Hoe koffie te maken op de kachel

Als je met elektriciteit bent uitgeschakeld, is het koffiezetapparaat kapot of wil je gewoon experimenteren met nieuwe manieren van koken, dan zal je in dit geval erg handig zijn om te weten hoe je koffie op de kachel kunt koken. Er zijn veel apparaten, variërend van een conventionele steelpan en eindigend met een traditionele geiser Italiaanse metalen koffiezetapparaat bestaande uit verschillende delen waarmee u heerlijke koffie op het fornuis kunt bereiden. Dit artikel beschrijft er drie. Geef een druipend koffiezetapparaat, een-positie-koffiezetapparaat of lokale barista en probeer een keer (of een paar) om koffiepersoneel te bereiden.

Stappen

Methode 1 van 3:

Hoe koken "Koffie in cowboy" Thuis

een. Warm water op de plaat. Een kleine pan of waterkoker is genoeg. Neem 220-280 milliliter (één kop of een beetje meer) water op een kopje koffie.

Breng water om te koken. Tegelijkertijd zouden kleine bubbels moeten verschijnen, maar niet te intens.

2. Voeg 1-2 eetlepels toe met een dia (naar smaak) gemalen koffie met 220 milliliter. Meng een beetje om de koffiedikte gelijkmatig verdeeld te maken.

Gebruik standaard koffie-koffie.

Probeer eerst twee eetlepels toe te voegen aan een beker. Gemakkelijker om te sterke koffie te verdunnen dan te zwak.

Als u wilt, kunt u oplosbare koffie gebruiken. Voeg in dit geval 1-2 theelepels toe op een kop (leer de instructies op het pakket).

3. Verwijder het mengsel uit het vuur en bedek het deksel. Geef koffiepauzes gedurende 2-3 minuten.

Sommige mensen zijn van mening dat het noodzakelijk is om het mengsel snel naar een kook te brengen of zelfs gedurende 2-3 minuten te koken.Deze methode zal echter bitterheid toevoegen, dus u moet navigeren naar uw smaakvoorkeuren.

4. Meng de koffie en geef het met 2-3 minuten gebroken. Het zal niet alleen verzadiging geven (hoe langer we wachten op, hoe sterker de koffie), maar zal ook de koffiedik toestaan om zich te vestigen op de bodem van de pan.

Voeg wat koud water toe in een pan, voordat je het vuur uitschakelt. Dit draagt bij aan een snellere bezinking van de dikke onderaan.Meerdere druppels van uw vingers zullen voldoende zijn voor een kop koffie.

vijf. Giet voorzichtig koffie in een kop (en). Giet langzaam niet alleen omdat het warm is, maar ook om het grootste deel van het sediment van bruin in een pan. Laat een kleine hoeveelheid vloeistof in een steelpan achter om per ongeluk in een kopje precipitaat te gieten.

Als u een pitch of een ander soortgelijk filter hebt, kunt u deze op een kopje installeren, zodat het kleinere sediment binnenin.

Methode 2 van 3:

Hoe koffie te koken "Espresso op de plaat" In Geyzer-koffiezetapparaat

een. Ontdek het principe van de werking van het koffiezetapparaat Geiser. Dit is een Italiaanse uitvinding in de vorm van een metaalvat, dat drie delen demonteert en drukstoomdruk gebruikt voor het maken van koffie. Bekijk stap 1 om de processequentie te herinneren en volg de verdere instructies voor het werken met de geiser-koffiezetapparaat:

Het koffiezetapparaat Geisers bestaat uit drie camera`s: één voor water, één voor gemalen koffie en een voor het eindproduct.
Lagere kamer is ontworpen voor water. Ook heeft ze meestal drukventiel.
Gemalen koffie valt terug in de middelste kamer. Doe het voorzichtig.
In de bovenste kamer wordt gelast espresso / koffie.

Titel afbeelding Maak koffie op een fornuis Stap 7

2. Verwarm voldoende water voor de onderste kamer van het geiser-koffiezetapparaat in een aparte pan of waterkoker. Zodra het water kookt, verwijder het dan uit het vuur. Dit is optioneel, maar het is wenselijk om te voorkomen dat het Heyzer-koffiezetapparaat oververhit, dat uiteindelijk koffie een metalen smaak zal geven.

3. Giet in het koffiezetapparaat van de onderste kamer bijna water naar de klepring. Binnenkant kan een speciaal merk zijn. Steek de filtermand.

4. Giet koffie in het filter en verspreid het met je vingers. Zorg ervoor dat de randen van het filter geen koffie kruimelden, die hermetisch de camera kan voorkomen.

Gebruik standaard slijpkoffie, waarvan de consistentie vergelijkbaar is met het zout van de eetkamer.

vijf. Draai de boven- en onderkant van het koffiezetapparaat samen. Zorg ervoor dat ze strak zijn vastgezet, maar draai niet te veel vast, anders kun je het koffiezetapparaat niet demonteren.

Voorzichtig en giet geen gemalen koffie in het water of in de bovenste kamer. Alles moet op hun plaatsen blijven.

6. Zet het koffiezetapparaat op het fornuis, draai aan de brander op het Midden-vuur. Nadat de vorming van een paar koffie begint te lekken in de bovenste kamer. Je hoort een fluitend geluid als het paar begint uit te gaan.

Koffie verschijnt in de vorm van een verzadigd bruin schuim, dat uiteindelijk lichter wordt. Wacht tot de kleur van koffie doet denken aan gele honing en verwijder vervolgens het koffiezetapparaat uit het vuur.

Laat het koffiezetapparaat niet lang in brand staan, anders steek je gewoon koffie, en deze drank houdt niet van de meeste mensen.

Titel afbeelding Maak koffie op een fornuis Stap 12

7. Wikkel een koffiezetapparaat met een koude handdoek of laat het in koud leidingwater. Dit is optioneel, maar het is raadzaam om de koffie niet een metalen smaak te maken.

acht. Kook kant-en-klare koffie met kopjes of giet in een decanter. Als dit soort semi-espresso te sterk is voor jou, kun je het verdunnen met water.

Methode 3 van 3:

Hoe te koken in Turkse koffie (of in het Grieks) thuis

een. Bereid alles voor wat je nodig hebt. Een gewone oude pan en gemalen koffie is niet genoeg voor deze methode.

Je hebt Ibrik (bekend als Turk, baksteen, MBI`s samen met andere namen), een kleine metalen pot (traditioneel vervaardigd van messing) dun in de nek en breed op de basis, met een lange handgreep.
Natuurlijk heb je ook water en suiker nodig (of, hoewel minder traditioneel, suikervervanger).
Om dit te doen, heb je Turkse koffie nodig met de kleinste klomp van mensen met wie je geconfronteerd hebt. U vindt koffie zo`n slijpen in gespecialiseerde winkels, plaatsen waar koffie, Oost-Europese keukens en in sommige belangrijke netwerkwinkels zijn.
Ook de moeite waard om aandacht te schenken aan de koffiemantel in je supermarkten. De meesten van hen hebben een functie van het Turkse slijpen.Zet de kleinste slijpen als je zelf koffie uitdaagt.

2. Voeg suiker toe aan Ibrik. Dit is echter niet noodzakelijk aan tradities. Toevoegen aan smaak. Gemiddeld vallen 2 theelepels in slaap in Ibrik op 220 milliliter.

U kunt een suikervervanger gebruiken (zoals aspartaam).

3. Giet water in Ibrik naar het niveau van de nek. Leg niet te veel, maar laat in plaats daarvan een kleine plaats voor schuim, anders krijg je uiteindelijk een enorme puinhoop op de kachel.

Als u een kleinere fokkerij wilt voorbereiden, heeft u een kleinere IBRIK nodig. Naar koffie die goed wordt gebrouwen, moet Ibrik bijna dezelfde nek invullen. Een gewone kleine Ibrik is ontworpen voor 220 milliliter, die u uiteindelijk twee koffiekopjes van 85 gram zullen geven.

4. Voeg koffie toe aan water, maar roer niet. Laat het koffiedik om te zwemmen op het oppervlak van het water.

Een drijvend precipitaat werkt als een barrière tussen lucht en water.

Gebruik ongeveer een of twee theelepels koffie op een deel of ongeveer drie theelepels op een 220 milliliter Ibrik.

vijf. Verwarm de Ibrik op het fornuis. Sommigen raden aan met een zwakke brandervlam, maar je kunt koffie koken op medium of hoge hitte. Tegelijkertijd is het nodig om het proces te controleren om puinhoop te voorkomen.

Koffieschuim. Dit proces heeft op geen enkele manier betrekking op waterkokend.Kook niet koffie en knijp ook als u niet blij bent met verdere krachtige plaatreiniging.

6. Verwijder de Ibrik uit het vuur wanneer het schuim naar de nek gaat. Geef het om te vestigen, maar alleen daarna kun je mengen.

Traditioneel wordt dit proces drie keer herhaald. Zet de Ibrik op het vuur, wacht tot het schuim naar de nek stijgt en geef het dan om zich te vestigen en roer.

7. Giet koffie in koffiekopjes. Laat hem 1-2 minuten staan voordat je begint met het drinken van deze keer zal genoeg zijn om in slaap te vallen naar de bodem.

Gieten van koffie, laat een beetje vloeistof in Ibrika, dus niet om een precipitaat de kans te geven om in de bekers te komen. Evenzo, in het proces van het drinken van koffie de laatste SIP in een beker.

Turkse koffie wordt traditioneel geserveerd met een glas water om de lucht schoon te maken.

Waarschuwingen

Verwarming water op de plaat kan onveilig zijn. Laat een steelpan nooit onbeheerd achter.
Koffie heet en kan je verbranden. Uw advocaat kan het bevestigen.

Deel in het sociale netwerk: