie met zoet of koffie met een dun aroma met verzadigde koffie.

Experimenteren met mengsels, het is raadzaam om records te maken om te onthouden wat een mengsel goed is, maar wat is niet erg.

7. Maak of doe mee met de CoffeClub en breid uw kennis uit. In een omgeving waar iedereen over koffie praat, zul je meer gemotiveerd zijn. Op het internet vindt u online clubs van koffieliefhebbers. Als u koffie wilt proeven, moet u de volgende voorwaarden herinneren:

Aroma is de geur van vers verpletterde en gebrouwen koffie

Acidness bepaalt de aangename "helderheid" van koffie. De mate van zuurgraad wordt bepaald door de kwaliteit van de korrels en de hoogte waarop ze groeiden.

De consistentie betreft de textuur en het gewicht van koffie in de mond. Als koffie een dunne consistentie heeft, is koffie vloeibaar. Als de koffie verzadigd is, zal de textuur moeilijker zijn.

Smaak - wanneer het aroma, zuurgraad en consistentie van koffie zijn gedetecteerd, zal de smaak van koffie zijn geur zijn

Eindigend - deze term beschrijft het resterende gevoel van koffie smaak in de taal

acht. Tik met koffieproureds en in verschillende modieuze cafés. Je kunt ook coffeeshops vinden waar mensen graag verschillende intellectuele thema`s verzamelen en bespreken. Koffietijdseffect moedigde mensen aan tot intelligente gedachten en gesprekken in seculiere evenementen.

negen. Omdat de smaak van koffie wordt verworven, had hij tijd nodig. Begin met een zoete mockey frappuccino (Mocha Frappuccino), ga dan naar de latte (koffie met hete melk), en dan zal de gebruikelijke warme drinken ellende je helpen om geleidelijk te houden van koffie. Dus je zult begrijpen wat je leuk vindt, wat voor soort roosteren, bedrijfsfabrikant en andere. Het belangrijkste, doe alles geleidelijk. Als u verschillende soorten koffie wilt koken, zijn hier enkele aanbevelingen:

Ijskoffie

Cowboykoffie

Espresso gekookt in franch-pers

Cappuccino, cappuccino met ijs, cappuccino met melkschuim

Turkse koffie

Koffie tiramisu

Zweedse koffie

Griekse koffie

10. Probeer koffie in eten. Veel mensen die niet van de koffiedrank houden, beschouwen het genoeg smakelijk en smakelijk als voedsel. Hier zijn enkele ideeën die je kunnen interesseren:

Koffietaart met chocolade kruimel

Koffietaart met kaneel

Koffie bruin met cranberry

Tiramisu

Koffie mokka cookies

Apple Coffee Cake

Parf met koffie

Fig. Met koffie

Koffievlan

Tips

Donkere koffiebonen bevatten minder cafeïne, omdat ze harder bakken. Voor de roosterende koffiebonen zijn groen en hebben de hoogste cafeïnegehalte, maar hebben bijna geen smaak.
Zoals vingerafdrukken, zijn er geen twee identieke korrelsmerken, evenals methoden voor het roosteren en koken. Het Franse gebraden in Starbax verschilt van dezelfde Franse roosteren in een andere coffeeshop. Als u besluit om koffie te kopen en het thuis te breken, weet u dat het anders zal zijn dan dezelfde koffie in franch-pers of in espressomachine.
Korrels van hoge kwaliteit en hoogwaardige koffiedrogers geven de beste koffie. Soms om een meer heerlijk kopje koffie te krijgen. Aanbevolen brouwdosis kan worden verminderd. Neem bijvoorbeeld een gewone dag in Starbax. Probeer hun zevende of achtste kopje koffie, voeg 1/8 warm water toe om koffie of zelfs driekwart van koffie en een kwart van heet water te verdunnen. Weet dat de aanbevolen methode voor het veranderen van de smaak van koffie in Starbax precies verdunning is, en geen afname van de hoeveelheid koffie tijdens het koken.
Misschien zult u gedwongen worden om koffie te drinken van eerlijke handel. Deze koffie heeft een Fairtrade-markering en gecertificeerde FLO-CERT (eerlijke certificeringsinstantie). Organisaties met dergelijke etikettering verwerven koffie in boeren tegen een eerlijke prijs, waardoor het element van bemiddeling wordt geëlimineerd. Nog beter als u de "Farm Friendly Direct" -etikettering vindt. Hoewel dit bedrijf geen internationale certificering heeft, zal het meer dan klaar zijn om documenten in te dienen die het langdurige en wederzijds voordelige werkrelaties met fabrikanten heeft. Met een dergelijk concept worden duizenden dollars niet gereinigd van de jaarlijkse bureaucratische certificering, en worden boeren teruggestuurd.
Vaker koffie drinken en het zal je beginnen.

Waarschuwingen

Koffie bevat cafeïne, wat verslavend is. Affistent syndroom omvat hoofdpijn en trillen in een lichaam dat niet zelden bijeenkomt met degenen die een buitensporige hoeveelheid koffie gebruikten en vervolgens stopten.
Bewaar koffie in een afgesloten container op een koele plaats. Hoe meer koffie meer, hoe minder het heerlijk zal zijn. Na het slijpen van koffie verliest snel zijn smaak, dus snede alleen de hoeveelheid koffie die je meteen maakt. Als je thuis geen koffie kunt slijpen, koop dan regelmatig kleine porties van vers verpletterde koffie.
Hoewel koffie een uitstekende bron van antioxidanten is, kan het niet in staat zijn om een gezond dieet rijk aan groenten en fruit, frequente oefeningen in de frisse lucht te vervangen, dat wil zeggen, alles wat u een meer natuurlijke energiebron kan bieden.
Opslag van koffie of vaste korrels in de vriezer of koelkast is mythe. In de vriezer zijn ze gedroogd, en in de koelkast ook hum. Als u koffie wilt besparen, beperkt u het effect op IT-zuurstof. Zet koffie in de hermetische container, of in een kleipot met een hermetisch deksel.

Wat je nodig hebt

Verschillende koffies Sora, koffiebonen

Deel in het sociale netwerk: