Hoe fruit te bewaren

2. Selecteer de manier waarop u fruit opslaat. Fruit verliezen hun eigenschappen snel als je ze bevriest, maar als je ze in pastei wilt gebruiken, is het niet zo belangrijk. Drogende vruchten is geschikt voor hard fruit, bijvoorbeeld, perziken, abrikozen, druiven en dergelijke, en als je alles goed doet, kun je zelfs appels en bananen drogen. Dit artikel vertelt u over het inblikken.

3. Kies harde vruchten, zoals peren, appels of perziken. Het is gemakkelijker om voor te bereiden, en ze zijn meer excuses dan zachte vruchten zoals Fig., Pruimen en T.NS.

4. Maak het fruit schoon. U kunt dit doen met een speciaal mes voor het reinigen van groenten en fruit en probeer de huid heel dun te maken. Niets verschrikkelijk als je een kleine schil hebt, omdat het de kwaliteit van fruit niet beïnvloedt, maar dikke stukjes schil afsnijden, zul je een kleinere hoeveelheid fruit achterlaten.

vijf. Snijd het fruit in de helft en verwijder de botten en stelen. Als je alles goed hebt gedaan, moet je twee pure stukjes fruit krijgen. Vergeet niet om het fruit te reinigen van verwende delen. Tomaten kunnen door integer gemothebberen worden.

6. Snijd het fruit op de plakjes. Je kunt gewoon de helften plaatsen of kunnen stukken minder maken om ze te gebruiken voor pasteien.

7. Doe het fruit in een grote pan, voeg ongeveer 2,5 cm water toe en zet een steelpan op een hete plaat.

acht. Voeg suiker toe aan smaak, maar het is genoeg voor jou om een ​​conserveringssiroop te hebben. Je kunt een glas suiker per liter fruit gebruiken, maar je kunt de hoeveelheid suiker veranderen, afhankelijk van het fruit en je smaak.

negen. Als je wilt, voeg dan specerijen toe. Kaneel is geschikt voor appels en peren, die een beetje smaak zullen geven, maar gebruik niet veel kaneel, anders zullen de siroop en fruit bruin worden.

10. Breng water om de temperatuur te koken en te verkleinen, zodat het water blijft koken.

elf. Terwijl fruit koken, bereiden, banken, ringen en covers. Uw banken moeten worden gewassen, voordat u fruit in hen opvouwt. Leid banken nu op het werkoppervlak. Bereid alle deksels, ringen en halter voor, die u in banken overloopt siroop en fruit.

12. Kook fruit op laag vuur tot ze verzachten, voor wat voldoende ongeveer 20 minuten koken is. Vruchten moeten doorschijnend zijn en hun sap zou in siroop moeten worden.

13. Schakel de kachel uit en plaats een steelpan naast de banken.

veertien. Plaats het fruit van de pan in banken, vul ze bijna naar de top. Om dit te doen, kunt u het midden gebruiken.

vijftien. Vul banken in met siroop, zodat u ongeveer 1 cm van het deksel hebt. Het vullen van de banken, sluit hun deksels. Om de covers te steriliseren, kun je de pot draaien terwijl het fruit nog steeds heet is, maar voor de beste resultaten is het beter om banken en covers aan te pakken voordat ze ze vullen.

zestien. Behandel fruitbanken. Zorg ervoor dat u de covers stevig hebt gesloten. Zet een grote pan met water op het fornuis en breng het aan de kook. Voor deze stap zijn er speciale potten, maar u kunt profiteren van een grote pan. Zodat de banken niet barsten, kun je op de bodem van het rooster plaatsen. Een andere manier om aan banken te hanteren, is om een ​​steelpan te gebruiken voor vis met een mand verwarmd op een gasfornuis, buiten het huis.

17. Laat banken achter in kokend water, dat op een centimeter boven de covers van het blik zal zijn. Kokende tijdblikken zijn afhankelijk van de grootte van de banken en de vruchten die u draait. Deze kokende zal u helpen om te ontdoen van micro-organismen die tot dit punt hebben overleefd.

18. Zet banken op tafel, op de handdoek zodat ze worden gekoeld. Covers moeten beginnen af ​​te dalen totdat de banken afkoelen, terwijl ze een karakteristiek geluid maken. Als een soort dekking geen enkele uren een geluid publiceert, betekent dit dat u het niet goed inpakt, en u moet een pot in de koelkast leggen voor toekomstige consumptie.

negentien. Wikkel banken, covers en ringen uit water en leg ze op een koele, droge plaats.