Hoe koffie te koken in een koffiepot (met illustraties)

Als je graag in de natuur kunt ontspannen en op zoek bent naar een manier om daar een kopje geurige koffie te drinken als je geen moderne technologie bij je hand hebt, of allemaal op zoek naar een eenvoudige, goedkope manier om koffiekopjes te koken, gebruik dan koffiezetapparaten - Slimme oplossing. Koffiezetapparaten zijn zeer gemakkelijk te gebruiken - hoewel sommige moderne apparaten van elektriciteit werken, vereisen conventionele koffiezetapparaten alleen een warmtebron, een fornuis of vuur, met hun hulp kunt u de heerlijke koffie handmatig voorbereiden. Wat te leren hoe je koffie kunt koken, begin met stap 1.

Stappen

Deel 1 van 3:

Koffie voorbereiding op plaat

een. Giet water in de container. Zoals met andere vormen van koken koffie, moet u allereerst beslissen hoeveel koffie u nodig hebt en vervolgens de juiste hoeveelheid water in de container toevoegen. Afhankelijk van hoe uw koffiezetapparaat wordt verzameld, moet u mogelijk het deksel openen en water naar binnen gieten, of u zult de bodem "mandje" moeten verwijderen waarin koffie zal zijn op het moment van brouwen om bij de tank te gaan.

In de regel zijn standaard koffiezetapparaten ontworpen voor 4-8 kopjes, hoewel er verschillende soorten koffiezetapparaten zijn. Focus op het feit dat 4 kopjes koffie gelijk zijn aan 2 standaard volledige kopjes.

2. Voeg een tank en buis toe. Vervolgens, als je de mand / tank of de centrale pijp hebt verwijderd om water te gieten, zet ze dan terug. Hoewel elk koffiezetapparaat anders is, is het basisontwerp meestal hetzelfde - koffie moet over het water in een kleine mand met kleine gaten zijn. De smalle buis moet uit deze mand in het water vallen.

Wanneer water opwarmt, zal het de buis en koffie bewegen. Toen ze in de koffie wordt geabsorbeerd, verschijnt aroma en smaakt en gaat dan weer naar het water en herhaalt alles opnieuw.

3. Voeg koffie toe aan de mand. Vervolgens giet koffie naar de mand met kleine gaten. Je kunt elke gemalen koffie gebruiken die je leuk vindt. Giet 1 artikel. Waterlepel op de kom als je van sterke koffie houdt. Gebruik 1 artikel. L. Op een kopje water, als je van sterke koffie houdt. Als je van zwakke koffie houdt - dan 1 uur. L. op een kopje. Als u een koffiezetapparaat gebruikt, kunt u zien wat u nodig heeft om deze metingen te wijzigen om heerlijke koffie voor te bereiden.

Zoals hierboven reeds vermeld, voor meer heerlijke koffie, moet u heldere, lagezuurkorrels van grof slijpen - rougher gebruiken dan u nodig heeft voor een standaard druppeltypewriter.

4. Zet het koffiezetapparaat op het Midden-vuur. Je kunt gratis zijn - nu is alles wat je nodig hebt, het vuur in te schakelen, de natuurkunde de rest zal nemen. Je doel is om het water te verwarmen, maar breng niet aan de kook. Dan heet water, hoe sneller ze de smaak van de korrels absorbeert, het betekent dat koffie te sterk zal zijn in kokend water. Gebruik het Midden-vuur op warm water en verminder het vuur en verlaat het water, maar kook het niet. Als je paren ziet, is je koffiezetapparaat te heet en je moet het vuur verminderen (of het koffiezetapparaat in de koude plaats zorgvuldig opnieuw rangschikken).

Wat betreft de levering van warmte, de kachel is het meest geschikt, maar u kunt ook koffie koken en op de boring, als u zeer strikt gevolgd door het proces.

Zet altijd het Midden-vuur in - gebruik geen oven of een andere warmtebron, u riskeert schade aan apparatuur en verwen uw drankje.

vijf. Bekijk het proces door het glas. In veel koffiemakers hebben glazen of transparante oppervlakken waardoor u het proces kunt volgen. Wanneer het water begint te circuleren op een koffiezetapparaat, kunt u merken hoe het door dit oppervlak begint te spatten. Hoe sneller het water wordt gesproeid, hoe heeter, en het donkere water, hoe beter de koffie "gekookt". Idealiter, wanneer u het Midden-vuur inschakelt, ziet u hoe het water gedurende 2 seconden begint te rollen. Dit is een indicator van goede "snelheid".

Gebruik geen koffiezetapparaten met een plastic oppervlak - Liefhebbers van koffie beweren dat het koffie de smaak van plastic geeft als gevolg van semi-brouwerij.

6. Laat koffie achter om ongeveer 10 minuten te brouwen. Afhankelijk van hoe sterk de koffie je wilt en hoeveel je het water warmt, kan de brouwtijd variëren. Merk op dat het koken van de koffie ongeveer 10 minuten op middellange vuur u echt sterke koffie zal bieden, vergeleken met de gebruikelijke brouwerij. Voor zwakke koffie hebt u minder tijd nodig en voor een sterkere koffie - nog meer.

Een keukentimer gebruiken om het proces te volgen - een goed idee, maar draai het niet alleen aan en ga terug wanneer het tijd telt - als je dat doet, kun je bitter, modderig drankje krijgen.

7. Verwijder het koffiezetapparaat uit het vuur. Code je hebt koffie voorbereid, neem het voorzichtig uit het vuur (gebruik een handdoek of handschoenen om niet te verbranden). Verwijder het deksel onmiddellijk en haal de mand voorzichtig in welke koffie was gekookt. Dikke verwijderen. Laat het niet in een koffiezetapparaat - als je weggaat, kan ze in je beker werpen als je koffie giet, het zal je koffie nog sterker maken.

Nadat je de mand met een dikke hebt verwijderd, kun je koffie serveren. Geniet van een sterke, ouderwetse koffie smaak!

Deel 2 van 3:

Koken koffie in een elektrisch koffiezetapparaat

een. Voeg toe als altijd koffie en water. Automatische koffiezetapparaten werken aan hetzelfde principe, zoals koffiemakers op het fornuis, maar ze werken sneller en hebben uw aandacht niet nodig. Om te beginnen, voeg dan koffie en water toe, hoe kook je meestal koffie. Bepaal hoeveel uw koffie nodig is, voeg vervolgens de gewenste hoeveelheid water toe. Verwijder de mand en giet er koffie in.

De verhouding van water en koffie voor elektrische koffiezetapparaten is hetzelfde als voor de koffiezetapparaten die op de kachel worden gebruikt - 1 st. L. Op een kopje water voor sterke koffie en 1 uur. L. Voor zwak.

2. Sluit het deksel en zet het koffiezetapparaat in. Nadat alles klaar is, is het koffiezetapparaat vol water en koffie, is uw werk gedaan. Sluit het koffiezetapparaat aan op de dichtstbijzijnde uitlaat. De meeste koffiemakers worden automatisch verwarmd, maar als u een knop "Aan" hebt, moet u erop klikken. Het innerlijke verwarmingselement moet worden geactiveerd en beginnen met warm water in het koffiezetapparaat, het zal koffie bereiken en naar beneden gaan, zoals in het standaard koffiezetapparaat.

3. Wacht 7-10 minuten, zodat koffie wordt gebrouwen. Alles wat je nodig hebt van jou - wacht gewoon. De meeste elektrische koffiemakers vereisen ook veel tijd, zoals de gebruikelijke - in de regel, 7-10 minuten. In veel koffiemakers is een sensor ingebouwd, die de verwarming van koffie voorkomt aan de optimale temperatuur, maar als er niet zoiets is, moet u het proces observeren. Zie ook of er kinderen of dieren naast u zijn, die een warm apparaat kunnen verbranden, de timer inschakelen en het koffiezetapparaat toestaan om het werk te voltooien.

Vergeet niet dat als je ziet dat die stoom uit het koffiezetapparaat komt, het betekent dat het water al te veel is verbrand. Als je een paar van een elektrisch koffiezetapparaat zag, draait je dan onmiddellijk uit en laat het een paar minuten af, vóór het opnieuw verbinden.

4. Onmiddellijk uitschakelen en dik worden. Wanneer de tijd (of, als er een ingebouwde timer in uw koffiezetapparaat is, en het zelf uitschakelen), zet u het koffiezetapparaat uit. Open het deksel voorzichtig en verwijder de mand waarin de natte koffiedikte. Gebruik het op uw verzoek.

Klaar! Serveer en geniet van koffie!

Deel 3 van 3:

Koken erg smakelijk koffie

een. Kies heerlijke, lage zure koffie. Zoals eerder opgemerkt, kan koffie gekookt in een koffiezetapparaat sterk, bitter of "modderig" zijn. Dit komt omdat, in tegenstelling tot andere methoden, koken in een koffiezetapparaat, een waterscyclus en een wateraansluiting met een dikke. Met de hulp van verschillende manieren is het echter mogelijk om niet te sterke koffie te koken. Begin bijvoorbeeld met roosterende koffie, die is verdeeld in licht, soepel, met lage cafeïne, en minimale zuren helpen de bitterheid te verminderen. Hoewel koffie gekookt in een koffiezetapparaat, sterker, begint met "zachte" ingrediënten die dit effect zullen verminderen.

Als u de voorkeur geeft aan zwakke koffie, koop dan een "zachte" verscheidenheid aan koffie uit uw favoriete merk (bijvoorbeeld folders) of probeer de "donkere" braadkoffie - hoewel het bitter kan zijn, maar het is minder cafeïne en zuren dan in lichte variëteiten. Als je geld hebt, kun je koffie met zacht gebraden proberen, bijvoorbeeld, Oromo Yirgacheffe Ground Fairtrade Coffee. Vergeet ook dat je koffie zonder cafeïne kunt maken. Vergeet ook niet dat u ook altijd de mogelijkheid hebt om decaf te brouwen!

2. Gebruik grove koffie-koffie. Als het gaat om koffie, dan is het beste gemalen. Dergelijke koffie is sneller opgelost in water en smaak zal sterker zijn. Hierdoor gebruikt u, wanneer u een koffiezetapparaat gebruikt, grove koffiekoffie. Blower-korrels hebben langzaam samen met water, en als gevolg hiervan heb je niet te sterke koffie, zoals ik kon zijn.

Als je een koffiemolen hebt, gebruik dan "Ruw" slijpen. In een ander geval, als je gemalen koffie koopt, zoek dan naar een label met het woord "grof slijpen".

3. Houd de watertemperatuur rond 90.6 - 93.3 ° C. Bij het brouwen van koffie is de temperatuur in dit proces erg belangrijk - als het erg koud is, zal water niet circuleren, te warm - u riskeert te sterke koffie. Voor optimale drank, moet u gedurende het hele proces 90.6 - 93, 3 ° C vasthouden. Dit is de meest geschikte temperatuur, omdat het hoger is, zal het water worden gestart (100 ° C), en indien kouder, dan zal het kookproces vertragen.

Probeer een keukenthermometer te gebruiken om de watertemperatuur in het koffiezetapparaat te controleren. VOORZICHTIG, probeer de thermometer van de hete metalen onderdelen niet aan te raken - plaats het in plaats daarvan voorzichtig in het water.

4. Laat de koffie achter om een kwelling na het lassen te achterhalen. Gelaste koffie, in de regel, heeft een reputatie van een troebel of "vies". Gelukkig is het in de meeste gevallen gemakkelijk te repareren. Laat een paar minuten koffie achter zodat de hele muck. Hierdoor kan deeltjes zich bezighouden met water en als gevolg hiervan heeft u een kopje schone koffie.

Merk op dat het kan leiden tot een "zwembad" sediment op de bodem van de beker wanneer u koffie toevoegt. Je kunt het niet drinken, omdat sommige kenners van koffie het bitter en onaangenaam vinden.

vijf. Repareer de koffie niet lang. Als u de smaak van koffie op enigerlei wijze niet kunt verbeteren, verkleint u eenvoudig de tijd van filteren. Zoals opgemerkt in dit artikel, kan de magere koffie erg sterk zijn in vergelijking met andere methoden, dus een afname in de tijd zal dit tegen zijn. In de meeste instructies wordt het aanbevolen om de koffie te flitsen gedurende 7-10 minuten, als u het in 4-5 minuten doet - dit is normaal als de afgewerkte drank zal moeten smaken.

Als u niet zeker bent van de filtertijd, probeer dan een klein deel, maar wees bereid om te experimenteren om de perfecte tijd te vinden om naar u toe te komen.

Tips

Sluit altijd voorzichtig de verpakking met koffie. Air Hurts Coffee.
Koffiebonen worden het best gehandhaafd bij kamertemperatuur, in een donkere kast, in een container waar geen lucht is.
Koeling of bevriezen van korrels beschadigt essentiële Mala, die verantwoordelijk zijn voor de smaak en het aroma.
Gebruik voor low-calorie-zoetstof, gebruik sukralose, suikervervanger, identiek aan suikerstof, stevia of avocado nectar.
Omdat koffie voornamelijk uit water bestaat, is het belangrijk om water van hoge kwaliteit te gebruiken. Niets bederft de smaak als chloor. Gebruik gefilterd water om de smaak en geur van chloor te verwijderen.
U kunt de hoeveelheid koffie en water naar wens wijzigen.
Gebruik verse korrels om de smaak te verbeteren.

Waarschuwingen

Begin niet met Pools warm water.
Wees voorzichtig omdat je met hete vloeistof werkt.
Een deskundige persoon tijdens het hele proces zal zich houden aan de temperatuur van 90.6 -93.3 ° C. Koffiezetapparaat, helaas begint vaak koffie te koken en het verwent de smaak.
Als gevolg van pollingkoffie verschijnt de kleur en het aroma van de eerste keer. Dit plussen eindigen. Bij het filteren blijven bubbels verschijnen totdat u het verwarmingselement uitschakelt.

Wat je nodig hebt

Koffiezetapparaat
Gemalen koffie
Vers, schoon water
Warmtevoorziening of toegang tot elektriciteit
beker

Deel in het sociale netwerk: