Hoe mout te maken: 9 stappen (met illustraties)

Mout, zoals geloofd, dateert uit het begin van de jaren 1920. Dit populaire dessertdrank is vergelijkbaar met de gebruikelijke melkcocktail, maar malt poedervormige melk voegt speciale zoetheid toe, die geen vervangers kunnen reproduceren. Je kunt Malt thuis maken met standaard keukenblender.

Ingrediënten

Uitgang 4 porties

Mout melkpoeder

2/3 kop (160 ml) droge melk, vaste of magere
2 eetlepels (30 ml) van moutpoeder
2 eetlepels (30 ml) van ongezoet cacaopoeder (optioneel)

Malt Milk Cocktail

5 glazen (1,25 liter) vanille-ijs
1-2 glazen (250-500 ml) melk
Afgewerkte malt poedervormige melk
2 theelepels (10 ml) van vanille-extract (optioneel)
1/2 kop (125 ml) chocolade of andere siroop (optioneel)

Aanvullende additieven

Slagroom
Ballen van moutmelk
Suikergoedpoeder
Cocktailkers

Stappen

Deel 1 van 2:

Voorbereiding van mout melkpoeder

een. Versla de ingrediënten. Plaats in een kleine kom moutpoeder en melkpoeder. Wakker worden de twee componenten bij elkaar totdat het mengsel homogeen wordt.

Als u een chocolademelkmelkcocktail wilt maken, kunt u eenvoudig moutpoeder of chocolademoutpoeder gebruiken. Om een chocolademoutpoeder te maken Toevoegen aan droge melk en moutpoeder vissen cacaopoeder en zweet.

2. Satch-down poeder. Satch het poeder door een fijne zeef en bewegen het voorzichtig uit de zijkant naar de zijkant.

Vervang een tweede kom onder een zeef, waarin u ziftt poeder.

Indien nodig kunt u ook enigszins op het poeder drukken met een bruiloft, zodat het gemakkelijker is om door de gaten te gaan.

Hoogstwaarschijnlijk heeft deze stap niet nodig als je een chocolademoutpoeder maakt, maar het is noodzakelijk voor een eenvoudig moutpoeder.

3. Winkel om verder te gebruiken. U kunt het moutpoeder onmiddellijk gebruiken of opslaan voor later.

Overtollig poeder dat je niet in een cocktail hebt gebruikt, kan ook worden opgeslagen.

Bewaar het poeder in een hermetische container bij kamertemperatuur tot het jaar.

Deel 2 van 2:

Voorbereiding van Malt Milk Cocktail

een. Meng ijs en gewenste smaakstof. Zet ijs in een blendercontainer. Als je wilt, voeg dan een chocoladestroop of vanille-extract toe.

Gebruik voor de beste resultaten een dicht vanille-ijs. Bij het inpakken wordt een dergelijk ijs meestal geschreven "dik", "romig" of "Premie", En per gevoel is het merkbaar zwaarder dan het andere ijs in containers van vergelijkbare maten.
Vanille-extract moet alleen worden toegevoegd als u het aroma van vanille mout wilt verbeteren. Voeg niet toe als koken mout met een andere smaak.
Verander de geur door siroop toe te voegen. Chocolademout is traditioneel, maar je kunt vrijwel elke siroop toevoegen voor drankjes of desserts - aardbei, karamel, kers en t.NS.
Het is het beste om siroop toe te voegen aan vanille-ijs, maar je kunt op siroop besparen, ijs kopen met het juiste aroma.

2. Meng melk en malt poedermelk. Voeg 1/2 van een glas melk en 1/2 van een glas voorbereide moutpoeder in een blender toe. Meng op hoge snelheid tot homogene massa.

Het wordt aanbevolen om volle melk te gebruiken, omdat het drankje dikker en oprecht zal zijn. Indien gewenst kan de melk van één stuk echter worden vervangen door 2% of vetarme melk.

Misschien moet je meer malt poeders toevoegen en natuurlijk meer melk. Het is beter om met een kleiner aantal te beginnen en voegt geleidelijk het nodige toe.

3. Pas geleidelijk het aandeel melk en malt poedermelk aan. Voeg geleidelijk meer melk toe om de consistentie aan te passen, en meer malt poedermelk om de smaak aan te passen.

Consistentie kan in het oog worden gedefinieerd en om de smaak te bepalen die u moet uitschakelen van een blender en een lepel om een cocktail te proberen. Zorg ervoor dat u een schone lepel gebruikt voor elk monster om besmetting te voorkomen.

Voeg melk toe aan 1/2 kop (125 ml) per keer, in het bedrag van maximaal 2 glazen (500 ml). Als u een dikkere mout wilt, voegt u 1 kop (250 ml) toe en als meer vloeistof, 2 glazen (500 ml) melk.

Voeg soms een extra moutpoeder voor 2-3 eetlepels (30-45 ml). Je kunt al het gekookte poeder toevoegen. Als u een minder gedetecteerde moutsmaak wilt, gebruik dan minder poeder en bespaar de overblijfselen tot de volgende keer.

4. Mix zorgvuldig. Zodra je tevreden bent met de smaak van mout, meng dan grondig om de resterende grote plakjes ijs te doorbreken.

Schakel de blender regelmatig uit en roer de inhoud met een lepel. Probeer de plakjes ijs dichter bij de bladen van de blender te verplaatsen.

vijf. Giet de malige melkcocktail in de bril. Even giet maltcocktail in 3-4 hoge glazen.

Mogelijk moet je een lepel gebruiken.

Je kunt cocktails gieten in een voorgekoelde bril. Om de bril af te koelen:

Spoel de bril buiten, maar droog ze niet.

Plaats de glazen in de vriezer gedurende 10-15 minuten, terwijl hun oppervlak de dunne laag van INEA niet dekt.

6. Indien gewenst, versieren. Versier het drankje met een lepel slagroom, voeg andere decoraties toe en geniet ervan.

Snijd meerdere malt melkballen in de helft en versieren of cocktail. Je kunt ook slagroom en cocktailkers versieren.

Serveer mout en met een lepel, en met stro.

Tips

Om de tijd te besparen, kun je afgewerkte malt melk kopen en het niet thuis mengen. Voeg de afgewerkte malt melk toe in een cocktail in dezelfde verhoudingen en gebruik dezelfde techniek als zelfgemaakte moutmelk.