Hoe te beslissen wat te gebruiken - blender of keukenmachine

Hoewel een van de apparaten met bekwaam gebruik al als een derde hand in de keuken kan worden, proberen veel liefhebbers chef-koks aanhoudend een blender in een werkpaard te veranderen en zijn verrast waarom sommige dingen niet helemaal werken... Dit korte artikel helpt u bij het maken van de juiste keuze voor uw resultaten elke keer als u wilt!

Stappen

een. Begrijp het verschil tussen de blender en het keukenproces:
  • De blender is geweldig voor het mengen van mengsels en stoffen die veel vloeistoffen bevatten.Titel afbeelding Bepaal of een blender of een voedselprocessor stap 1bullet1 moet gebruiken
  • De keukenprocessor is veel veelzijdiger en is niet geschikt voor het werken met vloeistof, maar met meer dichte producten. De keukenprocessor hakt, het snijden in de techniek van Julien, spray, kneed de puree, gesplitste producten. Terwijl je blender waarschijnlijk zal beginnen met roken als je hem deze dingen maakt.Titel afbeelding Bepaal of een blender of een voedselprocessor stap 1bullet2 moet worden gebruikt
  • Beide apparaten hebben dezelfde functies, maar sommige taken die één apparaat beter presteert dan de andere, en in een goed uitgeruste keuken, het is logisch om bij de hand te blijven en iets.Titel afbeelding Bepaal of een blender of een voedselprocessor stap 1bullet3 moet gebruiken
  • Titel afbeelding Bepaal of een blender of een keukenmachine stap 2 moet gebruiken
    2. Gebruik een blender voor keukentaken zoals koken, emulgatoren, mengen en slijpen. Blenders zijn geschikt voor koken en drinken, zoals fruitcocktails, soepen, sauzen, vloeibare basissauces. Ze dronken fruit goed (als het niet erg solide fruit is). Ze worden vaak achter de bar gevonden, als een belangrijk apparaat voor het maken van cocktails.
  • Titel afbeelding Bepaal of een blender of een voedselprocessor stap 3 moet worden gebruikt
    3. Gebruik de keukenprocessor voor slijpen, snijden, kneden (test), batch, snijden, passeren door het raster, snijden in olie. Ze zijn goed voor het maken van plantaardige chips, de meeste sauzen, hakmoeren / chocolade / groente en t.NS., Voor het wrijven van de pulpbonen en t.NS. De bredere de innerlijke capaciteit van de keuken combineert, hoe meer het geschikt is voor massale behandeling dan een blender. Keuken combineert - niet de beste apparaten voor het mengen van kleine volumes, voor dergelijke gevallen, gebruik een blender.
  • Titel afbeelding Bepaal of een blender of een keukenmachine stap 4 moet gebruiken
    4. Bepaal, je hebt beide instrumenten nodig of slechts één voor keukenapparatuur. Je kunt doen en blender, want de keuken combineert meestal duur. Maar de keuken combineert grotendeels noodzakelijk voor een goede kok die van experimenteert met een breed scala aan recepten. Delia Smith beveelt hen aan, en dring erop aan dat een dergelijk apparaat in de keuken van elke echte kok moet zijn. Als u het niet kunt betalen, wacht u op de verkoop wanneer een goed kwaliteitsmodel tegen zeer redelijke prijzen kan worden verkocht. Als u ernstige problemen met financiën hebt, zoek dan naar een combinatie van een blender / keuken combineren, maar als u nog steeds beslist over de aankoop - vergeet niet om een ​​hoogwaardig apparaat te kopen dat u lang zal dienen.

    • Tips

    • Immersion-blenders worden handmatig beheerd. Ze zijn geschikt voor de productie van lichtgerechten, zoals melkcocktails of babyvoeding puree. Sommigen van hen hebben goede mondstukken om te snijden, waardoor ze effectief in kleine hoeveelheden kunnen schijnen en hakken.
    • Voor beide apparaten speelt motorvermogen een belangrijke rol. Motoren van lagere kwaliteit kunnen verbranden als ze te vaak worden gebruikt.

    Waarschuwingen

    • De greens, behandeld met een blender, veranderen in een puree en niet in het snijden. Gebruik in dit geval in plaats van een blender een keukenprocessor.
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar