Hoe marshmallows te smelten

In sommige recepten wordt de gesmolten marshmallow gebruikt, maar vermeldt niet hoe het kan worden betaald. Dit artikel beschrijft drie verschillende methoden om marshmallows te smelten, en ook beschreven, waarvoor gerechten dit of die methode geschikt is.

Ingrediënten

Marshmallow Smelt op de kachel

  • 1 tas (450 gram, of 16 oz) marshmallow
  • 4 eetlepels water
  • Suikergoed vet
  • 1 theelepel vanille (optioneel)
  • 3 - 4 kopjes (375 - 500 gram) suikerpoeder (optioneel, voor snoep)

Masief smelten in de oven

  • 15 grote plakjes marshmallows in de helft gesneden
  • ½ eetlepel roomolie
  • 1 ½ kopjes (265 gram) chocoladekruimels (optioneel)
  • Crackers of grof slijpen (optioneel)

Stappen

Methode 1 van 3:
Marshmallow Smelt op de kachel
  1. Titel afbeelding Melt Marshmallows Stap 1
een. Kook de gerechten om de producten voor een stel op te warmen. Giet het water naar de bodem van een grote pan en plaats een kleinere pan van bovenaf. In plaats van een tweede pot, kunt u ook een metalen hittebestendige kom gebruiken. Tegelijkertijd mag de onderkant van de bovenste pan of kommen geen water raken. Met dit apparaat kun je de marshmallows langzaam opwarmen en het als een crème of snoep gebruiken.
  • 2. Smeer de flap en het binnenoppervlak van de bovenste pan, zodat de gesmolten marshmallow er niet aan houdt.
  • 3. Giet de marshmallow uit de tas in de bovenste pan. Je hebt ongeveer 400 gram Zephyr nodig. Je kunt een marshmallow gebruiken in de vorm van grote stukjes kleine stukjes - in het laatste geval smelt het sneller. Geschikte en geschilderde of gearomatiseerde marshmallow, zorg er echter voor dat het dezelfde kleur en geur heeft.
  • Als je veelkleurige stukjes marshmallows gebruikt, worden hun kleuren gemengd en krijgt de gesmolten massa een bruine tint. Bij het gebruik van marshmallows met verschillende aroma`s, gemengde de laatste ook met een onvoorspelbaar resultaat, en de laatste geur mag u niet regelen.
  • 4. Voeg twee eetlepels water toe aan de mapping en meng het. Je zult merken hoe marshmallows begint te smelten.
  • vijf. Denk, niet toevoegen aan de marshmallow smaakstoffen of kleurstof. Als je de gebruikelijke witte marshmallow smeert, kun je het een andere kleur geven, een paar druppels voedselverf. Als je een marshmallow meer geurig wilt maken, doe dan een theelepel vanille-extract of andere smaakstof in. Gebruik een kleurloze smaakstof, anders zullen de marshmallows zijn kleur veranderen en een bruine tint verwerven.
  • 6. Zet een steelpan met een marshmallow op een langzaam vuur. Maak geen sterk vuur, anders kunnen de marshmallows verbranden.
  • Titel afbeelding Melt Marshmallows Stap 7
    7. Meng de marshmallow en voeg wat meer water toe. Wanneer de marshmallows beginnen te smelten, voegt u er twee eetlepels water toe - het zal het drogen voorkomen. Roer marshmallows, zodat het het gelijkmatig verwarmt. Als je merkt dat de marshmallow begon te pesten naar de schop, veeg het en smeer het vet opnieuw.
  • acht. Marshmallow kan worden gebruikt om een ​​fondant-massa te bereiden. Als je een zoete marshmallow van de gesmolten marshmallow wilt maken, moet je er suikerspoeder aan toevoegen.
  • Giet één kop (125 gram) van poedersuiker en meng met een mes, gesmeerd met culinair vet met een mes. Wanneer het mengsel dikker wordt, verplaatst u deze op een gesmeerd vetoppervlak en misverstand. Tegelijkertijd moeten uw handen ook worden gesmeerd aan de marshmallow aan hen. Wanneer de fudge de nodige consistentie verwerft, verzamel het in een compacte massa en zet `s nachts op de koelkast. De volgende dag kun je de resulterende massa uitrollen en het gebruiken om dessertgerechten te versieren.
  • Als de fudge te droog is, zal het haasten. Voeg in dit geval ½ theelepel water toe en meng opnieuw. Ga door met het toevoegen van ½ theelepel water en roer de vijver totdat het stopt met breken.
    • Methode 2 van 3:
    Masief smelten in de oven
    1. Titel afbeelding Melt Marshmallows Stap 9
    een. Plaats de oven 20 centimeter (8-inch) gietijzeren pan en verwarm het tot 230 ° C (450 ° F). Voordat hij de marshmallow naar de pan legt, moet het goed zijn, wat enige tijd in de oven heeft. Deze methode is goed voor het koken Smora.
    • Als u geen gietijzeren koekenpan bij de hand hebt, gebruik dan een gerecht van een vergelijkbare grootte in plaats daarvan, geschikt voor de oven.
  • 2. Snij stukjes zephyr in de helft. Een marshmallow op een vlak oppervlak zetten, knip het met een scherp mes. Als gevolg hiervan heb je plakjes in de vorm van schijven. Tot nu toe, leg ze opzij.
  • 3. Ga uit de oven voorverwarmde pan en leg het op het hittebestendige oppervlak. Een warme koekenpan nemen, tape gebruiken. Schakel de oven niet uit.
  • 4. Smelt een beetje romige olie in een pan. Leg de olie in de pan en ga door het handvat, ga van de zijkant naar de zijkant, totdat de olie wordt opgelost met een soepele laag op de bodem. Als u een gerecht gebruikt in plaats van een koekenpan, smeert u de olie erop met de hulp van hittebestendige bladen.
  • vijf. Bereid een mengsel voor voor een soort. Om dit te doen, heb je wat chocolade nodig. Meet 1 ½ kopjes (265 gram) chocoladecrumbs en verspreiding het met een gladde laag voor de bodem van de koekenpan.
  • 6. Zet in de plakjes marshmallows van de pan (in het kleverige oppervlak). Verspreid ze strak langs de bodem van de koekenpan, zodat ze elkaar raken. Wees voorzichtig en verbrand je vingers niet over de pan!
  • 7. Zet de koekenpan. Wacht 5 - 7 minuten totdat de marshmallows smelten. Het mengsel krijgt een gouden bruine tint en bedekt met een korst bovenop, het zal zacht en doodgaan.
  • Als u wilt dat het mengsel meer solide en knapperig is, voeg dan een vuurtje toe gedurende enkele minuten. Volg de braadpan zodat het mengsel niet is verbrand.
  • acht. Verwijder de koekenpan. Zet het op het hittebestendige oppervlak en wacht 5 minuten totdat het mengsel afkoelt.
  • Titel afbeelding Melt Marshmallows Stap 17
    negen. Bereid een gerecht voor. U kunt het resulterende mengsel toepassen op crackers, cookies of cupcakes met een mes voor olie. Je kunt gewoon in haar koekjes of crackers blijven.
    • Methode 3 van 3:
    Masief smelten in brand
    een. Verdeel het vuur of gebruik een gasgrill. Als u de grill gebruikt, stelt u het medium of een sterk vuur in om de vlam te zien. Je kunt stukjes marshmallows over de vlam koken, zodat ze een prachtige knapperige korst buiten zullen bedekken, en binnen weenderingen, veranderen in een zachte viskeuze massa.
  • 2. Maak een grote plak marshmallows op een kapper of een reserve. Gebruik voldoende lange spiesjes (schepen) om marshmallows over het vuur te houden zonder te verbranden. Je kunt metalen spiesjes nemen, maar tegelijkertijd mogen hun handvatten niet genezen, zodat ze in de hand kunnen worden gehouden. Als u een lange tak gebruikt, slijt haar einde en reinig het van de schors: zodat u gemakkelijker plakjes marshmallow op het filiaal kunt planten en ze niet vervuilen.
  • 3. Houd de marshmallow boven vuur, roteer de kapper of het tak. Breng de marshmallow naar het vuur, draai het langzaam om het gelijkmatig van alle kanten te worden gebakken.
  • Als de Marshmallow begint te druppelen in het vuur, verwijder het dan niet. Blaas gewoon de vlam enigszins door het te herstellen.
  • 4. Wanneer de marshmallow-plak goed brult, verwijder het dan uit het vuur. Als de marshmallow bedekt was met een gouden bruine knapperige korst, smolt hij waarschijnlijk naar binnen.
  • Als je van een goed verdragen marshmallow houdt, houd je het dichter bij het vuur zodat het omhoog gaat.
  • Deze methode is ideaal voor het decoreren van dessert en het gebruik van marshmallows. Voor een melkcocktail kun je bijvoorbeeld een mengsel van verschillende plakjes in een blender koken, waardoor je een plak van bovenaf als decoratie achterlaat.
  • vijf. Je kunt een marshmallow in de compositie indienen Smora. Neem de cracker, breek het in de helft en zet op een half een klein stukje chocolade. Leg bovenop de chocolade een deel van de marshmallow (zonder het te verwijderen van de spies of takken) en geef het de tweede halve cracker. Houd deze helft van de marshmallow vast, trek voorzichtig de shafur of de tak eruit uit. Alvorens een afgewerkt gerecht te dienen, wacht dan een beetje om de marshmallow te laten smelten chocolade en cool.
  • Vergeet niet om de gasgrill uit te schakelen na het vinden van de hele marshmallow.

    • Tips

    • Vergeet niet om het gebruiksvoorwerpen te smeren dat je gebruikt (koekenpan, schotel, en dergelijke), mes en handen. Gesmolten marshmallow wordt plakkerig, dus de olie is noodzakelijk, zodat het niet aan alles houdt, wat zal raken.
    • Als de marshmallow te kleverig wordt, voegt u een eetlepel room toe aan een mengsel.

    Waarschuwingen

    • Bouw een brand, zorg voor veiligheid. Voldoen aan de vlammen van stenen en kom een ​​emmer water voor het blussen.
    • Laat het bord nooit aan, oven, grill of brandende brand onbeheerd.
    • Vergeet niet dat de kooktijd afhangt van de apparatuur en hoogtes die u boven de zeespiegel gebruikt. Volg voorzichtig de smeltende marshmallow zodat het niet is verbrand.

    Wat je nodig hebt

    • Double Steamer (Marshmallow smelt op plaat)
    • 20 centimeter (8-inch) gietijzeren braadpan of gerecht voor oven (smelten van marshmallow in de oven)
    • Vat
    • Shopper
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar