Hoe te koken Sweet Popcorn

Sweet Popcorn is ideaal voor `s avonds kijken naar film, weeskinderen en als een smakelijke snack. Zodat de Popcorn smakelijk is, bereidt u deze op op de kachel of in popcourt of pas deze recepten aan voor de magnetron. Popcorn koken recepten zijn veel, dus probeer ze allemaal allemaal.

Ingrediënten

Op 4 porties (Alle recepten)

Popcorn

½ kopje (60 g) popcorn granen
3 eetlepels plantaardige olie (45 ml)

Zoete popcorn

⅓ Glas (75 g) romige olie
¼ kopje (50 g) suikerzand
Extra 2 eetlepels (25 g) suikerzand

Popcorn met smaak van appel en kaneel

1 zoete appel of ~ 1 kop (120 g) gedroogde appelchips
¼ kopje (55 g) crèmeolie
2 eetlepels (25 g) bruine suiker
1 theelepel (2,5 g) kaneel
¼ theelepeltje (0,6 g) nootmuskaat
¼ theelepeltje (1 g) vanille-extract

Chocolade popcorn

110 g donkere chocolade
½ theelepel (3 g) zouten

Stappen

Methode 1 van 3:

Koken zoete popcorn

een. Verwarm de olie en verschillende korrels in de gietijzeren koekenpan. Verwarm 3 eetlepels (45 ml) plantaardige olie en drie popcornorrels in een grote pan met dikke bodem en deksel. Wanneer alle drie granen barsten, zul je begrijpen dat de koekenpan genoeg is geworden en je kunt de rest toevoegen.

Het is het beste om koolzaadolie of andere plantaardige olie te gebruiken met een medium of hoge polariteit.
Als je Popcorn voor Magnetron hebt gekocht, verwarm je gewoon het pakket in de magnetron en ga naar het smelten van olie en suiker. Popcorn verliest alleen en alles wat smaak.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 2

2. Voeg andere popcorngranen toe. Verwijder de koekenpan uit het vuur en voeg ½ kopje (60 g) popcorngranen toe. Wacht 30 seconden, keer vervolgens de koekenpan terug op matig sterk vuur. Met deze pauze kunt u de temperatuur van de korrels in evenwicht brengen, zodat ze tegelijkertijd beginnen te barsten.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 3

3. Verwarm en schud de korrels totdat ze beginnen te barsten. Verhoog de braadpan ongeveer elke tien seconden en pant het van links naar de zijkant gedurende drie seconden. Til van tijd tot tijd het deksel op om lucht en vocht vrij te geven.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 4

4. Voeg ¼ kopje (50 g) suiker toe en warm op totdat alle granen barsten. Zodra de eerste korrels beginnen te barsten, voeg een korrelige witte suiker toe en meng goed. Binnenkort zal het graan opnieuw beginnen te barsten, maar na een tijdje vertragen ze tot een keer per 1-2 seconden. Persoonlijke popcorn in een kom en deposit. Verwijder de koekenpan niet uit het vuur, want op een hete pan kan suiker nog steeds verbranden.

Suiker kan erg heet zijn. Geef het cool voordat je een snack hebt.

Als je de geur van branden voelt, giet je meteen popcorn. Tussen de geroosterde en verbrande suiker is er slechts een dun gezicht.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 5

vijf. Smelt de olie met suikerresiduen. Meng ⅓ Glas (75 g) oliën en ⅛ glas (2 eetlepels / 25 g) suikerzand. Verwarm en meng ze in een koekenpan totdat deze een paar minuten oplost of laat voor het koken van karamel. Dit alles kan ongeveer een minuut in een magnetronoven zijn.

Zodat karamel meer dik blijkt te zijn, in plaats van suiker, neem een glas glas (50 g) maïsstroop. Pogt ze gewone popcorn of verkozen als je van zoet houdt.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 6

6. Voeg een snufje zout toe. Voeg ongeveer ½ theelepel (3 g) toe, of aan smaak, zout. Het zal niet alleen de smaak van popcorn toestaan om te diversifiëren, maar zal het zoeter maken, de bitterheid van verbrande granen of een brandende siroop maskeren.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 7

7. Giet popcorn icing. Roer het mengsel van olie en suiker op een homogene toestand en giet het vervolgens in een kom met popcorn. Wacht minstens vijf minuten voordat je begint te eten, om het glazuur te koelen, en Popcorn werd knapperig.

Als je het glazuur wilt verharden, verwijder het dan in de koelkast gedurende 15-20 minuten.

Methode 2 van 3:

Popcorn koken met smaak van appel en kaneel

een

Koop of bereid Apple-chips voor. Koop een pakket gedroogde appelchips en meet ongeveer 1 kop (120 g). Als u wilt, kunt u ze op uzelf voorbereiden op een zoete variëteit aan appels (bijna elke rode klasse appels zijn geschikt:

Snijd de appel met dunne plakjes van dezelfde dikte.
Plakken plakken op het bakken. Als u alleen een bakplaat hebt, draait u de plakjes aan de andere kant tijdens het bakken.
Bak op een minimumtemperatuur (~ 120 ºC) en drijf de ovendeur enigszins.
Krijg plakjes ongeveer 2 uur wanneer ze gillen en bijna droog worden.
Geef ze cool tot kamertemperatuur. Plakjes moeten knapperig worden.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 9

2. Bereid Popcorn zoals gebruikelijk voor. Zet de granen op de kachel (zie hierboven) of gebruik een pakket voor popcorn. Gebruik niet-gesoldeerde popcorn, zoals de olie die u later toevoegt.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 10

3. Smelt samen olie en suiker. Smelt ¼ kopje (55 g) oliën en 2 eetlepels (25 g) bruine suiker op middellange hitte, vaak roeren. Stop wanneer beide ingrediënten ontbreken, of ga door met koken voor een paar minuten om caramel-saus diker te maken.

In plaats daarvan kunt u witte suiker gebruiken. Bruine suiker geeft een sterkere karamelgeur en combineert de specerijen van appeltaart.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 11

4. Mix alle ingredienten. Giet het mengsel van olie en suiker in een kom. Voeg 1 theelepel (2,5 g) kaneel toe, ¼ theelepel (0,6 g) nootmuskaat en ¼ theelepeltje (1 g) vanille-extract. Grondig mengen, giet naar popcorn. Geef olie een paar minuten om af te koelen.

Als u wilt, kunt u een glas (125 g) gehakte noten van pecanno of walnoten toevoegen.

Methode 3 van 3:

Chocolade popcorn koken

een. Bereid Popcorn voor. Bereid Popcorn op de kachel, zoals hierboven beschreven of neem een pakket met een ongeëratiseerde popcorn en zet het in de magnetron.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 13

Smelt stukjes donkere chocolade en zout. Plaats 110 g fijn gesneden donkere chocolade in een magnetron. Voeg ½ theelepel (3 g) zouten toe. Voorverwarmen met intervallen van 10-15 seconden, roerende chocolade totdat het smelt. Chocolade is gemakkelijk verbranding en gescheiden, dus probeer het niet te bedekken.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 14

3. Giet chocolade op een bakplaat met popcorn. Lay-outpopcorn op een bakplaat bedekt met perkamentpapier. PIJT het met chocolade.

Titel afbeelding Maak Sweet Popcorn Stap 15

4. Wacht wanneer chocolade hard wordt. Verlaat de chocolade bij kamertemperatuur gedurende ongeveer een uur of totdat het verhardt. Eet popcorn, als je wilt, meer zouten toevoegen.

Titel afbeelding Make Sweet Popcorn Final

vijf. eet smakelijk.

Tips

Als je geroosterde karamelsaus kookt, voeg dan toe aan een mengsel van olie en suiker snuifje wijnstenen. Dit zal helpen kristallisatie te voorkomen die korrelstroop maakt.
Vul onmiddellijk de pan die u hebt gebruikt voor suiker, warm water, anders stolt het.