Hoe te genieten van scherp eten

Veel liefde scherpe gerechten. Aan de andere kant begrijpen sommige mensen niet of houden ze niet van scherp. Dit artikel voor diegenen die meer willen weten over acuut voedsel en hoe te genieten van haar.

Stappen

  1. Titel afbeelding Geniet van pittig voedsel Stap 1
een. Observeer wat de essentie van scherpte is. Om de scherpte echt te waarderen, moet je weten wat er volgt. Onjuist kan worden beschouwd als de mening dat de scherpte gewoon een gevoel is wanneer de bak. Dit is fout. Het is nogal irritatie. Wat is de oorzaak van acuut? Chemisch, bekend als capsaïcine. Het is capsaïcine die verbranding van irritatie veroorzaakt. Het niveau van capsaïcine in peper of saus wordt gemeten in eenheden Skovillah . Schoon, onontwikkelde capsaïcine is 16.000.000 Skovilles, en er is niets scherper. In alle mogelijke gevallen is capsaïcine iets verdund, of het water, olie of iets anders is. Het lichaam waarneemt deze scherpte als pijn. Capsaïcine is opgenomen in peper, voornamelijk om te beschermen tegen zoogdieren. Wat het ook was, alleen zoogdieren voelen deze hitte, omdat ze de enige dieren zijn die in staat zijn om capsaïcin te voelen. Vogels verspreiden scherpe peperszaden, omdat ze geen scherpheid voelen, en capsaïcine is onschadelijk voor hen.
  • Titel afbeelding Geniet van pittig voedsel Stap 2
    2. Bepaal welke mate van acute u kunt maken. Probeer zachte saus of peper, en verhoog geleidelijk het niveau. Niet slecht om te beginnen met de Pepper Chili "Poklacially", met een zeer zachte indicator op de schaal van de Skovylla - 500. Sommige winkels hebben een korte lijst met "scherpe niveaus", gelegen nabij de peper. Lees een van hen, bekijk de korte schaal in dit artikel, zoek naar analogen op internet of blader door de schaal, die wordt gegeven in de sectie `Bronnen en citaten`.
  • Titel afbeelding Geniet van pittig voedsel Stap 3
    3. Voeg acuut voedsel toe aan uw dagelijkse dieet. Als je al een keer per week acuut eet, ben je er al aan gewend. Giet een beetje scherpe saus, alles wat je in je opkomt. Verspreid acute pepers door het hele huis - in een gesneden of hele vorm, of, nog beter, groei het zelf. Inclusief scherp in uw permanente dieet, zult u aan zo`n maaltijd wennen, en binnenkort kunt u meer acuut voedsel eten.
  • Titel afbeelding Geniet van pittig voedsel Stap 4
    4. Breid uw grenzen van mogelijk uit. Permanente steekproef van meer scherpe gerechten lijken u een opgewekte bezigheid en zal grote interesse veroorzaken. Ga door met het verplaatsen van de schaal van de skovail in uw prestaties. In ieder geval wordt het niet aanbevolen om uw ZHCH te schaden.
  • Titel afbeelding Geniet van pittig voedsel Stap 5
    vijf. Elimineer hun pijn. Zodra je haar voelde, help je jezelf! Water, in tegenstelling tot de algemeen geaccepteerde mening, verzwakt de pijn niet. Zoek in plaats daarvan voor melk. Chemisch in melk, caseïne, displays van de mond van capsaïcine, waardoor het helpt om het te wassen.
  • Titel afbeelding Geniet van pittig voedsel Stap 6
    6. Breid de horizon uit. Probeer verschillende producten, bijvoorbeeld, een nieuwe saus of een scherp gerecht dat je nooit hebt geprobeerd. Acuut eten - een geweldige manier om je kennis over verschillende culturen uit te breiden. Vind Ostly Food, dat tegelijkertijd je smaakt, bijvoorbeeld, een scherp plantaardig of vleesgerecht.
  • Titel afbeelding Geniet van pittig voedsel Stap 7
    7. Als peper, saus of scherpe gerechten te scherp zijn, of gewoon je absoluut niet van smaak, kijk dan of je scherpe chips kunt kopen in de dichtstbijzijnde supermarkt of supermarkt. Onder zeer scherpe, maar smakelijke chips kun je zoeken: "Flaming hete cheetos", "Doritos" van het eerste, tweede of derde niveau, "Red Hot Herrs" enzovoort ... De lijst is oneindig!

    • Scoville-schaal

    Korte schaal van skovail voor peper. Hun relatieve scherpte is gebouwd van de kleinste (groen) tot de krachtigste (zwart)

    Schaal skovail
    PaprikaSkoleville
    paprika0
    Podkolovka, Peperonchino100-500
    Anaheim500-2.500
    Pokurbo, Ancho500-2.500
    Khalapeno, Guilelo2.500-8.000
    Chipotle (gerookte halapeno)5.000-50.000
    Serrano6.000-23.000
    Tabasco, Kayensky30.000-50.000
    Top40.000-58.000
    Thais50.000-100.000
    Bahamian95.000-110.000
    Schotse baret100.000-325.000
    Habaro100.000-350.000
    Habanero rad savina350.000-580.000
    Naga Jolokia855.000-1.050.000
    "16 miljoen voorraad Blair"16.000.000

    Tips

    • Probeer acuut voedsel te eten samen met producten die koolhydraten bevatten, zoals rijst, aardappelpuree of brood. Suiker zal je helpen het gevoel van branden te vergemakkelijken.
    • Saladepeper is absoluut niet acuut en zal je niet helpen bij je "missie" om Habaro te eten, of, zelfs Naga Jolokia.
    • Acuut voedselverbruik verbetert het metabolisme!
    • Als je peper in de tuin groeit, zou het leuk zijn om een ​​deel van het gewas op te zetten. Als je met veel paprika`s bent geplant, dan is er kans dat het gewas zal zijn. Alles wat u nodig heeft voor het Inblikken en opslaan is te vinden in de meeste supermarkten.
    • Je mond is niet het enige deel van je lichaam dat zich aansluit van Capsaicin. In het bijzonder is dit merkbaar met zeer scherpe paprika`s. Kan lederen, evenals uw maag en de rest van het spijsverteringsstelsel.
    • Ook in tegenstelling tot algemeen geaccepteerde mening, Habaroo - niet de meest acute peper op aarde. De meest acute - Naga Jolokia. Medium Person Hubanero - 300.000 eenheden op de schaal van de Skoville, terwijl JOLLY-indicatoren kunnen passeren voor 1.000.000 Skoville-schaaleenheden.
    • Laat je vrienden, familieleden, medewerkers of iemand anders van kennissen die je geïnteresseerd bent in acuut eten.
    • De meest brandende delen van acute paprika`s zijn het binnenmembraan en het midden (kern) waarop de zaden vasthouden. Op zichzelf, zaden, produceer geen capsaïcine.
    • Skoville-schaal is een oriëntatiepunt, geen absolute wet. Peper kan scherper of zachter zijn dan aangegeven in de tabel.
    • "16 miljoen stock Blair" - Spice gemaakt door "Gardner Resources Inc.". Ook, in het boek van records Guinness 2007, bestaat het uit ongeveer 16 miljoen eenheden op de schaal van de Skovylla en bevat ze pure capsaïcine-kristallen, en het kan zelfs in worden gevoeld 2 ton Saus "chi chi". Wat het ook was, en de meest acute natuurlijke specialist is Naga Jolokia.
    • Weet je dat Chi Chi-saus in feite een kleine dosis peper Halapeno bevat?
  • Word lid van de groep hete liefhebbers om de scherpte te bespreken met mensen die er ook van houden!
  • Thaise peper erg scherp. Als u gewend bent aan het gebruik van peper gespecificeerd in de gele tafelzone, moet u klaar zijn om Thaise paprika`s te weerstaan. Als hij te scherp is voor jou, probeer dan eerst Pepper Pepper.

    • Andere manieren om Capsacin te gebruiken

    • Naast acute pepers, capsaïcine, ook gebruikt in moderne zalven om pijn te voorkomen, zoals artritis. Hij onderdrukt de zenuwsensoren, zodat ze niet in staat zijn om pijn in een korte tijdspanne te sturen.
    • Meer, capsaïcine wordt gebruikt in peper spra. Sommige van de zwakke pepbronnen bereiken 2.500.000 eenheden op de schaal van de skovail, die de Naga Jolokia Pepper-indicator meer dan twee keer overschrijdt!
    • Cappsaicin, probeer ook te gebruiken om kankercellen te vernietigen. Capsaïcine slaat de bron van kankercellen, mitochondria, die leidt tot hun vernietiging.

    Waarschuwingen

    • Draag handschoenen en vermijd contactpeper met de huid tijdens peper snijden. Capsaicin is irriterend. Als je zonder handschoenen zeer scherpe paprika`s aanraakt, was je handen grondig voordat je de ogen aanraakt. Oogcontact, of, zelfs op de huid, kan schade toebrengen, afhankelijk van de scherpte van peper. Wees voorzichtig bij het verwerken van extreem acute pepers.
    • Wees buitengewoon attent met waanzinnige scherpe gerechten en sauzen. Sommige bedrijven creëren gekke scherpe sauzen. De meest verbranden van hen zijn niet eens sauzen - dit zijn supplementen die zijn gemonteerd met kleine porties om met voedsel te mengen, en niet om ze te water geven.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar