Hoe maak je apple cider of apple-sap

Apple Cider lijkt erg op het appelsap, behalve dat de appelcider niet wordt gefilterd om appelvloot of neerslag te verwijderen. Cider deze term gebruikt om verschillende dingen aan te wijzen. Dit artikel verwijst naar niet-alcoholische cider. Als u van tevoren plant en een geschikte variëteit aan appels gebruikt, voegt u mogelijk geen extra suiker toe en kookt u een gezonder drankje. Het hele proces is eenvoudig en begrijpelijk, dus laten we koken!

Ingrediënten

  • 1,4-1.8 kg appels (bij voorkeur verschillende variëteiten)
  • Halve kalk
  • Specerijen: kaneel, anjers, nootmuskaat, gember of vanille
  • Suiker (naar smaak)

Stappen

  1. Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 1
een. Was appels. Zorg ervoor dat u appels wassen, vooral als u anorganische appels gebruikt om al het vuil en pesticiden uit de vruchten te verwijderen die u wenst tot heerlijk sap.
  • Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 2
    2. Zodat de cider zo goed mogelijk blijkt, gebruik dan een mengsel van zoete, rijpe en knapperige appels. Als u het fruit correct kiest, moet u misschien niet eens suiker toevoegen, omdat er voldoende natuurlijke suiker van appels is. Als u van plan bent veel cider te maken, kiest u goedkope en sappige appels. Gebruik voor de beste resultaten de volgende variëteiten:
  • Red Desshes
  • Gala
  • Red Rome
  • Fuji
  • Honingkrisp
  • Roze dame
  • Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 3
    3. Zet een grote steelpan van water op de kachel, en snijd in de tussentijd appels en verwijder de kern. U kunt een speciale reiniger gebruiken voor appels om dit proces aanzienlijk te verlichten. Schonere ronde, met pennen aan de zijkanten en met bladen die zich in een cirkel bevinden met gelijke intervallen. Installeer de reiniger in het midden van de appel, druk op en de appelkern wordt verwijderd en het is zelf in stukken gesneden.
  • Merk op dat u alleen de kern hoeft te verwijderen, reinig de peel niet. Appels met leer worden gebruikt voor cider, die de tijd en het aantal harde werk aanzienlijk vermindert.
  • Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 4
    4. Bereid appels in kokend water. Afhankelijk van de grootte en het aantal appels, kan het 10 minuten en minder duren.
  • Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 5
    vijf. Plaats appels door partijen in een blender of een keukenmachine en sleur in puree in de pulsatiemodus. Om appels volledig te slijpen, moet u mogelijk een kleine hoeveelheid water toevoegen waarin appels zijn gekookt. Gebruik echter niet te veel, zodat het eindproduct niet erg vloeistof is.
  • Als je een juicer hebt, is het beter om het te gebruiken in plaats van een keuken combineren of blender. Juicer zal het vlees verwijderen, dus je hoeft niet te polijsten. Als u de juicer gebruikt, sla dan de volgende stap over.Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 5 Bullet1
  • 6. Scheid het vlees van sap. U kunt dit op verschillende manieren doen die verschillen in tijd en moeite. Kies degene die u het leukst vindt, rekening houdend met de tijdelijke beperkingen, de gewenste apparatuur en het gewenste deelname van deelname.
  • Ontgrendel de Sieve of Colander Marley of Old T-shirt en laat de zwaartekracht het sap van de pulp scheiden. (Gebruik een kom of een andere container om vloeistof te verzamelen.)Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 6Bullet1
  • Gebruik op dezelfde manier een papieren filter voor koffie in een toonhoogte naar de vloeistof blijkt schoner te zijn.Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Step 6 Bullet2
  • Zet het sap in de koelkast gedurende 48 uur, zodat de pulp gescheiden van de vloeistof. Verdeel ze dan, langzaam overvloeit de bovenstaande vloeistof in een afzonderlijke container.Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 6 Bullet3
  • Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 7
    7. Bereid Apple-jack uit van vlees. Gooi het vlees niet weg, vooral wanneer de helft van het werk al is gedaan.
  • Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 8
    acht. Op een zwak vuur in een pan, verwarm de gescheiden vloeistof, voeg limoen toe en meng met kruiden naar je smaak. Kaneel, anjer, nootmuskaat, gember en pod vanille zijn perfect gecombineerd met elkaar. Bepaal welke specerijen u wilt gebruiken en voeg ze toe aan de cider in kleine batches, vaak proberen te proeven om het niet te overdrijven.
  • Controleer in dit stadium of u extra suiker in cider moet plaatsen. Zo ja, voeg geleidelijk toe.Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 8Bullet1
  • Titel afbeelding Maak Apple Cider / Apple Juice Stap 9
    negen. Serveer cider in warm of gekoeld vorm of bespaar voor later.

    • Tips

    • Home Apple Cider kan tot de week in de koelkast worden opgeslagen als je het niet hebt behouden. In een bewaard gebleven vorm kan het enkele jaren worden opgeslagen als alles correct wordt gedaan.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar