Hoe te bepalen dat blauwe kaas verwend

Blauwe kaas bevat eetbare schimmel, dankzij wat hij een specifieke smaak en geur verwerft. Die kaas houdt niet van iedereen, maar het is volkomen veilig. Blauwe kaas, zoals elke andere kaas, kan echter bederven. Als je wilt genieten van de smaak van blauwe kaas, niet bang voor je gezondheid, ontdek dan van tevoren over de tekens die je helpen merken dat de kaas heeft verwend.

Stappen

Methode 1 van 3:
Controleer de kwaliteit van de kaas
  1. Titel afbeelding Vertel wanneer blauwe kaas slecht is Stap 1
een. Rookkaas. De meest betrouwbare manier om te bepalen welke kaas is verslechterd - vertrouw op de geur. Verse kaas met blauwe vorm heeft een specifieke, uitgesproken geur die verandert, als de kaas begint te afschieten. Neem kaas en snuif goed - als je ammoniak ruikt, dan kaas het is tijd om weg te gooien.
  • Het is het beste om een ​​stuk verse blauwe kaas te ruiken, wanneer je het net hebt gekocht en naar huis hebt gebracht. Dit zal je helpen om een ​​presentatie te maken, wat de geur van blauwe kaas zou moeten zijn, en daarom kun je de geurveranderingen gemakkelijk herkennen wanneer kaasschade.
  • Titel afbeelding Vertel wanneer blauwe kaas slechte stap 2 is
    2. Let op de kleur. Verse blauwe kaas bevat een eetbare schimmel die hem blauw of groen geeft. Je moet echter aandacht besteden aan het heldere deel van de kaas, dat normaal is om wit, beige of lichtgeel te zijn. Als je ziet dat de kaas de kleur heeft veranderd en een roze, bruin of groenachtige tint heeft verworven, is het beter om je gezondheid niet te riskeren en het niet-vrachtproduct te gooien.
  • Evenals in het geval van de geur, adviseren wij u om een ​​nieuw stuk kaas zorgvuldig te inspecteren en zijn kleur te onthouden - het zal u helpen de veranderingen op te merken wanneer de kaas begint te verslechteren.
  • Wanneer u de kaas inspecteert en controleert of de kleur is gewijzigd, let op het oppervlak van het stuk. Als het een plakkerig of bedekt is geworden met een pluizige raid (wit of zwart), of zag je veranderingen in de textuur van kaas, zonder aarzeling, een niet-stabiel product van de prullenbak.
  • Titel afbeelding Vertel wanneer blauwe kaas slechte stap 3 is
    3. Bekijk de smaak van kaas. Als het je lijkt dat zowel de kleur als de geur van je kaas zo dan eerder bleef, probeer dan te controleren welke kaas smaakt. Verse kaas met blauwe vorm heeft een zeer specifieke verzadigde smaak, maar de smaak van verwende kaas varieert aanzienlijk - het wordt behoorlijk bitter. Veeg wat kaas en focus, zorgvuldig aandacht, let op de tinten van smaak - als het je lijkt dat de smaak erg sterk en onaangenaam is, is het niet nodig om jezelf te kwellen en door kracht is er duidelijk niet-overmatig product.
  • Deze methode om de versheid van kaas te bepalen, is vrij veilig. Zelfs als je een beetje verwende blauwe kaas eet, is het gevaar vergiftigd en voelt je slecht voor je niet bedreigt.
    • Methode 2 van 3:
    Focus op de vervaldatum
    1. Titel afbeelding Tell Toen Blauwe Kaas slechte stap 4 is
    een. Als de kaas buiten de koelkast werd opgeslagen, zal het het in twee dagen moeten gooien. Om kaas met blauwe vorm vers te sparen, moet het in de koelkast worden opgeslagen. Als je de kaas op kamertemperatuur verlaat, verslechtert het vrij snel. In de meeste gevallen zult u merken dat kaas na een paar dagen is veranderd. Als je per ongeluk vergat hebt om kaas in de koelkast te verwijderen, en het was twee dagen of langer bij kamertemperatuur, het is het beste om het naar Prullenbak te sturen.
  • Titel afbeelding Vertel wanneer blauwe kaas slechte stap 5 is
    2. Giet kaas als het langer dan drie tot vier weken in de koelkast is opgeslagen. Kaas met blauwe schimmel blijft nogal lang vers, als je het opslaat in de koelkast. Controleer de houdbaarheid van het product dat op het etiket is opgegeven - er wordt aangenomen dat blauwe kaas veilig kan worden gegeten gedurende een of twee weken na de door de fabrikant gespecificeerde datum. In de meeste gevallen betekent dit dat u ongeveer een maand kaas in de koelkast kunt opslaan.
  • Om de blauwe kaas zo lang mogelijk zo lang mogelijk te houden, moet het worden opgeslagen bij een temperatuur die niet hoger is dan 4-5 ° C.
  • Titel afbeelding Vertel wanneer Blauwe kaas slecht is Stap 6
    3. Gooi bevroren kaas uit als het langer dan zes maanden werd opgeslagen. Als je kaas in de vriezer plaatst, waar de temperatuur niet hoger is dan -18 ° C, blijft het voor een zeer lange tijd vers. Als je te veel kaas hebt gekocht en geen tijd hebt om het een maand te eten, bevries het overtollige van het product, zodat het niet verslechtert. Probeer echter zes maanden ingevroren kaas te gebruiken, omdat met een langere opslag, zijn smaak en textuur veranderen in het slechter, hoewel het nog steeds mogelijk is zonder schade aan de gezondheid.
  • Merk op dat de smaak en textuur van blauwe kaas een beetje kan veranderen na het ontdooien. In de meeste gevallen wordt de smaak minder scherp en begint de kaas zelf af te brokkelen.
    • Methode 3 van 3:
    Houd blauwe kaas goed
    1. Afbeelding Titel Vertel wanneer Blauwe Kaas slecht is Stap 7
    een. Snijd het in kleine porties voordat u kaas naar de vriezer verzenden. Snijd voor het bevriezen een groot stuk kaas met één stuk op een deel van ongeveer 200-250 gram elk. Als u een groot aantal al verpletterde kaas moet behouden, deelt u deze op de delen van het juiste gewicht. Met behulp van keukenschalen kunt u elk stuk of gedeelte wegen voordat u de kaas verwijdert voor opslag op lange termijn.
    • Je kunt de blauwe kaas bevriezen, de verpakking waarvan je al hebt geopend, evenals al gesneden kaas die je hebt geserveerd aan de tafel, maar niet gegeten. Je moet het resterende stuk kaas op porties afnemen met een gewicht van 200-250 gram, en snijdt al kaas om deel te nemen aan de delen van hetzelfde gewicht.
  • Titel afbeelding Vertel wanneer blauwe kaas slechte stap 8 is
    2. Wikkel je kaas in dubbele verpakking. Als u van plan bent om blauwe kaas op te slaan in de koelkast of vriezer, moet u het dienovereenkomstig voorbereiden om het product zo lang mogelijk vers vers te houden. Wikkel eerst de kaas in een waxer of perkamentpapier. Neem vervolgens de aluminiumfolie of voedselfolie en wikkel over de papierlaag - zodat de kaas niet droog is.
  • Als je kaas gaat bevriezen, wikkel het dan eerst in dubbele verpakking en zet dan in het pakket om te bevriezen - het beschermt het product van Frosty Burn.
  • Als u zich zorgen maakt dat uw kaas geurtjes absorbeert van andere producten die in de koelkast zijn opgeslagen, wikkelt u eerst de kaas in dubbele verpakking en plaats deze vervolgens in een verzegelde plastic container.
  • Titel afbeelding Vertel wanneer blauwe kaas slecht is Stap 9
    3. Houd kaas op de bodemplank van de koelkast. Hoe lager de opslagtemperatuur van blauwe kaas, hoe langer het vers blijft. Omdat de laagste temperatuur meestal aan de onderkant van de koelkamer is, blijft uw kaas vers, als u het op de onderste plank opslaat. Onderste laden van de koelkast - dit is de perfecte plek om blauwe kaas op te slaan. Dit compartiment is zeer zeldzaam, dus de temperatuur in de opslag van de kaas blijft constant, zelfs als u de koelkastdeur opent.

    • Tips

    • Als je net kaas hebt gekocht, maar het lijkt je dat het verwend is, voel je vrij om de aankoop naar de winkel te nemen. Neem contact met mij op een controle die de aankoop bevestigt en de vraag om de kaas naar hoge kwaliteit te vervangen of het geld terug te sturen.
    • High Moisture Blue Cheese-variëteiten worden meestal minder opgeslagen dan het droge cijfer.

    Waarschuwingen

    • Als u een kleurverandering, textuur of witte of zwarte schimmelvloeren op één stuk kaas merkt, moet u dit deel van het product niet afsnijden en het residu gebruiken om te eten. Hoogstwaarschijnlijk zijn pathogene bacteriën en mal aanwezig in de rest van uw kaas.
    • Als je kaas hebt gegeten, waarvan de versheid niet zeker waren, en vilt kwalen, is het het beste om een ​​dokter te raadplegen.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar