Hoe te drinken Portwine: 8 stappen (met illustraties)

Pvvyane Consumptie is een eeuwenoude traditie die vandaag wordt nieuw leven ingeblazen. Het is een zoete dessertwijn uit de vallei van de rivier de Douro in Portugal. Zijn fort wordt verhoogd door Brandy in het proces van fermentatie. Vanwege de specifieke smaak heeft de populariteit van Portweed zich verspreid naar andere landen en blijft groeien. Het bestuderen van het proces van consumptie van Portwine duurt een beetje tijd, en later kan dit je favoriete hobby zijn. Sommige Britten beweren dat Portwine de moeite waard is om alleen naar links te sturen, en de fles mag de tabel niet aanraken. Anderen geloven dat het niet serieus is.

Stappen

een. Selecteer Portver. Er zijn 8 variëteiten: wit, robijn, donkergeel, crusted, langdurige spill (LBV), quinta, colheita en verweerd. Elke variëteit heeft unieke kenmerken, zodat u kunt zoeken naar een proeverij-evenement. Je kunt ook lezen over Portwine in boeken of internet om te beslissen welke variëteit om te drinken.

Wit gemaakt van witte druiven en kan zoet of droog zijn. Ruby is gemaakt van druiven van verschillende gewassen en is voor minimaal 3 jaar ontworpen in houten vaten. Donkergeel ziet eruit als robijn, maar zijn leeftijd is tot 40 jaar of meer. De bedekte korst is ook vergelijkbaar met robijn, maar het passeert niet door het filterproces, dat een neerslag van een korst geeft, die voor een lange tijd in een fles wordt gevormd. Anterior Spill (LBV) is gemaakt van druiven die in 1 jaar zijn verzameld, en de leeftijd van 4 tot 6 jaar. Quinta is op dezelfde manier gemaakt als LBV, maar wordt vervaardigd uit druiven verzameld op één territorium of quinta. Colheita is een geelachtige haven, gemaakt van de druiven van één gewas verzameld van het ene grondgebied. Het is gemaakt van een speciale druif van één oogst, en de leeftijd bereikt slechts 2-3 jaar. Het is gemaakt zonder te filteren. De wijnmaker moet de uitsluitendheid van het gewas bepalen, zodat de poort voortreffelijk zal zijn. Dan bevestigt Winemaker de vintage voor de productie van een verweerde poort. Geresterde Portage is dure zeldzaamheid.

2. Koop de geselecteerde poort in de alcoholische drankwinkel. Als er niet zo in de buurt is, probeer dan via internet te bestellen.

3. Koop wijnglazen. Glazen dragen bij aan een betere proeverij. Het moet een bril zijn om te proeven door het National Institute for Bevestiging van Oorsprong (INAO) of gewoon een bril die bedoeld is voor de haven, die gemakkelijk op internet kan worden gevonden.

4. Houd een draaiples verticaal gedurende ten minste 24 uur voor een jongere uitzichten op Portver en de week voor meer volwassen. Hierdoor kan het sediment op de bodem vallen. Portwine is klaar om te eten zodra je op de bodem zult zien dat je een laag precipitaat zult opmerken, vergelijkbaar met zand.

vijf. Zodra het precipitaat ezel, open voorzichtig de fles kurkentrekker. Meer resistente haven zal moeilijker te openen zijn, aangezien met de leeftijd van pluggen droog.

6. Drain Portver. Voorzichtig en langzaam de portwine in een decanter. Stop transfusie zodra u naar het sediment komt. Gebruik voor de beste resultaten een karaf met trechter om het precipitaat onmiddellijk op te merken.

7. Geef Portwine op een dergelijke plaats waar de temperatuur van 21 tot 27 graden Celsius zal bereiken.

acht. Zet Portwind van een decanter in een bril om te voeden. Etiquette neemt de vulling van elke klier niet meer dan de helft.

Tips

Als je geen decanter hebt met een trechter, probeer dan de poort op een zaklamp in het proces van overloop te verlichten. Richt het licht op de nek en volg voorzichtig. Licht zal op tijd helpen om het sediment op te merken.
Als de plug afbrak tijdens de opening van de fles, kunt u de inhoud in het transfusieproces belasten. Vooral hiervoor zijn er trechters met een hooivork. Je kunt ook een poort gieten door een stuk gaas of zelfs een nylon kous.